Royal Catering Wałkownica do ciasta elektryczna 29cm RC-DRM311 – precyzja w komercyjnym tempie

Jeśli w Twojej kuchni liczy się powtarzalność i szybkość przygotowania ciasta, sprawdza się sprzęt zaprojektowany do pracy na co dzień w gastronomii. Royal Catering Wałkownica do ciasta elektryczna 29cm RC-DRM311 to elektryczna wałkownica do ciasta o szerokości placka regulowanej w zakresie 14–29 cm, która pomaga formować równe porcje do pizzy, pierogów, płaskiego chleba, tortilli czy szarlotki. To urządzenie, które ułatwia organizację produkcji – szczególnie wtedy, gdy każdego dnia trzeba rozwałkować dużą liczbę porcji.

Model RC-DRM311 jest przeznaczony do zastosowań komercyjnych. Dzięki dopracowanej konstrukcji praca przebiega sprawnie, a ciasto trafia do dalszej obróbki w identycznej formie, bez konieczności ręcznego wałkowania. W efekcie łatwiej utrzymać standard smakowy i wizualny potraw.

Regulacja grubości i szerokości – ciasto dopasowane do receptury

W produkcji gastronomicznej liczy się kontrola parametrów: od szerokości placka po jego grubość. Ten model umożliwia rozwałkowanie ciasta o średnicy (szerokości placka) 14–29 cm, co pozwala przygotować porcje zarówno mniejsze, jak i większe. Dodatkowo grubość można ustawić do maksymalnie 5 mm, dzięki czemu łatwiej uzyskać odpowiednią strukturę ciasta pod konkretny wypiek.

Royal Catering Wałkownica do ciasta elektryczna 29cm RC-DRM311 umożliwia pracę z wsadem 80–210 g. To ważne, gdy zależy Ci na wydajności i stałej wielkości porcji. Ustawienia pozwalają dopasować wygląd i właściwości ciasta do charakteru dania – od cienkich placków pod pizzę po grubsze warianty do wybranych wypieków lub nadzień.

Warto też zwrócić uwagę na zakres temperatur pracy: urządzenie pracuje w przedziale 15–45°C. Dzięki temu wałkowanie jest możliwe w typowych warunkach panujących w zakładach gastronomicznych, w których ciasto przechodzi przez różne etapy przygotowania.

Wydajność i wygoda – elektryczna praca bez zbędnego wysiłku

Model RC-DRM311 działa zasilany prądem 230 V i ma moc 240 W. Taka charakterystyka przekłada się na efektywną pracę urządzenia, które pomaga rozwałkować ciasto szybko i bez nadmiernego zaangażowania manualnego. W praktyce oznacza to płynniejszą produkcję w pizzeriach, piekarniach i restauracjach, gdzie tempo ma realne znaczenie dla obsługi.

Wałkownica jednocześnie rozwałkowuje wsad w zakresie 80–210 g, co ułatwia planowanie pracy. Zrolowany placek może mieć szerokość zależnie od ustawienia (14–29 cm) oraz grubość do 5 mm. Dzięki temu łatwiej zachować powtarzalność partii ciasta, nawet gdy w ciągu dnia rośnie liczba zamówień.

Wydajność idzie tu w parze z bezpieczeństwem. Rolka posiada osłonę z pleksiglasu, która jednocześnie chroni użytkownika i zapewnia widoczność procesu wałkowania. To rozwiązanie doceni każdy, kto chce pracować pewnie i kontrolować etap formowania ciasta.

Materiały i trwałość – stal nierdzewna oraz teflon

Trwałość urządzeń gastronomicznych ma ogromne znaczenie, zwłaszcza gdy wałkowanie odbywa się regularnie. W przypadku Royal Catering Wałkownica do ciasta elektryczna 29cm RC-DRM311 zastosowano wysokiej jakości materiały: stal nierdzewną oraz teflon (wałek). Takie połączenie wspiera komfort pracy i pomaga ograniczać ryzyko przywierania ciasta do powierzchni roboczych.

Osłona z pleksiglasu nie tylko zwiększa bezpieczeństwo, ale też ułatwia obserwację procesu. Dzięki temu użytkownik widzi, jak ciasto przechodzi przez wałki i może reagować na bieżąco, jeśli zachodzi potrzeba korekty ustawień.

Producent zadbał także o pochodzenie sprzętu – model został wyprodukowany we Włoszech. Dla wielu zakładów to istotna informacja, ponieważ włoskie rozwiązania technologiczne często kojarzą się z dopracowaniem detali i solidnym wykonaniem.

Dane techniczne RC-DRM311

Parametr	Wartość
Model	RC-DRM311
Nr katalogowy	10011801
Stan artykułu	Nowy
Zasilanie	230 V
Moc	240 W
Materiał	Stal nierdzewna, teflon (wałek)
Szerokość placka	14–29 cm
Grubość placka	Do 5 mm
Wsad	80–210 g
Temperatura pracy	15–45°C
Wymiary (DxSxW)	48,00 x 33,50 x 43,00 cm
Waga	18,00 kg
Wymiary wysyłki (DxSxW)	40,00 x 75,00 x 50,00 cm
Waga wysyłki	22,00 kg

Do jakich wypieków sprawdzi się wałkownica?

Royal Catering Wałkownica do ciasta elektryczna 29cm RC-DRM311 została zaprojektowana tak, aby ułatwiać przygotowanie ciasta w kilku popularnych zastosowaniach. Model umożliwia szybkie formowanie płatów ciasta na pizzę, a także przydaje się przy wypiekach i daniach, takich jak płaski chleb, pita czy tortilla. Sprawdzi się również w produkcji szarlotki oraz przy przygotowaniu ciasta do pierogów.

Zakres wymiarów pozwala dopasować efekt końcowy do stylu lokalu i preferencji klientów. Gdy w menu pojawiają się różne rozmiary porcji lub różne typy placków, regulacja szerokości i grubości pomaga utrzymać spójny standard.

• Pizza i placki o średnicy 14–29 cm
• Pierogi oraz płaski chleb (np. pita, tortilla)

W zestawie i w praktyce: jak przygotować pracę?

W ofercie dla modelu Royal Catering Wałkownica do ciasta elektryczna 29cm RC-DRM311 przewidziano podstawowe elementy potrzebne do startu. W zakresie dostawy znajduje się wałkownica elektryczna oraz instrukcja obsługi. Dzięki temu łatwiej zaplanować wdrożenie urządzenia w codziennym harmonogramie pracy.

Jeśli prowadzisz lokal, w którym przygotowanie ciasta odbywa się seryjnie, urządzenie może stać się ważnym elementem zaplecza. Pozwala ograniczyć czas ręcznego wałkowania i zwiększa powtarzalność formy placków, co w dłuższej perspektywie ułatwia logistykę produkcji.

Cena urządzenia wynosi 2821 zł, a jego numer SKU to 8805e7a7a123. To dobry wybór dla tych, którzy chcą wzmocnić wydajność kuchni i jednocześnie zadbać o precyzję wymiarów ciasta.