Hallde Kuter / mikser VCM-42 400 V (9143) – profesjonalna obróbka na mokro i sucho

Hallde Kuter / mikser VCM-42 400 V (9143) to urządzenie typu kuter/mikser, zaprojektowane do wszechstronnego przygotowywania żywności w formie mokrej, suchej i płynnej. Sprawdzi się w kuchniach, gdzie liczy się powtarzalność procesu: od rozdrabniania, przez mielenie i miksowanie, aż po dokładne mieszanie składników o różnej strukturze.

W praktyce oznacza to możliwość pracy zarówno na surowcach roślinnych, jak i mięsnych czy nabiałowych. To także dobry wybór do przygotowywania dodatków i mas, które wymagają równomiernej konsystencji oraz starannego połączenia składników.

Jeśli szukasz urządzenia, które poradzi sobie z wieloma zadaniami w jednym procesie, VCM-42 jest właśnie takim rozwiązaniem – szczególnie tam, gdzie produkcja ma charakter gastronomiczny i wymaga stabilnej pracy.

Do czego wykorzystasz mikser-kuter VCM-42?

Hallde VCM-42 umożliwia rozdrabnianie i mieszanie szeregu produktów: mięsa, ryb, owoców i warzyw, a także dodatków takich jak cebula czy pietruszka. Urządzenie radzi sobie również z bardziej wymagającymi składnikami, w tym orzechami, migdałami, parmezanem, pieczarkami czy czekoladą.

W zastosowaniach kulinarnych szczególnie docenisz elastyczność w przygotowywaniu receptur: od mas do dań, po drobne składniki do wykończenia potraw. Kuter/mikser sprawdza się także przy pracy ze składnikami sypkimi, takimi jak suche pieczywo.

Możesz nim przygotowywać m.in. dresingi, oleje ziołowe, zagęszczacze, ubite mieszanki, majonez, sosy oraz desery. W tej samej linii zastosowań znajdziesz też purée, pasztet, mielone mięso czy bułkę tartą – czyli cały zestaw zadań, które w gastronomii pojawiają się regularnie.

Innowacyjny system zbierania i wygodne przenoszenie

Jednym z kluczowych elementów Hallde Kuter / mikser VCM-42 400 V (9143) jest opatentowany system zbierania, który ogranicza gromadzenie się żywności na wewnętrznych ściankach misy. Dzięki temu masa pracuje bardziej równomiernie, a Ty zyskujesz lepszą kontrolę nad końcową konsystencją.

W codziennej pracy liczy się też ergonomia. Podstawa urządzenia wyposażona jest w dwa mocne uchwyty, które ułatwiają przenoszenie sprzętu – to przydatne zwłaszcza w miejscach, gdzie urządzenia przestawia się między strefami produkcji lub w różnych punktach gastronomii.

W efekcie otrzymujesz sprzęt nastawiony na wydajną pracę oraz porządek w procesie przygotowywania – bez konieczności częstego zatrzymywania i czyszczenia w trakcie obróbki.

Materiały i trwałość – misa ze stali nierdzewnej, odporne tworzywa

Hallde VCM-42 400 V opiera się na solidnych materiałach, które są istotne w środowisku gastronomicznym. Obudowa wykonana jest z metalu, co zwiększa odporność na intensywne użytkowanie.

Misa została wykonana ze stali nierdzewnej, dzięki czemu jest przystosowana do pracy z różnymi składnikami i wspiera utrzymanie higieny w kuchni.

Pokrywa oraz system zgarniania wykonane są z polisulfonu – tworzywa wyjątkowo odpornego na uderzenia i wysoką temperaturę do 115°C. To ważne w kontekście codziennych procedur czyszczenia i pracy przy intensywnych procesach przygotowawczych.

Dane techniczne Hallde Kuter / mikser VCM-42 400 V (9143)

Poniżej znajdziesz wszystkie parametry, które pozwolą ocenić dopasowanie urządzenia do Twoich potrzeb produkcyjnych.

Parametr	Wartość
Wymiary (dł. x szer. x wys.)	290 x 260 x 440 mm
Pojemność misy	4 l / 1,4 l (płyn)
Zasilanie elektryczne	400 V / 3N / 50 Hz
Moc	0,75 kW
Prędkość	1500 obr./min, 3000 obr./min, puls 1500 obr./min
Wydajność	0,5 – 2,5 kg/min

Zestaw i praktyczne podejście do pracy

W komplecie Hallde Kuter / mikser VCM-42 400 V (9143) otrzymujesz misę 4 l oraz standardowy nóż. Taki zestaw pozwala od razu rozpocząć przygotowywanie receptur wymagających rozdrabniania, mielenia i mieszania.

Możliwość pracy w trybach o różnych prędkościach – w tym trybie puls – ułatwia dopasowanie obróbki do rodzaju surowca. Dzięki temu możesz regulować tempo i charakter pracy urządzenia, zależnie od tego, czy zależy Ci na drobniejszej konsystencji, czy na zachowaniu wyczuwalnej struktury składników.

Jeżeli przygotowujesz produkty o różnym profilu (mięsa, ryby, warzywa, dodatki, masy deserowe), VCM-42 wspiera spójność produkcji oraz skraca drogę od surowca do gotowej masy.

Dlaczego warto wybrać VCM-42 w gastronomii?

Wybierając Hallde Kuter / mikser VCM-42 400 V (9143), stawiasz na rozwiązanie, które łączy kilka istotnych cech: system zbierania ograniczający osadzanie się składników, solidną konstrukcję oraz materiały zaprojektowane do pracy w warunkach intensywnej eksploatacji.

Sprzęt jest dostępny w cenie 7486 zł, a oznaczenie SKU: 26664d2e37a3 ułatwia identyfikację produktu w ofercie.

• Wszechstronne zastosowania: od rozdrabniania po mieszanie i przygotowanie mas
• Ograniczenie gromadzenia się żywności na ściankach misy dzięki opatentowanemu systemowi
• Trwałe materiały: metalowa obudowa, stal nierdzewna i polisulfon odporny na temperaturę do 115°C