Wyspowy okap centralny do profesjonalnych kuchni – Stalgast w wersji skrzyniowej

Stalgast Okap centralny skrzyniowy 1100x1200x450 mm to rozwiązanie stworzone z myślą o intensywnej pracy w gastronomii, gdzie liczy się skuteczne odprowadzanie tłuszczu, skroplin i oparów oraz trwałość materiałów. Konstrukcja ma formę okapu centralnego skrzyniowego o wymiarach 1100×1200×450 mm, co ułatwia dopasowanie do układu wyspy lub ciągu technologicznego. Indeks produktu 9820912110 wskazuje na konkretną wersję wykonania oferowaną przez Stalgast.

Okap został wykonany z wysokiej jakości stali nierdzewnej – ferretycznej AISI 445. Zastosowano formę spawaną i nitowaną, dzięki czemu elementy konstrukcyjne są stabilne, a całość dobrze znosi warunki panujące w kuchniach profesjonalnych.

Warto podkreślić, że to okap wyspowy/centralny, który sprawdza się w miejscach, gdzie sprzęt grzewczy i technologiczny jest ustawiony centralnie lub wyspowo – od restauracji po zaplecza hotelowe i szkolne.

Jak działa rynienka i system odprowadzania tłuszczu w okapie

W Stalgast Okap centralny skrzyniowy 1100x1200x450 mm zastosowano rynienkę ociekową na tłuszcz i skropliny. Zebrane zanieczyszczenia spływają z filtrów tłuszczu poprzez układ labiryntowy, co pomaga ograniczać ryzyko przedostawania się tłustych oparów do kanałów wentylacyjnych.

Istotnym elementem jest także kranik do opróżniania zawartości rynienki. Ułatwia to okresowe czyszczenie i kontrolę stanu okapu, co w praktyce przekłada się na utrzymanie higieny w kuchni oraz sprawniejsze zarządzanie serwisem.

Okap jest zaprojektowany jako centralny element systemu wentylacji – przy większych długościach lub szerokościach (powyżej 2900 mm) wyciągi centralne są wytwarzane i dostarczane w kilku elementach, aby można je było złożyć na miejscu montażu. Dla modelu o podanych wymiarach konstrukcja jest przewidziana jako jedna kompletna jednostka w standardowym zakresie oferty.

Wymagania montażowe i przyłącza wentylacyjne – co trzeba uwzględnić przy zamówieniu

Przy zamawianiu centralnego okapu kuchennego o przekroju prostokątnym (skrzyniowym) o indeksie 9820912110 należy podać rozmiary, liczbę oraz rozmieszczenie otworów przyłączeniowych do wentylacji, czyli tzw. króćców. To ważne, ponieważ prawidłowe przygotowanie przyłączy wpływa na szczelność oraz efektywność odciągu.

W przypadku nietypowych oczekiwań – zarówno co do centralnych i skrzyniowych okapów, jak i wyciągów nierdzewnych – producent przewiduje możliwość dopasowania rozwiązań. W takich sytuacjach warto skonsultować szczegóły z pracownikiem, zwłaszcza gdy w grę wchodzi rozbudowana realizacja lub systemy dodatkowe.

Istotne jest także to, że łapacze tłuszczu, oświetlenie oraz zawiesia nie wchodzą w skład standardowego wyposażenia okapu i podlegają dopłacie. Dzięki temu można dobrać kompletację pod konkretny projekt wnętrza i wymagania BHP.

Gdzie sprawdzi się okap Stalgast – zastosowania w kuchniach i zapleczach

Stalgast Okap centralny skrzyniowy 1100x1200x450 mm jest szczególnie polecany do zastosowań profesjonalnych. To dobry wybór dla zakładów gastronomicznych, profesjonalnych kuchni restauracyjnych, hotelowych i stołówek zakładowych oraz szkolnych.

Producent wskazuje również na zastosowania w pracowniach gastronomicznych, wielkich zmywalniach oraz w miejscach, gdzie sprzęt grzewczy i urządzenia są ułożone centralnie lub w blokach termicznych, a także w ciągach technologicznych. Okap może współpracować z rozwiązaniami takimi jak kotły warzelne, piece konwekcyjno-parowe czy zmywarki przemysłowe.

Jeżeli w projekcie występują kotły, piece i urządzenia wymagające stabilnego odciągu, skrzyniowa forma okapu pomaga uporządkować przepływ powietrza w strefie roboczej i zwiększa kontrolę nad tłustymi oparami.

Opcje wykonania i dopasowanie do projektu – od króćców po oświetlenie

W ramach dopłaty i na życzenie klienta okap skrzyniowy może zostać wykonany w wersjach dopasowanych do konkretnej inwestycji. Stalgast przewiduje modyfikacje wymiarowe i materiałowe, a także dostosowanie elementów wentylacyjnych oraz wyposażenia.

Możliwości obejmują m.in. wykonanie w dowolnych wymiarach z dokładnością do 1 mm, a także przygotowanie okapu z innych gatunków stali nierdzewnej, np. AISI 304 i wielu innych. Zakres grubości blach wynosi od 0,8 do 2 mm.

Warianty dotyczą także filtrów tłuszczu (w dowolnych wymiarach) oraz króćców wyciągowych: mogą być okrągłe, kwadratowe lub prostokątne i w dowolnym wymiarze. Co ważne, lokalizacja króćców może być także na ścianie tylnej lub bocznej okapu.

• Możliwość doboru oświetlenia: halogenowe, LED lub świetlówkowe.
• Warianty z instalacją elektryczną i włącznikiem do obsługi oświetlenia lub wentylatora.

W ofercie znajdują się również rozwiązania montażowe, takie jak zawiesia, haki montażowe w dowolnej lokalizacji i wymiarach. Dostępna jest także opcja wentylatora wbudowanego w okap, jednak producent zaznacza, że nie jest to rozwiązanie polecane.

W przypadku kompleksowych realizacji obejmujących wiele mebli lub całe pomieszczenia w meble technologiczne, rekomendowane jest zapytanie o zakres i konfigurację.

Specyfikacja techniczna i ważne wskazówki eksploatacyjne

W tym modelu zastosowano stal nierdzewną ferretyczną AISI 445. To materiał, który w praktyce sprawdza się w warunkach kuchennych, gdzie okap pracuje w środowisku narażonym na opary i osady. Jednocześnie producent podaje ważną zasadę pielęgnacji: okapu ze stali szlachetnej (nierdzewki) AISI 445 w żadnym wypadku nie należy myć środkami zawierającymi chlor.

Przed wyborem i montażem warto upewnić się, że projekt instalacji wentylacyjnej uwzględnia wymagane króćce i ich rozmieszczenie. Dzięki temu okap będzie pracował zgodnie z założeniami i łatwiej będzie utrzymać go w czystości.

Parametr	Wartość
Nazwa	Stalgast Okap centralny skrzyniowy 1100x1200x450 mm
SKU	61e64defdf37
Indeks / symbol producenta	9820912110
Cena	2605 zł
Wymiary (Szer. × Dł. × Wys.)	1100 × 1200 × 450 mm
Materiał wykonania	Stal nierdzewna ferretyczna AISI 445
Technologia wykonania	Spawana i nitowana

Jeśli planujesz zakup do konkretnego układu wyspy lub ciągu technologicznego, Stalgast Okap centralny skrzyniowy 1100x1200x450 mm pozwala zaplanować odciąg z uwzględnieniem rynienki ociekowej, filtracji tłuszczu oraz kranika do opróżniania. To praktyczna baza do profesjonalnych systemów wentylacyjnych, z możliwością rozbudowy o elementy, które nie są częścią standardu.