Frytownica gazowa Bartscher Linia 700 2x8L – profesjonalny wybór do gastronomii

Gdy w lokalu liczy się tempo, powtarzalność i kontrola procesu smażenia, sprawdza się sprzęt zaprojektowany do pracy ciągłej. Bartscher Frytownica Gazowa Na Podstawie Linia 700 2X8L 2716401 to urządzenie stojące z dwiema komorami i dwoma koszami, które pozwala równolegle przygotowywać porcje o różnych wymaganiach. Model łączy tryb elektr. / gaz, precyzyjne sterowanie oraz rozwiązania ułatwiające utrzymanie czystości.

Obudowa wykonana ze stali CNS 18/10 dobrze znosi codzienną eksploatację w zapleczu kuchennym. Dodatkowo zaokrąglone narożniki oraz praktyczne elementy, takie jak pojemnik na tłuszcz z filtrem i kran spustowy, pomagają ograniczyć czas poświęcony na serwis i porządkowanie.

Dwie komory, dwa kosze i szeroka strefa zimna – smacznie i stabilnie

W przypadku frytek, skrzydełek czy przekąsek kluczowe jest ograniczenie degradacji tłuszczu. Ten model posiada komorę z dużą strefą zimną oraz szeroką krawędź komory, co sprzyja zatrzymywaniu drobin opadających na dno. Dzięki temu tłuszcz pracuje dłużej, a smak potraw pozostaje bardziej przewidywalny.

W środku znajdziesz pojemność komory 8 l, a ilość komór 2 oraz ilość koszy 2 umożliwiają równoczesną produkcję. Wysokość i wymiary komory oraz kosza zostały dopasowane do ergonomii pracy – głębokość kosza 310 mm, a szerokość kosza 130 mm ułatwiają wygodne operowanie partiami produktów.

To także frytownica przeznaczona do użytku komercyjnego – producent deklaruje możliwość pracy ciągłej. Dla gastronomii oznacza to mniejsze przestoje i pewność, że sprzęt jest gotowy na intensywny ruch.

Bezpieczeństwo i wygoda obsługi: termostat, zapłon i regulacja

W kuchni liczy się nie tylko efekt smażenia, ale też bezpieczeństwo. Termostat bezpieczeństwa działa z wysoką czułością, a sterowanie odbywa się za pomocą pokrętła. Zakres regulacji temperatury pozwala dobrać parametry do różnych produktów: od 140 °C do 190 °C.

Zapłon jest elektroniczny i odbywa się jedną ręką, co przyspiesza rozruch urządzenia na początku pracy. Dodatkowo zastosowano regulowaną wysokość nóżek, dzięki czemu frytownicę łatwo ustawić w docelowej pozycji na blacie lub w zabudowie. Producent przewidział regulację wysokości od 850 mm do 910 mm.

W modelu nie przewidziano włącznika/wyłącznika w obudowie, co może być istotne przy planowaniu podłączenia i sterowania w systemie kuchennym. Jest za to kran spustowy tłuszczu, który ułatwia wymianę i porządkowanie po zakończeniu pracy.

Materiały, konstrukcja i parametry wymiarowe – dopasuj do swojej kuchni

Urządzenie stojące w serii przeznaczonej do zastosowań profesjonalnych ma wymiary, które warto uwzględnić przed montażem. Szerokość 700 mm i długość 400 mm pozwalają na sensowne zagospodarowanie przestrzeni, a wysokość całkowita wynosi 850 mm (z możliwością regulacji do 910 mm).

Komora ma 140 mm szerokości oraz 230 mm wysokości, a jej głębokość wynosi 345 mm. Głębokość kosza to 310 mm, a szerokość podstawy urządzenia ma 360 mm. Warto też znać głębokość podstawy: 650 mm, co wpływa na miejsce zajmowane przez drzwiczki skrzydłowe.

Kolorystyka to srebrny i czarny, a całość waży 68.6 kg. Materiał CNS 18/10 wspiera utrzymanie higieny i odporność na intensywne użytkowanie.

Parametr	Wartość
Nazwa / model	Bartscher Frytownica Gazowa Na Podstawie Linia 700 2X8L 2716401
SKU	298d7cc5499e
Cena	15607.65 zł
Rodzaj urządzenia	Stojące
Tryb pracy	Elektr. / gaz
Rodzaj gazu	Gaz ziemny H
Moc przyłączeniowa	12 kW
Ilość komór	2
Ilość koszy	2
Pojemność komory	8 l
Zakres temperatury	od 140 °C do 190 °C
Strefa zimna	Tak
Rodzaj zapłonu	Elektroniczny zapłon jedną ręką
Sterowanie	Pokrętło
Termostat bezpieczeństwa	Tak (wysoka czułość)
Właściwości konstrukcyjne	Zaokrąglone narożniki, komora z dużą strefą zimną, bardzo szeroka krawędź komory, pojemnik na tłuszcz z filtrem, kran spustowy tłuszczu
Materiał	CNS 18/10
Wymiary (szer. / dł. / wys.)	700 mm / 400 mm / 850 mm (regulacja do 910 mm)
Waga	68.6 kg
Wymiary komory (szer. / wys. / głęb.)	140 mm / 230 mm / 345 mm
Wymiary kosza (szer. / głęb.)	130 mm / 310 mm
Wymiary podstawy (szer. / głęb.)	360 mm / 650 mm
Regulacja wysokości	Tak: od 850 mm do 910 mm
Rodzaj podstawy	Drzwi skrzydłowe
Kolor	Srebrny, czarny

W codziennej pracy docenisz detale

To frytownica, która została zaprojektowana z myślą o realiach gastronomii: szybkie przygotowanie, łatwiejsze utrzymanie czystości i możliwość dopasowania ustawień. Pojemnik na tłuszcz z filtrem wspiera higienę procesu, a kran spustowy tłuszczu usprawnia wymianę oleju podczas cyklicznych prac serwisowych.

Jeśli zależy Ci na wydajności, warto zwrócić uwagę, że urządzenie jest zdatne do pracy ciągłej w użytku komercyjnym. Producent wskazuje również, że termistor bezpieczeństwa jest obecny, co zwiększa komfort użytkowania w intensywnym trybie pracy.

Dla osób planujących zakup w budżecie inwestycyjnym istotna jest również dostępność modelu w konkretnej konfiguracji: Bartscher Frytownica Gazowa Na Podstawie Linia 700 2X8L 2716401 ma określone parametry pod gaz ziemny H oraz moc 12 kW.

Najważniejsze cechy, które przekładają się na jakość smażenia

• Dwie komory i dwa kosze – równoległa produkcja bez przestojów.
• Duża strefa zimna i szeroka krawędź komory – mniej drobin w tłuszczu.
• Termostat precyzyjny oraz termostat bezpieczeństwa – stabilne temperatury i kontrola.

Jeżeli szukasz sprzętu, który jest gotowy na ruch w lokalu i pozwala utrzymać powtarzalny efekt smażenia, ten model z linii 700 może być trafionym wyborem. Parametry takie jak zakres temperatury 140–190 °C, konstrukcja ze stali CNS 18/10 oraz rozwiązania związane z obsługą tłuszczu sprawiają, że Bartscher Frytownica Gazowa Na Podstawie Linia 700 2X8L 2716401 wpisuje się w potrzeby nowoczesnych kuchni komercyjnych.