Bartscher Piec Konwekcyjny At90 – precyzja, która usprawnia powtarzalne procesy

Jeśli w Twojej kuchni liczy się rytm pracy i powtarzalny efekt obróbki termicznej, Bartscher Piec Konwekcyjny At90 jest urządzeniem, które wspiera codzienne pieczenie bez zbędnych kompromisów. To piec konwekcyjny z elektroniczną regulacją, dzięki której ustawisz zarówno temperaturę, jak i czas z myślą o stałej jakości dań.

W praktyce oznacza to mniej zgadywania i większą kontrolę nad procesem. Dwa silniki pracujące w układzie konwekcyjnym odpowiadają za sprawną cyrkulację powietrza, co sprzyja równomiernemu wypiekaniu i skraca drogę do oczekiwanych rezultatów.

Warto też zwrócić uwagę na ergonomię sterowania: pokrętło z wyświetlaczem cyfrowym pozwala wygodnie ustawić parametry, a sygnał dźwiękowy przypomina o zakończeniu odliczanego czasu.

Elektroniczne sterowanie i szybkie nagrzewanie

Model AT90 został zaprojektowany jako solidna baza do powtarzalnych zadań. Masz do dyspozycji elektroniczną regulację temperatury z dokładnością do 1 °C, a zakres pracy obejmuje od 50 °C do 300 °C. Dla wielu zakładów gastronomicznych to kluczowe, bo pozwala dopasować parametry zarówno do delikatniejszych wypieków, jak i bardziej wymagających procesów.

Urządzenie posiada timer i umożliwia ustawianie czasu od 0 do 120 minut. Termostat wspiera utrzymanie zadanej temperatury, a lampka kontrolna informuje o stanie pracy (wł./wył., nagrzewanie), dzięki czemu obsługa jest czytelna nawet w intensywnym serwisie.

Producent deklaruje czas nagrzewania ok. 8 minut przy 150°C, co ułatwia planowanie dnia i skraca przerwy między kolejnymi wsadami.

Dmuchawa, podwójne drzwi i komora o praktycznych wymiarach

Wnętrze pieca zostało dopasowane do pracy na blachach o formacie 438 x 315 mm, a w zestawie otrzymujesz 4 blachy. Taka konfiguracja jest wygodna, gdy chcesz piec partiami i zachować porządek w organizacji stanowiska.

W komorze zastosowano podwójne przeszklenie drzwi, które pomaga ograniczyć straty ciepła i podnosi komfort pracy. Dodatkowo komora jest zaokrąglona, co sprzyja lepszej cyrkulacji powietrza w trakcie obiegu konwekcyjnego.

Istotnym elementem są wyjmowane prowadnice oraz 4 pary prowadnic (odstęp pomiędzy parami: 70 mm). Dzięki temu łatwiej dostosujesz wysokość wsadu, a prowadnice możesz wygodnie zdjąć w celu czyszczenia.

Funkcje obiegowe i bezpieczeństwo pracy

W Bartscher Piec Konwekcyjny At90 zastosowano powietrze obiegowe, czyli rozwiązanie, które wspiera równomierne pieczenie. To szczególnie ważne w gastronomii, gdzie liczy się jednolity stopień wypieczenia i powtarzalność efektu między kolejnymi cyklami.

Urządzenie ma oświetlenie wewnętrzne, dzięki czemu możesz obserwować proces bez konieczności częstego otwierania drzwi. Dodatkowo producent przewidział możliwe przerwanie procesu pieczenia za pomocą regulatora temperatury, co daje większą elastyczność w trakcie pracy.

Stopień ochrony IPX3 wskazuje na odporność na warunki typowe dla środowiska kuchennego. To cenna cecha w miejscach, gdzie higiena i bezpieczeństwo są priorytetem.

Dane techniczne Bartscher Piec Konwekcyjny At90

Parametr	Wartość
Producent / model	Bartscher Piec Konwekcyjny At90 (Seria AT)
SKU	7ca39c03fede
Cena	1819 zł
Moc przyłączeniowa	2.7 kW
Napięcie / częstotliwość	230 V / 50 Hz
Regulacja temperatury	Elektronicznie, dokładność do 1 °C
Zakres temperatury	50 °C – 300 °C
Timer	Tak, ustawianie czasu od 0 do 120 min
Czas nagrzewania	Ok. 8 minut (150°C)
Ilość silników / stopnie wentylatora	2 silniki, prędkość wentylatora: 1 stopień
Liczba programów gotowania	1
Sterowanie	Pokretło + elektronicznie (pokrętło z wyświetlaczem cyfrowym)
Wyświetlacz LED	Tak
Termostat	Tak
Materiał obudowy / komory	Stal szlachetna; komora emaliowana
Rodzaj prowadnic	W poprzek, wyjmowane prowadnice
Ilość par prowadnic	4 (odstęp pomiędzy parami prowadnic: 70 mm)
Format blach / wymiary przestrzeni na blachy	438 x 315 mm
Wymiary wewnętrzne (szer. / głęb. / wys.)	460 mm / 370 mm / 350 mm
Wymiary zewnętrzne	595.0 x 615.0 x 580.0 mm (szer. x gł. x wys.)
Waga	50,00 kg
Oświetlenie wewnętrzne	Tak
Przyłącze wody	– (brak)
Stopień ochrony	IPX3
W zestawie	4 blachy
Funkcje dodatkowe	Powietrze obiegowe; sygnał dźwiękowy po upływie czasu; możliwe przerwanie procesu

Komfort obsługi w codziennej pracy

W modelu Bartscher Piec Konwekcyjny At90 producent zadbał o detal, który realnie ułatwia obsługę. Sygnał dźwiękowy po upływie czasu pomaga trzymać rytm produkcji, a lampka kontrolna oraz nagrzewanie czytelnie komunikują status urządzenia.

Do tego dochodzi możliwość przerwania procesu pieczenia za pomocą regulatora temperatury. Gdy w trakcie serwisu zmienia się kolejność zadań, masz narzędzia, by szybciej reagować.

Jeśli szukasz sprzętu do kuchni, w której liczy się powtarzalność, a jednocześnie chcesz mieć wygodne sterowanie i dobrą cyrkulację powietrza, ten piec konwekcyjny spełnia założenia praktycznego stanowiska.

• Precyzyjne ustawienia temperatury (do 1 °C) i czasu (0–120 min)
• Dwa silniki i obieg powietrza dla równomiernego wypieku

Dla kogo sprawdzi się Bartscher Piec Konwekcyjny At90?

At90 jest szczególnie dobrym wyborem dla punktów gastronomicznych, piekarni i zaplecza produkcyjnego, gdzie pieczenie odbywa się cyklicznie. Jedno ustawienie programu, stabilna praca termostatu oraz elektroniczny panel sprzyjają utrzymaniu podobnych parametrów między partiami.

Dużą rolę odgrywa też pojemność robocza: cztery pary prowadnic i blachy w zestawie pozwalają efektywnie planować wypiek. Oświetlenie wewnętrzne daje kontrolę nad procesem, a wyjmowane prowadnice wspierają czyszczenie.

W efekcie Bartscher Piec Konwekcyjny At90 pomaga utrzymać jakość wypieków i usprawnia organizację pracy w kuchni, niezależnie od tego, czy przygotowujesz mniejsze wsady, czy działasz w trybie produkcyjnym.