Redfox Bemar Elektryczny 4-Komorowy (Bmsd-4120 Eco)
Redfox Bemar Elektryczny 4-Komorowy (Bmsd-4120 Eco) – profesjonalne podgrzewanie w systemie, który oszczędza energię
Gdy w kuchni liczy się stała dostępność gorących potraw, a jednocześnie chcesz ograniczać zużycie prądu, świetnym wyborem bywa Redfox Bemar Elektryczny 4-Komorowy (Bmsd-4120 Eco). To bemar wolnostojący, zaprojektowany do utrzymywania właściwej temperatury dań przy wykorzystaniu pojemników gastronomicznych GN1/1. Dzięki konstrukcji z czterema niezależnie sterowanymi komorami urządzenie pozwala podgrzewać tylko te strefy, które są akurat potrzebne w danym momencie pracy.
W praktyce oznacza to mniej „grzania na zapas” oraz większą kontrolę nad procesem wydawania posiłków. W lokalach takich jak restauracje, bary, catering czy obiekty gastronomiczne, gdzie tempo obsługi bywa zmienne, taka elastyczność ma realne znaczenie.
Jak działa 4-komorowy układ sterowania i dlaczego to ma znaczenie w codziennej pracy
W modelu BMSD-4120 ECO każda komora ma własne sterowanie. To rozwiązanie daje możliwość optymalnego wykorzystania sprzętu: zamiast jednocześnie utrzymywać temperaturę w całym urządzeniu, możesz uruchamiać tylko te komory, w których znajdują się pojemniki z daniami wymagającymi podgrzewania.
To właśnie niezależność komór przekłada się na oszczędność energii elektrycznej w porównaniu do bemarów, które posiadają jedną wspólną komorę grzewczą. W efekcie urządzenie lepiej dopasowuje się do rytmu dnia – inaczej wygląda praca przed szczytem, inaczej w spokojniejszych godzinach.
Dodatkowym atutem jest wygoda użytkowania: w każdej komorze zamontowano kran spustowy, który umożliwia komfortowe i bezpieczne spuszczanie wody wykorzystanej do podgrzewania pojemników z posiłkami. Dzięki temu czyszczenie i przygotowanie urządzenia do kolejnego dnia pracy jest po prostu łatwiejsze.
Pojemność i kompatybilność z pojemnikami GN – elastyczność zestawu
Bemar jest przeznaczony dla pojemników gastronomicznych GN1/1 o maksymalnej głębokości 20 cm. W standardzie urządzenie ma pojemność 4xGN1/1, czyli umożliwia jednoczesne utrzymywanie temperatury czterech pełnych pojemników w formacie GN1/1.
Co ważne, istnieje możliwość pracy także z pojemnikami o mniejszych rozmiarach. Po zastosowaniu specjalnych listew wspornikowych można używać pojemników GN o mniejszych formatach, takich jak: GN 2/3, GN1/2, GN1/3, GN1/4, GN1/6 lub GN1/9. To szczególnie przydatne, gdy w danym lokalu przygotowuje się różne porcje dań, a nie zawsze potrzebna jest pełna obsada pojemników.
Jeśli masz wątpliwości, jaki zestaw pojemników będzie najbardziej praktyczny, możesz skorzystać z pomocy przy doborze wariantu pod kątem ilości i rodzaju przygotowywanych potraw oraz specyfiki lokalu. Takie dopasowanie pozwala lepiej wykorzystać przestrzeń urządzenia i utrzymać właściwą organizację stanowiska.
Zakres temperatury i zabezpieczenia – kontrola pracy oraz bezpieczeństwo
Redfox Bemar Elektryczny 4-Komorowy (Bmsd-4120 Eco) oferuje regulację temperatury w zakresie 30÷90°C. Taki przedział daje swobodę ustawienia warunków zależnie od potrzeb: możesz utrzymywać dania jako ciepłe lub podnosić temperaturę w trybie typowo „gorącym”, zgodnie z charakterem potraw i wymaganiami procesu wydawania.
Bezpieczeństwo użytkowania wspiera termostat wyposażony w zabezpieczenie przed niekontrolowanym wzrostem temperatury. To ważny element w codziennej pracy, bo pozwala ograniczać ryzyko niepożądanych odchyleń i wspiera stabilne działanie urządzenia.
Stal nierdzewna i konstrukcja wolnostojąca – trwałość w warunkach gastronomii
Bemar wolnostojący został wykonany ze stali nierdzewnej. Materiał ten jest ceniony w gastronomii za odporność na intensywne użytkowanie, łatwość utrzymania czystości oraz estetykę, która dobrze prezentuje się w profesjonalnych zapleczach.
Wolnostojąca forma ułatwia ustawienie sprzętu w przestrzeni roboczej, a obecność kranów spustowych w każdej komorze usprawnia bieżące czynności porządkowe. Dzięki temu urządzenie może pracować intensywnie, pozostając jednocześnie praktyczne w obsłudze.
| Parametr | Dane techniczne |
|---|---|
| Nazwa | Redfox Bemar Elektryczny 4-Komorowy (Bmsd-4120 Eco) |
| SKU | 83ecbbb01b0d |
| Pojemność | 4xGN1/1 |
| Maksymalna głębokość pojemników | 20 cm |
| Komory | 4 komory z niezależnym sterowaniem |
| Zakres temperatury | 30÷90°C |
| Materiał wykonania | Stal nierdzewna |
| Obsługiwane pojemniki GN (po zastosowaniu listew wspornikowych) | GN 2/3, GN1/2, GN1/3, GN1/4, GN1/6, GN1/9 |
| Bezpieczeństwo | Termostat z zabezpieczeniem przed niekontrolowanym wzrostem temperatury |
| Wygoda użytkowania | Kran spustowy w każdej komorze |
| Cena | 5813.99 zł |
Komu szczególnie przyda się bemar Redfox BMSD-4120 ECO?
Redfox Bemar Elektryczny 4-Komorowy (Bmsd-4120 Eco) sprawdzi się wszędzie tam, gdzie liczy się elastyczne podgrzewanie w zależności od bieżącego zapotrzebowania. Niezależne sterowanie komorami pozwala dopasować pracę do liczby zamówień i rotacji dań, co jest szczególnie istotne podczas intensywnych godzin wydawania.
Jeśli planujesz utrzymywać w cieple kilka różnych potraw w osobnych pojemnikach GN, a jednocześnie nie chcesz marnować energii na podgrzewanie nieużywanych stref, ten model jest jednym z tych rozwiązań, które realnie upraszczają organizację stanowiska.
- Restauracje i bary z dynamicznym rytmem pracy
- Catering i punkty gastronomiczne, gdzie liczy się oszczędność energii
Sprawdzony układ grzania, zakres temperatur 30÷90°C, stal nierdzewna oraz kran spustowy w każdej komorze składają się na urządzenie zaprojektowane z myślą o codziennej eksploatacji. Dzięki temu możesz skupić się na wydawaniu dań, a nie na walce z logistyką i niepotrzebnymi kosztami.