Profesjonalna kuchnia gazowa Bartscher 700 Classic – moc i stabilność w codziennej pracy

Jeśli w Twojej gastronomii liczy się niezawodność, ergonomia i możliwość dopasowania urządzeń do realnych potrzeb obsługi, warto zwrócić uwagę na Bartscher Kuchnia Gazowa 700 B800 4Fl Ebo 2852441. To model z serii 700 Classic, zaprojektowany z myślą o pracy ciągłej w zapleczu kuchennym – tam, gdzie sprzęt jest intensywnie eksploatowany, a liczy się powtarzalność wyników.

Konstrukcja oparta jest o stal chromowo-niklową 18/10 (CNS 18/10), czyli materiał ceniony w branży za odporność na korozję i trwałość. Dzięki temu kuchnia zachowuje wysoką jakość i estetykę nawet w warunkach intensywnego użytkowania, typowych dla hoteli, restauracji i zapleczy o dużym obciążeniu.

Model Bartscher Kuchnia Gazowa 700 B800 4Fl Ebo 2852441 łączy funkcjonalność pól gazowych z wielofunkcyjnym piekarnikiem, a do tego oferuje wygodę regulacji i praktyczne rozwiązania konstrukcyjne. To sprzęt, który sprawdza się zarówno w codziennym gotowaniu, jak i w przygotowaniu dań wymagających pieczenia w kontrolowanych warunkach.

4 pola grzewcze i zapłon piezo – gotowanie pod kontrolą

W tej kuchni otrzymujesz 4 pola grzewcze gazowe, zaprojektowane tak, aby zapewnić równomierne i wydajne ogrzewanie. Producent przewidział palnik podwójny, co daje większą elastyczność w doborze mocy – przyspiesza to pracę przy intensywnym serwisie, gdy liczy się czas.

Układ mocy pól grzewczych jest wyraźnie rozpisany: 2 x 5,5 kW oraz 2 x 3,6 kW. Taka konfiguracja pozwala wygodnie dopasować moc do rodzaju potrawy: od dań wymagających mocnego podgrzewania po procesy, które lepiej prowadzić na niższej intensywności.

Urządzenie ma płomień pilotowy: tak oraz rodzaj zapłonu: zapłon piezo. Dodatkowo zastosowano rozwiązania, które wspierają bezpieczeństwo i stabilność pracy. W praktyce oznacza to sprawniejsze uruchamianie i stałą gotowość do działania.

Piekarnik elektryczny o pojemności 58 l – termoobieg i praca wielofunkcyjna

Serce kuchni stanowi piekarnik wielofunkcyjny, w którym zastosowano powietrze obiegowe. Dzięki temu ciepło rozchodzi się równomiernie, co ułatwia pieczenie potraw o zróżnicowanych wymaganiach – od wypieków po dania mięsne i zapiekanki.

Pojemność piekarnika wynosi 58 l, a jego zakres temperatury sięga do 300 °C. W trybie pracy urządzenie realizuje konfigurację elektr. / gaz, co zwiększa elastyczność w planowaniu procesu przygotowania dań.

W piekarniku przewidziano 3 pary prowadnic (liczba par prowadnic: 3) oraz 3 NAC jako przyłącze. Wymiary robocze pieczenia to 330 x 270 mm, a głębokość całej komory wynosi 370 mm przy szerokości 535 mm. Wysokość piekarnika to 290 mm, co ułatwia dopasowanie do zabudowy gastronomicznej.

Seria 700 Classic – modułowość, regulacja i rozwiązania ułatwiające serwis

Model z linii 700 Classic wyróżnia modułowa konstrukcja, dzięki której konfiguracja urządzeń może być dopasowana do indywidualnych potrzeb lokalu. To istotne szczególnie wtedy, gdy zespół kuchenny rozwija menu, zmienia skalę produkcji albo planuje rozbudowę zaplecza.

Wysokość robocza jest regulowana: regulacja wysokości od 850 mm oraz do 900 mm. Dodatkowo regulowana wysokość nóżek: tak, co pomaga wypoziomować urządzenie na różnych podłożach. Wymiary zewnętrzne całej kuchni to szer. 800,0 x gł. 700,0 x wys. 950,0 mm.

W codziennej eksploatacji docenisz także praktyczne elementy: ruszty żeliwne oraz niecki palników z tacą na skapujący tłuszcz. Takie rozwiązania wspierają utrzymanie czystości i ograniczają ryzyko zabrudzeń w trakcie intensywnego serwisu.

Dane techniczne i parametry zasilania – wszystko, co potrzebne do doboru

Wybierając sprzęt do kuchni, warto zwrócić uwagę na parametry gazowe i elektryczne, bo to one determinują kompatybilność z instalacją. Bartscher Kuchnia Gazowa 700 B800 4Fl Ebo 2852441 pracuje na gaz ziemny H (20 mbar), a w zestawie dołączono także dysze do gazu płynnego (50 mbar) oraz dysze do gazu ziemnego L (20 mbar).

Urządzenie ma częstotliwość 50 Hz oraz parametry elektryczne piekarnika: napięcie 400 V, moc przyłączeniowa piekarnika 3,65 kW. Całkowita moc przyłączeniowa wynosi 18,2 kW. Dodatkowo piekarnik posiada komin: tak, co wpływa na poprawną pracę układu odprowadzania.

Parametr	Wartość
Producent / model	Bartscher Kuchnia Gazowa 700 B800 4Fl Ebo 2852441
SKU	d3ee44012187
Liczba pól grzewczych	4 (gaz)
Moc pól grzewczych	2 x 5,5 kW oraz 2 x 3,6 kW
Rodzaj zapłonu	Zapłon Piezo
Płomień pilotowy	Tak
Zakres temperatury piekarnika	100–300 °C
Pojemność piekarnika	58 l
Wielkość pól grzewczych / wymiar pola	330 x 270 mm
Właściwości piekarnika	Powietrze obiegowe, wielofunkcyjny, tryb elektr. / gaz
Napięcie / częstotliwość	400 V / 50 Hz
Moc przyłączeniowa piekarnika	3,65 kW
Moc przyłączeniowa całkowita	18,2 kW
Rodzaj gazu	Gaz ziemny H (20 mbar); dysze do LPG 50 mbar i gazu L (20 mbar) w zestawie
Typ urządzenia	Stojące
Praca ciągła w użytku komercyjnym	Tak
Wymiary (szer. x gł. x wys.)	800,0 x 700,0 x 950,0 mm
Waga	112,00 kg

Wygoda ustawienia w kuchni – od wysokości po prowadnice

Ustawienie sprzętu w przestrzeni kuchennej bywa kluczowe: wysokość robocza, możliwość dopasowania i wygoda obsługi przekładają się na tempo pracy. W tym modelu przewidziano regulację wysokości do 900 mm oraz od 850 mm, a także regulowane nóżki, więc łatwiej dopasujesz urządzenie do istniejącej zabudowy.

Rozwiązania w obrębie piekarnika również zostały zaprojektowane z myślą o praktyce. Odległość pomiędzy parami prowadnic: 90 mm ułatwia wybór poziomu wsunięcia blachy lub rusztu, a liczba par prowadnic: 3 pozwala na prowadzenie różnych procesów w jednym cyklu produkcyjnym.

Jeżeli pracujesz w obiektach z intensywną obsługą gości – takich jak hotele, restauracje czy zaplecza przy atrakcjach – docenisz to, że sprzęt jest nastawiony na ciągłą eksploatację i przewidywalną pracę w warunkach komercyjnych.

Kompatybilność z instalacją i norma gastronomiczna

W kontekście zakupów do gastronomii ważna jest standaryzacja – dlatego producent określa zgodność z normą gastronomiczną 1/1 GNM. To ułatwia planowanie wyposażenia i dobór akcesoriów, zwłaszcza gdy kuchnia stanowi element szerszej linii sprzętu.

Dodatkowo warto pamiętać, że urządzenie jest przygotowane do różnych wariantów zasilania gazem: w standardzie pracuje na H (20 mbar), a dzięki dołączonym dyszom możesz je dostosować do L (20 mbar) oraz płynnego (50 mbar). To oszczędność czasu przy uruchamianiu i mniej ryzyka w trakcie modernizacji instalacji.

• Seria 700 Classic – modułowość i trwałość dzięki stali 18/10 (CNS 18/10)
• 4 pola gazowe z palnikiem podwójnym oraz zapłonem piezo i płomieniem pilotowym
• Piekarnik wielofunkcyjny 58 l z termoobiegiem, zakresem 100–300 °C i pracą elektr./gaz

Jeżeli szukasz urządzenia, które łączy wydajność gotowania, elastyczność pieczenia i konstrukcyjną solidność, Bartscher Kuchnia Gazowa 700 B800 4Fl Ebo 2852441 jest propozycją stworzoną pod realia kuchni profesjonalnej. Cena wynosi 15327.77 zł, a model waży 112,00 kg, co podkreśla masywną, przemysłową konstrukcję.