RM Pojemnik GN 1/1 40 mm emaliowany cukierniczy – do zadań, które wymagają niezawodności

Jeśli w Twojej kuchni liczy się porządek, przewidywalność i powtarzalne efekty wypieków, dobór odpowiednich pojemników ma ogromne znaczenie. RM Pojemnik GN 1/1 40 mm emaliowany cukierniczy to model przeznaczony do pracy w warunkach, w których liczą się zarówno temperatura, jak i trwałość. To emaliowany pojemnik cukierniczy o formacie GN 1/1, stworzony do zastosowań gastronomicznych oraz cukierniczych, gdzie produkty trafiają do pieców konwekcyjno-parowych, a potem wracają do magazynu.

W praktyce oznacza to wygodę: możesz przygotowywać wypieki i dania w jednym pojemniku, a następnie przechowywać je w szafach i strefach chłodniczych czy mroźniczych. Dzięki temu ograniczasz liczbę naczyń, usprawniasz organizację stanowiska i zmniejszasz ryzyko pomyłek.

Produkt pochodzi od cenionego producenta urządzeń gastronomicznych REDFOX, a jego konstrukcja została dopracowana z myślą o codziennym użytkowaniu w intensywnie pracujących kuchniach.

Emalia i odporność na temperatury: od chłodzenia po intensywne pieczenie

Jedną z kluczowych zalet jest odporność na skrajne warunki termiczne. RM Pojemnik GN 1/1 40 mm emaliowany cukierniczy jest przystosowany do pracy w temperaturach w zakresie -20 do 300°C. To bardzo szeroki przedział, który pozwala obsłużyć zarówno procesy wymagające wysokiej temperatury, jak i działania związane z chłodzeniem oraz mrożeniem.

Emaliowana blacha sprawdza się w zastosowaniach takich jak smażenie i pieczenie, w tym w piecach konwekcyjno-parowych. W kuchniach, gdzie liczy się elastyczność menu i tempo realizacji zamówień, taki pojemnik pomaga utrzymać rytm pracy bez konieczności wymiany sprzętu w trakcie zmian.

Co ważne, pojemnik nadaje się także do przechowywania w szafach i na stołach chłodniczych oraz mroźniczych. W efekcie możesz przygotować składniki wcześniej, a następnie prowadzić produkcję etapami – bez rezygnowania z jakości i funkcjonalności.

Wymiary GN 1/1 i konstrukcja pod wypieki: wygoda w piecach zgodnych z normą

RM Pojemnik GN 1/1 40 mm emaliowany cukierniczy to pojemnik o rozmiarze GN 1/1, czyli standardowym formacie wykorzystywanym w gastronomii. Jego wymiary zewnętrzne wynoszą 530 × 325 mm, a wysokość to 40 mm. W praktyce odpowiada to także wymiarom całkowitym wskazanym dla modelu: 53 cm długości, 32,5 cm szerokości oraz 4 cm wysokości.

Producent zastosował emaliowaną blachę o grubości 0,8 mm oraz wzmocnione krawędzie. To rozwiązanie ma znaczenie w codziennym użytkowaniu: pojemnik jest bardziej odporny na intensywną eksploatację, a jego brzegi lepiej znoszą przenoszenie i pracę w ruchu kuchennym.

Istotny jest również sposób wykończenia wnętrza. Ostre kąty wewnętrzne sprawiają, że blacha jest praktyczna przy wypiekach cukierniczych – szczególnie w piecach konwekcyjno-parowych oraz w piekarnikach obsługujących normę GN. Dzięki temu łatwiej uzyskać równe ułożenie produktów i zachować powtarzalność procesu.

Do smażenia, pieczenia i łatwego organizowania produkcji

Ten pojemnik cukierniczy nie ogranicza się wyłącznie do roli formy do wypieków. RM Pojemnik GN 1/1 40 mm emaliowany cukierniczy sprawdzi się także przy przygotowywaniu produktów, które łatwo przypalają się podczas obróbki termicznej. Odpowiednie prowadzenie ciepła i sprawdzona konstrukcja pomagają utrzymać kontrolę nad procesem.

W kuchniach hotelowych i restauracjach pojemnik może wspierać pracę na różnych etapach: od przygotowania i obróbki cieplnej, przez przechowywanie, aż po dalszą dystrybucję. W cukierniach natomiast liczy się precyzja – a standard GN ułatwia pracę w systemie wielopoziomowym i planowanie produkcji.

• Format GN 1/1 (530 × 325 mm) ułatwia dopasowanie do pieców i systemów gastronomicznych.
• Odporność -20 do 300°C pozwala łączyć pieczenie, smażenie i przechowywanie.

Dane techniczne RM Pojemnik GN 1/1 40 mm emaliowany cukierniczy

Parametr	Wartość
Nazwa	RM Pojemnik GN 1/1 40 mm emaliowany cukierniczy
SKU	68455f3a5d13
Rozmiar	GN 1/1
Wymiary (dł. × szer. × wys.)	530 × 325 × 40 mm (53 × 32,5 × 4 cm)
Materiał	Emaliowana blacha
Grubość blachy	0,8 mm
Konstrukcja krawędzi	Wzmocnione krawędzie
Kąty wewnętrzne	Ostre
Zakres temperatur pracy	-20 do 300°C
Przeznaczenie	Pieczenie i smażenie (także w piecach konwekcyjno-parowych) oraz przechowywanie w chłodniach/mroźniach
Cena	233 zł

Gdzie sprawdzi się w praktyce?

RM Pojemnik GN 1/1 40 mm emaliowany cukierniczy to propozycja dla miejsc, w których liczy się powtarzalność pracy i sprawna organizacja. Model może być wykorzystywany w restauracjach, kuchniach hotelowych oraz w punktach gastronomicznych, gdzie produkty trafiają do obróbki cieplnej w standardzie GN.

W cukierniach i piekarniach świetnie wspiera proces wypieków – szczególnie gdy produkty wymagają równomiernego prowadzenia procesu i pracy w piecach konwekcyjno-parowych. Z kolei w zapleczu magazynowym pojemnik ułatwia przechowywanie w szafach i na stołach chłodniczych oraz mroźniczych.

Wybierając sprzęt od REDFOX, otrzymujesz narzędzie stworzone z myślą o intensywnych warunkach branży HoReCa. To dobry wybór, gdy chcesz ograniczyć liczbę naczyń, a jednocześnie zachować funkcjonalność na każdym etapie produkcji.