Roller Grill Naleśnikarka Gazowa Cdg 400 Podwójna – szybkość i równe smażenie na profesjonalnym poziomie

Jeśli w Twoim lokalu liczy się tempo, porcja i powtarzalny efekt, warto postawić na urządzenie, które daje kontrolę nad procesem smażenia. Roller Grill Naleśnikarka Gazowa Cdg 400 Podwójna została zaprojektowana z myślą o bezpośrednim smażeniu naleśników na dwóch niezależnych płytach, dzięki czemu możesz pracować równolegle i dopasowywać tempo do bieżącego ruchu w kuchni.

Model CDG 400 to propozycja od producenta Roller grill, przeznaczona do zastosowań gastronomicznych, ale równie dobrze sprawdzi się w punktach sezonowych i eventach, gdzie liczy się sprawna produkcja. Dwie płyty o średnicy Ø 400 mm pozwalają przygotować większą liczbę placków bez konieczności ciągłego „przestawiania” procesu między etapami.

W praktyce liczy się też równomierne rozprowadzanie temperatury. W tej naleśnikarce zapewniono równomierną temperaturę na całej powierzchni płyty, co pomaga uzyskać placki o jednolitym wyglądzie i odpowiednim stopniu wysmażenia.

Dwie niezależne, powlekane płyty żeliwne i precyzyjna regulacja płomienia

W sercu urządzenia znajdują się dwie niezależne, powlekane, żeliwne płyty do bezpośredniego smażenia. Taka konstrukcja ułatwia organizację pracy: jedną płytę możesz utrzymywać w temperaturze do przygotowania ciasta, a drugą wykorzystać do podtrzymania lub szybszego domknięcia procesu.

Ważnym elementem jest płynna regulacja wielkości płomienia. Dzięki temu łatwiej dopasujesz intensywność grzania do rodzaju ciasta, stopnia zawilgocenia masy oraz preferowanego koloru naleśnika. To szczególnie przydatne, gdy w menu są różne warianty: klasyczne, z dodatkiem mąki ciemnej czy wersje bardziej słodkie.

Bezpieczeństwo podczas pracy dzięki termoparze

Podczas intensywnego smażenia liczy się stabilność i bezpieczeństwo. W Roller Grill Naleśnikarka Gazowa Cdg 400 Podwójna zastosowano termoparę zabezpieczającą, która wspiera kontrolę pracy urządzenia. To rozwiązanie pomaga utrzymać komfort użytkowania w warunkach kuchennych, gdzie urządzenie pracuje regularnie.

Obudowa w dolnej części wykonana jest ze stali nierdzewnej, co ułatwia utrzymanie czystości i zwiększa odporność na codzienne użytkowanie.

Wygodna organizacja pracy: szuflada na gotowe placki

W gastronomii liczy się nie tylko smak, ale i logistyka. Ta naleśnikarka została wyposażona w szufladę do przechowywania gotowych placków. Dzięki niej możesz uporządkować produkcję i ograniczyć chaos na blacie w trakcie obsługi klientów.

Szuflada sprawdza się szczególnie wtedy, gdy naleśniki przygotowujesz partiami i chcesz utrzymać je w gotowości do dalszego nadziewania lub podania. To rozwiązanie wspiera płynność pracy, zwłaszcza w godzinach szczytu.

Gaz LPG lub NG – dopasuj urządzenie do swojej instalacji

Model obsługuje gaz typu LPG lub NG, co daje elastyczność przy wyborze konfiguracji. Możesz dopasować urządzenie do warunków w lokalu, bez konieczności wymyślania „obejść”.

W praktyce oznacza to, że Roller Grill Naleśnikarka Gazowa Cdg 400 Podwójna może być wykorzystywana w różnych typach punktów gastronomicznych, od stałych lokali po miejsca sezonowe.

Specyfikacja techniczna – parametry, które mają znaczenie

Jeżeli zależy Ci na konkretnych liczbach (wydajność, zużycie paliwa, gabaryty), poniżej znajdziesz zestawienie najważniejszych danych. Dzięki nim łatwiej ocenisz, czy urządzenie sprawdzi się w Twojej przestrzeni kuchennej oraz jak będzie wyglądać koszt eksploatacji.

Parametr	Wartość
Nazwa	Roller Grill Naleśnikarka Gazowa Cdg 400 Podwójna
SKU	7d970b7fbeae
Numer katalogowy	CDG 400
Producent	Roller grill
Wymiary zewnętrzne (W x D x H) [mm]	860 x 500 x 240
Moc [W]	6400
Zużycie gazu NG [m3/h]	0,62
Zużycie gazu LPG [g/h]	480
Wymiar płyty [mm]	Ø 400
Waga [kg]	34

Przykładowy przepis na ciasto – proporcje pod naleśniki

Żeby wykorzystać możliwości urządzenia, warto zacząć od dobrze zbalansowanego ciasta. Poniżej znajdziesz przykład receptury, która pomaga utrzymać odpowiednią strukturę placków i ułatwia uzyskanie równomiernego efektu podczas smażenia.

Przykładowy przepis na ciasto: 300 g mąki pszennej, 50 g mąki ciemnej (gryczanej), 100 g cukru, 4 jaja, 0,5 l mleka, a woda (w porcji) na 20 naleśników.

W praktyce taki skład sprzyja uzyskaniu naleśników o wyrazistszym charakterze, a dzięki równomiernemu grzaniu na całej powierzchni płyty łatwiej dopilnować momentu, w którym placek jest gotowy do przewrócenia lub podania.

Jak uzyskać powtarzalny wynik w codziennej pracy

Przy dużym obłożeniu liczy się powtarzalność. Z pomocą płynnej regulacji płomienia możesz dopasować intensywność grzania do aktualnych warunków w kuchni i do konsystencji ciasta.

• Ustaw płomień tak, aby naleśnik równomiernie się rumienił bez zbyt szybkiego przypalania.
• Wykorzystuj dwie płyty niezależnie, aby utrzymać rytm produkcji.

Jeżeli szukasz urządzenia o parametrach dopasowanych do pracy gastronomicznej, Roller Grill Naleśnikarka Gazowa Cdg 400 Podwójna jest propozycją, która łączy wygodę obsługi, bezpieczeństwo i wydajność. Cena produktu wynosi 5373.87 zł, a całość oparta jest o sprawdzoną konstrukcję producenta Roller grill.