Wydajne rozdrabnianie warzyw w profesjonalnej kuchni

Jeśli w Twojej kuchni liczy się tempo, powtarzalność i kontrola nad efektem krojenia, warto sięgnąć po sprzęt zaprojektowany z myślą o intensywnym użytkowaniu. Sammic Szatkownica Elektryczna Do Warzyw Z Dużym Wsadem Panelem Sterowania Ca-41 230 V 550 W 1050719 to urządzenie, które ułatwia przygotowanie warzyw o pożądanej formie — od plastrów i wiórków, przez słupki i kostki, aż po frytki. To idealne rozwiązanie dla punktów gastronomicznych, które codziennie obrabiają duże ilości produktów i nie chcą tracić czasu na ręczne cięcie.

Model CA-41 powstał z myślą o pracy z warzywami, w szczególności tymi delikatnymi. Dzięki szerokiej gamie tarcz i kratek (dostępnych jako opcja) możesz dopasować strukturę rozdrobnienia do konkretnego dania, zachowując estetykę oraz spójny wygląd składników w każdej partii.

Na uwagę zasługuje także nowy, intuicyjny, elektronicznie sterowany panel, który wspiera operatora w codziennej pracy. Duży wsad i konstrukcja ułatwiająca podawanie warzyw przekładają się na płynność procesu oraz ograniczenie przestojów.

Duży podajnik, powtarzalne cięcie i wygodne prowadzenie pracy

W praktyce kluczowe jest, aby szatkownica nie tylko szybko kroiła, ale również zapewniała powtarzalny rezultat. Sammic CA-41 wykorzystuje konstrukcję noża zaprojektowaną tak, by zapewniać powtarzalne cięcie. To ważne zwłaszcza wtedy, gdy produkty trafiają do dań, w których liczy się jednolity rozmiar składników — np. w sałatkach, warzywnych dodatkach, zupach lub daniach typu stir-fry.

Urządzenie ma duży podajnik na warzywa, więc operator może sprawniej prowadzić wsad. Dodatkowo zastosowano łatwo zdejmowaną pokrywę z dociskaczem, co upraszcza przygotowanie pracy oraz czynności związane z czyszczeniem.

Istotnym udogodnieniem jest boczne wyjście pokrojonych warzyw. Dzięki temu szatkownica może być ustawiona na wąskim blacie, a transport rozdrobnionego materiału do pojemników staje się bardziej ergonomiczny — w szczególności w kuchniach, gdzie liczy się każdy centymetr przestrzeni.

Bezpieczeństwo pracy dzięki podwójnemu zabezpieczeniu

W kuchni profesjonalnej bezpieczeństwo jest równie ważne jak wydajność. Sammic CA-41 wyposażono w podwójne zabezpieczenie przed wypadkami. Silnik automatycznie się wyłącza w przypadku zdjęcia pokrywy i/lub uniesienia dociskacza.

To rozwiązanie pomaga zminimalizować ryzyko przypadkowego uruchomienia urządzenia podczas obsługi. Operator zyskuje większą kontrolę nad procesem, a praca przebiega sprawniej, bo urządzenie reaguje na sytuacje niezgodne z procedurą.

W efekcie szatkownica może pracować w trybie intensywnym, a Ty możesz skupić się na bieżącym przygotowywaniu zamówień, zamiast na ciągłym pilnowaniu podstawowych czynności bezpieczeństwa.

Parametry, które przekładają się na tempo produkcji

Wydajność modelu CA-41 została zaprojektowana tak, aby sprostać wymaganiom lokali gastronomicznych. Urządzenie oferuje zakres 200–650 kg/godz., co pozwala dobrać tempo pracy do charakteru menu i skali produkcji. W praktyce oznacza to, że szatkownica może wspierać zarówno przygotowanie mniejszych partii, jak i intensywne zlecenia.

Prędkość robocza wynosi 365 obr./min, co wpływa na efektywność rozdrabniania oraz na szybkość realizacji zadań. Zasilanie to standardowe 230 V, a moc urządzenia to 550 W, dzięki czemu sprzęt jest dopasowany do typowych warunków kuchennych.

Dane konstrukcyjne również mają znaczenie: otwór głowicy ma 286 cm², a wymiary urządzenia to 391 × 396 × (H) 653 mm. Całość waży 24 kg, co ułatwia organizację stanowiska pracy i ustawienie sprzętu w kuchni.

Cecha techniczna	Wartość
Producent / Marka	Sammic
Model	CA-41
Kod producenta / Nr katalogowy	1050719
Stan	Nowy
Otwór głowicy	286 cm²
Wydajność	200–650 kg/h
Napięcie	230 V
Moc	550 W
Prędkość	365 obr./min
Wymiary	391 × 396 × (H) 653 mm
Waga	24 kg
SKU	e9ccb2724d3f

Co otrzymujesz i dla kogo jest CA-41?

W zestawie znajduje się szatkownica do warzyw. Producent wskazuje, że BRAK TARCZY W KOMPLECIE, dlatego wybór odpowiednich tarcz i kratek (jako opcja) jest kluczowy, jeśli chcesz uzyskać konkretne kształty rozdrobnienia: plastry, wiórki, słupki, kostki lub frytki.

Ten model sprawdzi się szczególnie tam, gdzie liczy się powtarzalność i tempo: w restauracjach, firmach cateringowych, zakładach przygotowujących składniki na zapleczu oraz w lokalach, które regularnie pracują na warzywach w większych ilościach.

Jeżeli rozważasz zakup urządzenia, które łączy duży wsad, elektroniczny panel sterowania oraz konstrukcję noża nastawioną na powtarzalny efekt, Sammic Szatkownica Elektryczna Do Warzyw Z Dużym Wsadem Panelem Sterowania Ca-41 230 V 550 W 1050719 może być trafionym wyborem do codziennej produkcji.

• Elektronicznie sterowany panel i praca w trybie intensywnym
• Podwójne zabezpieczenie: wyłączenie silnika po zdjęciu pokrywy i/lub uniesieniu dociskacza
• Wydajność 200–650 kg/godz. przy prędkości 365 obr./min