Wilk do mięsa z systemem unger TI22R – profesjonalne mielenie dla kuchni z ambicjami

Jeśli w Twojej kuchni liczy się tempo, powtarzalność i wygoda pracy, Wilk do mięsa z systemem unger TI22R to narzędzie, które realnie wspiera produkcję. Model marki Hendi zaprojektowano z myślą o średniej i dużej gastronomii, gdzie mięso mieli się często, a sprzęt musi utrzymać stabilne parametry przy intensywnym użytkowaniu.

To wilk gastronomiczny o prędkości 140 obrotów na minutę, zdolny osiągnąć wydajność chwilową do 400 kg na godzinę. Producent podkreśla jednak, że urządzenie nie jest przystosowane do pracy ciągłej – dzięki temu łatwiej dopasujesz rytm pracy do realnych potrzeb zaplecza.

Na tle wielu rozwiązań wyróżnia się też podejściem do bezpieczeństwa i komfortu. W konstrukcji zastosowano m.in. zabezpieczenie przed zbyt wysoką temperaturą oraz wyciszoną przekładnię pracującą w kąpieli olejowej.

Wydajność, która robi różnicę – 400 kg/h i moc 1,5 kW

Wilk do mięsa z systemem unger TI22R sprawdzi się szczególnie wtedy, gdy liczy się szybkie przygotowanie farszów, mas mięsnych i mieszanek do dań na większą skalę. Konstrukcja oparta jest o silnik asynchroniczny wspomagany wentylowaniem, co pomaga utrzymać sprawną pracę w trakcie intensywniejszych zleceń.

Zasilanie urządzenia to 230 V, a moc wynosi 1,5 kW. Takie parametry ułatwiają stabilną pracę w warunkach zaplecza gastronomicznego, gdzie wymagana jest sprawność i przewidywalność działania.

W praktyce oznacza to, że możesz planować produkcję bez ciągłego „zawieszania” procesu. Jednocześnie warto pamiętać o przeznaczeniu do pracy chwilowej, a nie nieprzerwanej.

System unger TI22R i zestaw elementów mielących – gotowość od pierwszego użycia

W komplecie z urządzeniem otrzymujesz elementy, które pozwalają od razu rozpocząć mielenie. Wśród nich znajduje się kołek dociskowy ze sztucznego tworzywa oraz szarpak ze stali nierdzewnej. Dzięki temu proces załadunku jest wygodny, a praca bardziej uporządkowana.

Wilk wyposażono także w dwa noże i dwa sitka o średnicach otworów: ø6 mm oraz ø10 mm. To daje elastyczność w doborze stopnia rozdrobnienia – od drobniejszej struktury po grubsze mielenie, zależnie od receptury i oczekiwanego efektu.

Średnica wsadu w gastronomicznym wilku do mięsa z system unger wynosi ø52, co pozwala na sprawne podawanie surowca podczas pracy.

Bezpieczeństwo i komfort – zabezpieczenie termiczne, wodoodporny włącznik i cicha przekładnia

Praca w kuchni wymaga niezawodności, ale równie ważne jest poczucie bezpieczeństwa. Wilk do mięsa z systemem unger TI22R posiada funkcję zabezpieczającą przed wygenerowaniem zbyt dużej temperatury. To rozwiązanie wspiera ochronę urządzenia i pomaga utrzymać stabilność procesu.

Na uwagę zasługuje też wodoodporna osłonka z gumy na włączniku. Dzięki temu użytkowanie w warunkach, gdzie liczy się higiena i odporność na codzienne zachlapania, staje się bardziej praktyczne.

Dodatkowym atutem jest brak odczuwalnego hałasu podczas pracy – możliwe dzięki wyciszonej przekładni w kąpieli olejowej. To ważne szczególnie w lokalach, gdzie zaplecze jest blisko strefy przygotowania potraw.

Materiały wykonania i konstrukcja – stal nierdzewna w kluczowych elementach

Wilk gastronomiczny został wykonany z myślą o trwałości. Zarówno obudowa, jak i elementy mieląco-tnące wykonano ze stali nierdzewnej. Taka konstrukcja ułatwia utrzymanie czystości oraz sprzyja długiej żywotności w warunkach intensywnego użytkowania.

Również taca załadowcza została wyprodukowana ze stali nierdzewnej. To praktyczny detal, który przekłada się na ergonomię pracy i łatwiejsze czyszczenie po zakończeniu zleceń.

Całość tworzy spójne, profesjonalne narzędzie, które pasuje do zaplecza kuchni pracującej na co dzień – tam, gdzie liczy się solidność, a nie przypadkowe rozwiązania.

Parametr	Wartość
SKU	a911d13139a4
Wymiary (mm)	260 x 450 x 530
Wydajność (kg/h)	400
Moc (W)	1,5 kW
Napięcie (V)	230
Waga (kg)	33
Cena	6658,92 zł

Dla kogo ten wilk i jak wykorzystać jego możliwości?

Wilk do mięsa z systemem unger TI22R to propozycja dla lokali, które potrzebują sprzętu do szybkiego przygotowania surowca – szczególnie w momentach wzmożonej produkcji. Producent wskazuje przeznaczenie dla średniej i dużej gastronomii, więc sprawdzi się w miejscach, gdzie planujesz porcje, farsze i masy w większych seriach.

Wybierając sitka ø6 mm i ø10 mm, łatwo dopasujesz konsystencję do rodzaju potraw. Drobniejsze mielenie przyda się do bardziej jednolitej struktury, a grubsze do receptur, w których mięso ma być wyraźniej wyczuwalne.

Warto też pamiętać, że urządzenie nie jest przystosowane do pracy ciągłej. To oznacza, że najlepiej zaplanować cykle mielenia zgodnie z intensywnością kuchni – wtedy sprzęt będzie działał efektywnie i bez niepotrzebnego obciążenia.

Co dostajesz w zestawie?

• kołek dociskowy ze sztucznego tworzywa
• szarpak ze stali nierdzewnej
• dwa noże i sitka: ø6 mm oraz ø10 mm

Jeżeli szukasz urządzenia, które łączy wysoką wydajność z rozwiązaniami zwiększającymi bezpieczeństwo i wygodę, Wilk do mięsa z systemem unger TI22R od Hendi jest mocnym wyborem do codziennej pracy w profesjonalnej kuchni.