Hendi Kebab gazowy, Profi Line (226001) – profesjonalny kebab na skalę gastronomii

Jeśli w Twoim lokalu liczy się tempo obsługi i powtarzalny efekt opiekania, Hendi Kebab gazowy, Profi Line (226001) to propozycja stworzona z myślą o intensywnym użytkowaniu. Ten profesjonalny kebab gazowy zaprojektowano tak, aby obsłużyć duże porcje mięsa i utrzymać równą temperaturę podczas pracy – niezależnie od tego, jak szybko rośnie kolejka.

Urządzenie jest przeznaczone dla branży gastronomicznej i pracuje z wykorzystaniem szpikulca o długości 900 mm, co przekłada się na możliwość przygotowania porcji nawet do 80 kg mięsa jednorazowo. Producent zadbał również o rozwiązania zwiększające wydajność i wygodę obsługi, m.in. dzięki 4 palnikom oraz silnikowi zapewniającemu obrót rożna.

W praktyce oznacza to krótszy czas przygotowania oraz stabilne opiekanie – szczególnie ważne w lokalach, gdzie kebab trafia do klienta w krótkim czasie i musi wyglądać oraz smakować tak samo za każdym razem.

Gaz ziemny lub LPG – wygodna konfiguracja i dopasowanie do lokalu

Model Hendi Kebab gazowy, Profi Line (226001) może być zasilany gazem ziemnym lub propan-butanem z butli (LPG). To istotne, bo pozwala dopasować urządzenie do warunków w Twoim lokalu – niezależnie od tego, czy masz dostęp do instalacji gazu ziemnego, czy korzystasz z butli.

Urządzenie jest przygotowane pod GZ 50 (gazu ziemnego), co odpowiada oznaczeniu G-20. W zestawie producent przewidział dodatkowe dysze do gazu propan-butan, dzięki czemu można sprawnie przystosować kebab do LPG. W efekcie nie musisz wymieniać całego urządzenia, gdy zmienią się warunki zasilania.

Szczególnie ważnym elementem jest maksymalne bezpieczeństwo. Kebab wyposażono w zawór bezpieczeństwa, który automatycznie odcina dopływ gazu w sytuacji zgaśnięcia płomieni w elementach grzejnych. To rozwiązanie docenisz zwłaszcza podczas intensywnej pracy zaplecza.

4 palniki, ruch dwukierunkowy i równomierne opiekanie

W tym modelu zastosowano 4 wydajne palniki, które opiekają mięso na szpikulcu obracanym przez niezawodny dwukierunkowy silnik nawrotny prądu przemiennego. Zastosowanie obrotu dwukierunkowego pomaga uzyskać bardziej równomierne wysmażenie, co ma bezpośredni wpływ na końcowy smak i strukturę kebaba.

Silnik pracuje po podłączeniu do gniazdka 230 V, a dzięki zasilaniu i sterowaniu możliwa jest zmiana kierunku obrotów rożna. To praktyczne rozwiązanie, gdy chcesz utrzymać równomierną pracę mięsa w trakcie całego sezonu lub dnia produkcyjnego.

Dodatkowo kebab posiada regulację temperatury za pomocą 4 niezależnych pokrętł zamontowanych w sztywnej ramie. Dwa symbole informują o poziomie grzania: duży płomień oznacza normalne grzanie, a mały płomień – mniejsze grzanie.

Wydajność i higiena pracy – taca ociekowa i konstrukcja ułatwiająca czyszczenie

Wydajność urządzenia wynika nie tylko z mocy i liczby palników, ale też z przemyślanej konstrukcji. Producent zwraca uwagę na dużą powierzchnię grzewczą oraz możliwość zmiany położenia rożna względem elementów grzejnych. W praktyce oznacza to skrócenie czasu przygotowania mięsa – co liczy się w lokalach o wysokim obrocie.

Równie ważna jest higiena. W dolnej części urządzenia znajduje się duża taca składająca się z dwóch wyjmowanych elementów. To właśnie na nie ocieka tłuszcz, dzięki czemu łatwiej utrzymać czystość w strefie grillowania i szybciej wrócić do pracy po kolejnym dniu obsługi.

W zestawie przewidziano tacę + 2 x ociekacz, co ułatwia organizację pracy – możesz wymieniać elementy i utrzymywać porządek bez zbędnych przestojów.

Dane techniczne i najważniejsze parametry

Poniżej znajdziesz kluczowe informacje o Hendi Kebab gazowy, Profi Line (226001), w tym wymiary, parametry zasilania oraz elementy zestawu.

Parametr	Specyfikacja
Nr katalogowy	H226001
Stan artykułu	Nowy
Wymiary urządzenia (dł. / szer. / wys.)	550 mm / 470 mm / 1150 mm
Długość rożna / szpikulca	900 mm
Maks. wkład mięsa	50–80 kg
Moc urządzenia	12 kW
Zasilanie grilla	Gazowe G-20 (GZ50) lub propan-butan
Maksymalne ciśnienie gazu	50 mbar
Zasilanie silnika	230 V
Długość kabla	165 cm
Wymiary paczki (DxSxW)	600 x 585 x 1115 mm
Waga paczki	35 kg
W zestawie	Kebab grill gazowy, dysze na propan-butan, taca + 2 x ociekacz, dowód zakupu (paragon/faktura VAT), instrukcja obsługi, gwarancja

Zużycie gazu – parametry zależne od rodzaju i ciśnienia

Zużycie gazu w Hendi Kebab gazowy, Profi Line (226001) różni się w zależności od typu paliwa oraz ustawień ciśnienia. Poniższe wartości pomogą oszacować koszty pracy w Twojej gastronomii i dobrać właściwe warunki zasilania.

Urządzenie pracuje dla oznaczeń: G-20 20mbar (GZ50), G-20 25mbar, G-30 30mbar, G-30 36mbar, G-30 50mbar oraz G-31 37mbar. Dzięki temu model jest elastyczny i może być dopasowany do realiów instalacyjnych.

Producent podaje następujące parametry mocy i zużycia gazu: dla G-20 20mbar moc 11,12 kW, zużycie 1,156 m3/godz.; dla G-20 25mbar moc 12,36 kW, zużycie 1,278 m3/godz.; dla G-30 30mbar moc 11,25 kW, zużycie 0,909 m3/godz.; dla G-30 36mbar moc 11,80 kW, zużycie 0,908 m3/godz.; dla G-30 50mbar moc 12,12 kW, zużycie 0,955 m3/godz.; dla G-31 37mbar moc 11,40 kW, zużycie 0,885 m3/godz..

Co wyróżnia ten model w codziennej pracy?

W praktyce Hendi Kebab gazowy, Profi Line (226001) jest zaprojektowany tak, by ułatwiać obsługę i minimalizować przestoje. Duża pojemność szpikulca, moc 12 kW i 4 palniki pozwalają przygotować porcje na większą skalę, a dwukierunkowy silnik wspiera równomierne opiekanie.

• Szpikulec 900 mm i możliwość załadunku 50–80 kg mięsa jednorazowo
• Zawór bezpieczeństwa automatycznie odcinający dopływ gazu przy zgaśnięciu płomieni

Do tego dochodzi wygodna konstrukcja tacy ociekowej, która składa się z dwóch wyjmowanych elementów. To rozwiązanie pomaga utrzymać porządek i higienę, co w gastronomii jest równie ważne jak smak i jakość przygotowywanego kebaba.