Chłodzenie w standardzie HACCP – czego możesz wymagać od nadstawy?

Jeśli w Twojej kuchni liczy się powtarzalność temperatury i zgodność z procedurami, wybór właściwego wyposażenia ma kluczowe znaczenie. Edesa Nadstawa Chłodnicza z Szybą Prostą 12Xgn1/3 MIE-254 została zaprojektowana tak, aby wspierać pracę zgodną z wymaganiami HACCP, a jednocześnie zapewniać wygodę codziennego użytkowania. To produkt, który sprawdza się szczególnie tam, gdzie podawane lub przygotowywane są porcje wymagające stałego chłodzenia.

Model ten pracuje w zakresie temperatur od 0°C do 8°C, co pozwala utrzymać produkty w warunkach sprzyjających bezpieczeństwu żywności. W praktyce oznacza to stabilne środowisko dla składników, które nie mogą długo przebywać poza kontrolowaną temperaturą.

Ważnym elementem jest również sterowanie: urządzenie wyposażono w wysokiej klasy sterownik z cyfrowym wyświetlaczem temperatury. Dzięki temu odczyt wartości jest czytelny, a Ty masz pełną kontrolę nad ustawieniami.

Wykonanie i warianty modelu – stal nierdzewna oraz przeszklona konstrukcja

W gastronomii liczy się nie tylko funkcja, ale też trwałość. Nadstawa została wykonana ze stali nierdzewnej, co ułatwia utrzymanie higieny i zwiększa odporność na codzienne użytkowanie. To materiał, który dobrze znosi intensywną eksploatację oraz częste czyszczenie.

Producent przewidział dwa warianty konstrukcyjne: modele MIE są przeszklone, natomiast modele MIEP posiadają nierdzewną pokrywę. Dzięki temu możesz dopasować sposób ekspozycji lub ochrony produktów do charakteru stanowiska w lokalu.

W opisywanym produkcie zastosowano szybę prostą, co wpływa na widoczność zawartości i wygodę obsługi. To istotne szczególnie w miejscach, gdzie nadstawa pełni rolę elementu ekspozycyjnego i jednocześnie musi utrzymać chłód.

Pojemniki GN 1/3 i głębokość 150 mm – dopasowanie do Twojego zaplecza

Edesa Nadstawa Chłodnicza z Szybą Prostą 12Xgn1/3 MIE-254 jest przystosowana do pojemników GN 1/3 o głębokości 150 mm. Taka specyfikacja ułatwia integrację urządzenia z posiadanymi rozwiązaniami w kuchni i pozwala utrzymać spójność w organizacji stanowiska.

Warto jednak pamiętać o istotnym detalu: pojemniki nie są dostarczane w standardzie. Oznacza to, że przed zakupem należy przygotować odpowiednie pojemniki GN 1/3 o właściwej głębokości, aby w pełni wykorzystać możliwości nadstawy.

Model jest przeznaczony do pracy w warunkach wymagających kontroli temperatury, dlatego właściwy dobór pojemników ma znaczenie dla efektywności chłodzenia i komfortu pracy personelu.

Parametry zasilania i pracy – stabilność w sieci 230 V

Urządzenie działa w sieci 230 V przy częstotliwości 50 Hz. To typowe parametry dla wielu stanowisk gastronomicznych, dzięki czemu instalacja i włączenie sprzętu są zwykle prostsze niż w przypadku nietypowych wersji zasilania.

Zakres temperatur 0°C–8°C oraz cyfrowy wyświetlacz temperatury pozwalają utrzymać warunki zgodne z procedurami. W praktyce oznacza to, że nadstawa może stanowić element systemu kontroli żywności w miejscach, gdzie liczy się dokumentowanie i powtarzalność.

Jeśli zależy Ci na urządzeniu, które wspiera procesy HACCP, a jednocześnie jest wykonane z trwałej stali nierdzewnej, ten model może być trafnym wyborem do kuchni, bufetów i stanowisk wydawczych.

Najważniejsze informacje o produkcie

• Edesa Nadstawa Chłodnicza z Szybą Prostą 12Xgn1/3 MIE-254 pracuje w zakresie 0°C do 8°C i posiada sterownik z cyfrowym wyświetlaczem zgodnym z HACCP.
• Wykonana jest ze stali nierdzewnej; dostępne są warianty: modele MIE przeszklone oraz modele MIEP z nierdzewną pokrywą.
• Przystosowana do pojemników GN 1/3 o głębokości 150 mm (pojemniki nie są dostarczane w standardzie).

Cecha	Wartość
Nazwa	Edesa Nadstawa Chłodnicza z Szybą Prostą 12Xgn1/3 MIE-254
SKU	4eb9e57c993c
Cena	2969.99 zł
Wykonanie	Stal nierdzewna
Warianty	MIE – przeszklone; MIEP – nierdzewna pokrywa
Zakres temperatur	0°C do 8°C
Sterownik	Wysokiej klasy sterownik z cyfrowym wyświetlaczem temperatury zgodnym z HACCP
Pojemniki	GN 1/3 o głębokości 150 mm (nie są dostarczane w standardzie)
Zasilanie	230 V, 50 Hz

Dla jakich miejsc sprawdzi się nadstawa?

Takie urządzenie jest szczególnie użyteczne w obiektach, gdzie produkty muszą być stale schłodzone, a jednocześnie pracownicy potrzebują szybkiego dostępu do zawartości. Nadstawa z przeszkloną konstrukcją pozwala na wygodną kontrolę tego, co znajduje się w pojemnikach, bez konieczności częstego otwierania i przerywania procesu.

Model Edesa sprawdzi się w hotelach, pensjonatach i restauracjach, a także w miejscach sezonowych, gdzie organizacja pracy zmienia się wraz z ruchem gości. Stabilne temperatury i czytelny sterownik pomagają utrzymać standardy nawet w intensywnych dniach.

Jeśli prowadzisz działalność w regionach turystycznych, gdzie liczy się sprawna obsługa i bezpieczeństwo żywności, nadstawa może stanowić praktyczny element wyposażenia zaplecza lub stanowiska wydawczego.

Wybierając Edesa Nadstawa Chłodnicza z Szybą Prostą 12Xgn1/3 MIE-254, stawiasz na stal nierdzewną, sterowanie z cyfrowym wyświetlaczem oraz zakres pracy 0°C–8°C, czyli dokładnie to, czego oczekuje gastronomia ukierunkowana na standardy HACCP.