Stalgast Okap centralny skośny 2400x2400x450 mm – wyspowe rozwiązanie do intensywnej gastronomii

Stalgast Okap centralny skośny 2400x2400x450 mm to profesjonalny okap wyspowy zaprojektowany z myślą o kuchniach, w których liczy się wydajność, odporność materiałów i możliwość dopasowania do konkretnego układu wentylacyjnego. Spawana i nitowana konstrukcja z wysokiej jakości stali nierdzewnej ferretycznej AISI 445 zapewnia trwałość w środowisku o podwyższonym obciążeniu termicznym oraz wilgotnościowym.

Model ma formę skośną (trapezową), co ułatwia kierowanie przepływu powietrza i wychwyt oparów znad strefy gotowania. Jest to rozwiązanie szczególnie cenione w zakładach gastronomicznych, restauracjach, kuchniach hotelowych, stołówkach, pracowniach gastronomicznych oraz w miejscach z centralnym/wyspowym ułożeniem sprzętu grzewczego i ciągów technologicznych.

W standardzie okap wyposażono w rynienkę ociekową na tłuszcz i skropliny, które spływają z labiryntowych filtrów tłuszczu. Dodatkowo znajduje się kranik umożliwiający opróżnianie zawartości rynienki, co ułatwia utrzymanie higieny i ogranicza ryzyko gromadzenia zanieczyszczeń.

Konstrukcja i działanie – rynienka, labirynt filtrów oraz kranik

W praktyce okap centralny skośny 2400x2400x450 mm działa jak skuteczna bariera dla oparów powstających podczas obróbki termicznej. Tłuszcz oraz skropliny są wychwytywane przez labiryntowe filtry tłuszczu, a następnie kierowane do rynienki ociekowej. Dzięki temu ogranicza się ryzyko przedostawania się zanieczyszczeń dalej w układ.

Rynienka jest wyposażona w kranik do opróżniania, który pozwala na cykliczne usuwanie zgromadzonej zawartości. To ważne zwłaszcza w kuchniach, gdzie intensywność przygotowań jest wysoka, a procesy technologiczne generują duże ilości tłustych oparów.

Istotnym elementem jest również to, że przy większych gabarytach (gdy szerokość lub długość przekracza 2900 mm) okap centralny jest produkowany i dostarczany w kilku elementach do złożenia na miejscu montażu. Ułatwia to logistykę i pozwala dopasować instalację do warunków budynku.

Wymiary, przyłącza i zamówienie – co trzeba podać na etapie zakupu

Stalgast Okap centralny skośny 2400x2400x450 mm ma indeks 9821124240 i jest przeznaczony do pracy w systemie wentylacji. Przy tego typu zamówieniu kluczowe jest wskazanie parametrów przyłączeniowych – dotyczy to otworów do wentylacji, czyli tzw. króćców.

Na etapie zamawiania należy podać rozmiary, liczbę oraz rozmieszczenie otworów przyłączeniowych do wentylacji. Dzięki temu producent może przygotować okap dokładnie pod zaprojektowany układ wyciągowy w pomieszczeniu.

Warto też wiedzieć, że elementy takie jak łapacze tłuszczu, oświetlenie oraz zawiesia nie wchodzą w skład standardowego wyposażenia okapu i podlegają dopłacie. Jeśli zależy Ci na pełnej kompletności pod konkretny montaż wyspowy, dobrze uwzględnić te kwestie już na etapie planowania.

Przeznaczenie w gastronomii – gdzie sprawdza się okap wyspowy

Okap wyspowy tego typu jest szczególnie polecany dla profesjonalnych kuchni, w których sprzęt jest rozmieszczony centralnie lub wyspowo. Stalgast Okap centralny skośny 2400x2400x450 mm może współpracować z różnorodnymi urządzeniami i ciągami technologicznymi, w tym z blokami termicznymi, ciągami technologicznymi oraz kotłami warzelnymi.

Sprawdzi się również przy obsłudze pieców konwekcyjno-parowych, zmywarek przemysłowych oraz tam, gdzie w przestrzeni kuchennej wykorzystywane są rozległe strefy pracy. To także dobry wybór do miejsc, w których stosuje się kotły i piece w układzie wymagającym stabilnego odprowadzania oparów i tłustych skroplin.

Jeżeli planujesz instalację w obiekcie o rozbudowanej infrastrukturze, okap centralny skośny pozwala uporządkować pracę układu wyciągowego nad strefą gotowania – w sposób, który jest przewidywalny i łatwiejszy do utrzymania w czystości dzięki rynience ociekowej oraz kranikowi.

Opcje wykonania na życzenie – niestandardowe potrzeby i dopasowanie

Producent dopuszcza realizacje niestandardowe, dzięki czemu okap można dopasować do nietypowych warunków montażowych i wymagań instalacyjnych. Trapezowy okap gastronomiczny o wymiarach 2400x2400x450 mm może być wykonywany w dodatkowych opcjach za dopłatą.

Wśród dostępnych modyfikacji znajduje się możliwość wykonania okapu w dowolnych wymiarach z dokładnością do 1 mm, a także z innego gatunku stali nierdzewnej (np. AISI 304) oraz z blach o grubości od 0,8 do 2 mm. Możliwy jest również dobór filtrów tłuszczu o dowolnych wymiarach oraz modyfikacja króćców wyciągowych.

Oprócz tego można zamówić przyłącza o różnych kształtach (okrągłe, kwadratowe lub prostokątne) w dowolnym wymiarze oraz z dowolną lokalizacją króćców – także na ścianie tylnej lub bocznej okapu. Dla wielu inwestycji istotne jest także dopasowanie oświetlenia (halogenowe, LED lub świetlówkowe) oraz ewentualna instalacja elektryczna z włącznikiem do obsługi oświetlenia lub wentylatora.

• Możliwość konfiguracji króćców, lokalizacji przyłączy oraz elementów instalacji elektrycznej pod projekt.
• Opcje oświetlenia i dodatkowe akcesoria montażowe (zawiesia, haki montażowe w dowolnej lokalizacji i wymiarach).

Parametr	Dane techniczne
Nazwa	Stalgast Okap centralny skośny 2400x2400x450 mm
SKU	84ba1ebc1f28
Indeks / symbol	9821124240
Wymiary (Szer. × Dł. × Wys.)	2400 × 2400 × 450 mm
Materiał wykonania	Stal nierdzewna ferretyczna AISI 445 (spawana i nitowana)
Wyposażenie standardowe	Rynienka ociekowa na tłuszcz i skropliny, labiryntowe filtry tłuszczu, kranik do opróżniania rynienki
Wykonanie przy dużych gabarytach	Przy szerokości lub długości > 2900 mm: produkcja i dostawa w kilku elementach do złożenia na miejscu
Cena	5387,4 zł

Montaż i eksploatacja – ważne wskazówki dla użytkownika

Okap centralny skośny przeznaczony jest do pracy w profesjonalnych instalacjach wentylacyjnych. Przy zamawianiu trzeba doprecyzować króćce i ich rozmieszczenie, aby zapewnić zgodność z układem wyciągowym w kuchni. W przypadku nietypowych oczekiwań dotyczących formy (ściętej, skośnej) lub rozwiązań specjalnych warto zasięgnąć informacji u pracownika.

W kwestii czyszczenia producent podkreśla, że okapu ze stali szlachetnej (nierdzewki) AISI 445 nie należy myć środkami zawierającymi chlor. To istotne zalecenie dla zachowania właściwości materiału oraz estetyki powierzchni w dłuższym czasie.

Jeśli w projekcie przewidziano dodatkowe elementy, takie jak oświetlenie, zawiesia czy łapacze tłuszczu, należy uwzględnić je jako elementy wymagające dopłaty. Dzięki temu unikniesz opóźnień na etapie realizacji i montażu.

O czym pamiętać przy większych realizacjach i konfiguracjach specjalnych

W przypadku inwestycji obejmujących rozbudowane meble technologiczne lub kompleksowe wyposażenie całych pomieszczeń, dobrym krokiem jest wcześniejsze omówienie szczegółów. Dotyczy to zarówno kwestii wentylacji, jak i rozwiązań dodatkowych, takich jak systemy gaszenia pożarów czy zaawansowane technologie filtracyjne.

Warto także wiedzieć, że istnieje opcja z wentylatorem wbudowanym w okap (nie polecane). Jeśli rozważasz takie rozwiązanie, najlepiej zweryfikować je w kontekście Twojego projektu i wymagań instalacyjnych, aby zachować optymalną wydajność i komfort obsługi.

Stalgast Okap centralny skośny 2400x2400x450 mm to produkt stworzony do pracy w warunkach kuchennych, gdzie liczy się niezawodność i możliwość dopasowania do rzeczywistych potrzeb technologicznych.