Yato Gastro Smażalnik 30L (Yg04641) – profesjonalne smażenie w głębokim tłuszczu

Jeśli w Twojej kuchni liczy się tempo, powtarzalność i czystość stanowiska, warto sięgnąć po Yato Gastro Smażalnik 30L (Yg04641). To urządzenie zaprojektowane do intensywnego smażenia w głębokim tłuszczu – sprawdza się przy rybach, pączkach, mięsie, krokietach oraz warzywach. Dzięki stabilnej pracy i przemyślanej konstrukcji pozwala uzyskać dobre efekty bez ciągłego „pilnowania” procesu.

Model YATOYG-04641 łączy funkcjonalny zbiornik z wygodnym sterowaniem temperaturą oraz dodatkowymi zabezpieczeniami. Konstrukcja ze stali nierdzewnej ułatwia utrzymanie higieny, co w gastronomii ma szczególne znaczenie – zwłaszcza gdy urządzenie pracuje codziennie.

Pojemność oleju i zakres temperatur – kontrola nad każdym smażeniem

W smażalniku zastosowano zbiornik o całkowitej pojemności wlewnej 35L. Producent podaje również praktyczne limity pracy z olejem: minimalny poziom 21L oraz maksymalny poziom 26,5L. Takie rozwiązanie pomaga utrzymać bezpieczną pracę urządzenia i ułatwia dobór ilości tłuszczu do planowanej produkcji.

Grzałka o mocy 6,0 kW sterowana jest potencjometrem na panelu sterującym. Użytkownik może ustawić temperaturę pracy w zakresie 60–200°C, co pozwala dostosować parametry do różnych produktów – od delikatnych przekąsek po bardziej wymagające smażenia.

Dodatkowe zabezpieczenia wspierają komfort użytkowania: wbudowany bryzgoszczelny wyłącznik umożliwia wyłączenie urządzenia bez konieczności odłączania kabla zasilającego z sieci. Urządzenie chroni także grzałkę i pracę całego systemu w sytuacjach awaryjnych.

Zabezpieczenia i zimna strefa – mniej przypaleń, lepsza jakość

Jednym z wyróżników smażalnika jest zastosowanie tzw. „zimnej strefy”. To rozwiązanie wykorzystuje naturalne zjawisko unoszenia się ciepła: energia wytwarzana przez grzałkę ogrzewa olej od góry, natomiast w obszarze pod grzałką temperatura jest niższa. Dzięki temu okruchy i resztki jedzenia opadają na dno i pozostają w oleju o mniejszej temperaturze, co ogranicza ryzyko przypalania.

W praktyce oznacza to czystszy proces smażenia i potencjalnie dłuższą „żywotność” oleju, szczególnie w kuchniach, gdzie produkty panierowane i wytwarzające okruchy są stałym elementem menu.

Wyjmowana grzałka ma dodatkowe udogodnienie: można ją powiesić na specjalnym uchwycie w pozycji, w której ściekający olej wraca do zbiornika. Co ważne, smażalnik posiada również zabezpieczenie automatycznie wyłączające grzałkę w momencie jej wyciągnięcia ze zbiornika. Chroni to urządzenie i zwiększa bezpieczeństwo pracy.

Kranik spustowy i szybka wymiana oleju bez ryzyka rozlania

W gastronomii liczy się nie tylko jakość smażenia, ale także sprawna obsługa między zmianami. Yato Gastro Smażalnik 30L (Yg04641) wyposażono w kranik spustowy, który pozwala na spuszczenie oleju ze zbiornika. Dzięki temu wymiana tłuszczu odbywa się szybciej i wygodniej – bez konieczności skomplikowanych procedur.

Producent podkreśla, że kranik ułatwia zlanie starego oleju bezpośrednio do kanistra, co zmniejsza ryzyko rozlania i zabrudzeń w okolicy urządzenia. To szczególnie istotne w miejscach o ograniczonej przestrzeni, gdzie każdy dodatkowy krok generuje straty czasu.

Stal nierdzewna, kosz i ociekacz – czystość oraz wygoda w obsłudze

Obudowa oraz pokrywka znajdująca się w wyposażeniu wykonane są z wysokiej jakości stali nierdzewnej. Takie materiały są praktyczne w codziennym użytkowaniu: dobrze znoszą intensywną eksploatację i ułatwiają szybkie czyszczenie. W efekcie smażalnik lepiej wpisuje się w standardy higieny wymagane w gastronomii.

Urządzenie posiada kosz o wymiarach 270×480×90 mm z bocznymi uchwytami. Dodatkowe zaczepy umożliwiają zawieszenie kosza bezpośrednio nad zbiornikiem, dzięki czemu ogranicza się zachlapanie blatem roboczym. To rozwiązanie skraca czas porządków i pomaga utrzymać porządek w strefie przygotowania.

W zestawie znajduje się także boczny ociekacz, na którym można odstawić usmażone produkty do ostygnięcia i odsączenia. Dzięki temu proces końcowy jest uporządkowany, a produkty trafiają do dalszego etapu bez nadmiaru tłuszczu.

Parametr	Wartość
Nazwa / model	Yato Gastro Smażalnik 30L (Yg04641)
SKU	7e0e1f1ca776
Pojemność całkowita wlewna	35 L
Minimalny poziom oleju	21 L
Maksymalny poziom oleju	26,5 L
Moc grzałki	6,0 kW
Zakres temperatury	60–200°C
Zabezpieczenie przed przegrzaniem	wyłączenie przy temperaturze powyżej 260°C
Zasilanie	380–400 V
Materiał	stal nierdzewna (obudowa i pokrywka)
Wymiary (DxSxW)	60 × 60 × 36 cm
Waga	15,0 kg
Kosz (wymiary)	270 × 480 × 90 mm

Dla kogo smażalnik Yato jest szczególnie praktyczny?

To urządzenie sprawdzi się wszędzie tam, gdzie smażenie w głębokim tłuszczu jest częścią codziennej produkcji. Yato Gastro Smażalnik 30L (Yg04641) jest sensownym wyborem dla punktów gastronomicznych, które chcą utrzymać sprawny rytm pracy: od przygotowania partii produktów, przez odsączanie, aż po szybką wymianę oleju.

Zakres temperatur 60–200°C i funkcja zimnej strefy sprzyjają stabilności procesu, a stal nierdzewna wspiera utrzymanie czystości. W efekcie urządzenie pomaga ograniczać przestoje związane z porządkami i przygotowaniem stanowiska.

• Możliwość pracy z różnymi produktami: ryby, pączki, mięso, krokiety i warzywa
• Wygodna obsługa dzięki kranikowi spustowemu i uchwytowi do grzałki
• Ograniczenie przypaleń dzięki zimnej strefie pod grzałką