Dlaczego warto postawić na grzewczy stół nieprzelotowy z drzwiami przesuwnymi?

W gastronomii liczy się nie tylko smak, ale też temperatura serwowanych dań. Dora Metal Stół Nieprzelotowy Podgrzewany Z Drzwiami Suwanymi Dm-94374 1800X700X850 to propozycja dla miejsc, w których potrawy mają trafiać na salę w odpowiednim momencie i w możliwie stałej temperaturze. Model nieprzelotowy ułatwia organizację zaplecza, a drzwi suwane pomagają ograniczać straty ciepła podczas obsługi.

To rozwiązanie skierowane jest do punktów, które potrzebują stabilnego podgrzewania potraw, bez konieczności obsługi z dwóch stron urządzenia. Dzięki temu stół lepiej wpisuje się w układ kuchni, gdzie stanowisko ma jeden kierunek pracy, a dostęp do wnętrza jest kontrolowany przez przesuwną zabudowę.

Warto też zwrócić uwagę na sposób rozprowadzania ciepła: zastosowano równomierne ogrzewanie dzięki wymuszonemu obiegowi powietrza. W praktyce oznacza to mniejsze ryzyko lokalnych różnic temperatury w obrębie przestrzeni roboczej.

Wymiary, zasilanie i regulacja temperatury – technika, którą czuć w codziennej pracy

Stół Dora Metal Dm-94374 1800X700X850 ma kompaktowe, ale funkcjonalne gabaryty: 1800 × 700 × 850 mm. Taka szerokość i wysokość sprzyjają wygodnej obsłudze oraz dopasowaniu urządzenia do standardowych ciągów technologicznych w zapleczu.

Urządzenie pracuje z napięciem 230/50 V/Hz, a jego moc wynosi 2800 W. To parametry, które wspierają utrzymanie temperatury w zakresie wymaganym w gastronomii: 30–60°C, z płynną regulacją. Maksymalna temperatura to 60°C, co pozwala dostosować warunki do rodzaju podawanych potraw.

Producent przewidział rozwiązania, które ułatwiają pracę personelowi: płynna regulacja temperatury pozwala precyzyjnie ustawić warunki pod konkretne menu, a konstrukcja nastawiona jest na stabilność termiczną.

Drzwi suwane i stal nierdzewna – trwałość oraz kontrola warunków w komorze

Kluczowym elementem modelu są drzwi suwane. W praktyce to wygodny sposób na ograniczenie wymiany ciepła z otoczeniem podczas wydawania dań. Gdy drzwi są odpowiednio przymknięte, temperatura w środku pozostaje bardziej stabilna, co sprzyja utrzymaniu jakości potraw.

Za trwałość odpowiada konstrukcja wykonana z wysokogatunkowej stali nierdzewnej. W gastronomii, gdzie liczy się higiena i odporność na intensywne użytkowanie, materiał tej klasy jest szczególnie istotny. Dodatkowo powierzchnia robocza w standardzie jest zaprojektowana w sposób ułatwiający pracę.

W ofercie Dora Metal można spotkać zarówno stoły przelotowe, jak i nieprzelotowe z drzwiami suwanymi. W tym przypadku mamy wersję nieprzelotową, dzięki czemu dostęp do wnętrza jest z jednego kierunku, a urządzenie lepiej pasuje do wielu układów kuchennych.

Wersje płyty i ważna informacja o liczbie nóg od wymiaru A

Stół Dora Metal Stół Nieprzelotowy Podgrzewany Z Drzwiami Suwanymi Dm-94374 1800X700X850 występuje w wariantach wykończenia płyty. W standardzie zastosowano płytę nierdzewną z rantem, co ułatwia utrzymanie porządku i pomaga ograniczać ryzyko rozlewania na krawędziach.

Jeśli potrzebujesz innego rozwiązania, dostępna jest opcja BS: płyta nierdzewna bez rantu. Wybór zależy od tego, jak pracujesz na stole i jakie preferujesz wykończenie powierzchni roboczej.

Producent podaje też istotne uwarunkowanie montażowe: od wymiaru A = 1600 mm stół na sześciu nogach. Dla omawianego modelu (1800 mm) oznacza to, że konstrukcja jest dostosowana do większego formatu i zapewnia stabilność.

Parametr	Dane techniczne
Model / Nazwa	Dora Metal Stół Nieprzelotowy Podgrzewany Z Drzwiami Suwanymi Dm-94374 1800X700X850
SKU	bb9e52cb6136
Wymiary [mm]	1800 × 700 × 850
Moc [W]	2800
Napięcie zasilania [V/Hz]	230 / 50
Zakres regulacji temperatury [°C]	30 ÷ 60
Wymuszone rozprowadzanie ciepła	Tak (wymuszony obieg powietrza)
Regulacja temperatury	Płynna
Temperatura maksymalna [°C]	60
Wersja płyty	AS: płyta nierdzewna z rantem; BS: płyta nierdzewna bez rantu
Ilość nóg (wg wymiaru A)	Od A = 1600 mm: sześć nóg

Jak wykorzystać ten stół w praktyce podczas wydawania dań?

Stół grzewczy nieprzelotowy sprawdza się zwłaszcza wtedy, gdy potrawy są przygotowywane wcześniej, a następnie potrzebują utrzymania temperatury do momentu podania. Jednocześnie konstrukcja z drzwiami przesuwnymi pomaga ograniczać straty ciepła, co jest ważne w dynamicznym ruchu serwisowym.

Wymuszone krążenie powietrza wspiera równomierne rozprowadzanie temperatury, dzięki czemu dania dłużej zachowują właściwe warunki. A gdy chcesz dopasować ustawienia do konkretnego asortymentu, przydaje się płynna regulacja w zakresie 30–60°C.

Model Dora Metal jest też dobrym wyborem dla lokali, w których liczy się ergonomia. Wysokość 850 mm ułatwia obsługę na standardowym poziomie pracy, a szerokość 700 mm pozwala wygospodarować miejsce na organizację procesu wydawania.

Na co zwrócić uwagę przed zakupem i gdzie taki sprzęt pasuje najlepiej?

Przy wyborze stołu grzewczego warto uwzględnić sposób pracy w kuchni. Dora Metal Stół Nieprzelotowy Podgrzewany Z Drzwiami Suwanymi Dm-94374 1800X700X850 jest nieprzelotowy, więc dostęp do wnętrza odbywa się z jednej strony – to dobrze sprawdza się w wielu typach zaplecza gastronomicznego.

Użytkownicy często wybierają ten typ urządzenia także ze względu na materiał wykonania. Stal nierdzewna sprzyja utrzymaniu higieny i odporności powierzchni w środowisku intensywnej eksploatacji. Dodatkowo opcje płyty (z rantem lub bez) umożliwiają dopasowanie do preferencji obsługi.

• Wygodna obsługa dzięki drzwiom suwanym i sensownym wymiarom 1800 × 700 × 850 mm.
• Stabilna temperatura dzięki wymuszonemu obiegowi powietrza i płynnej regulacji 30–60°C.

Cena urządzenia wynosi 4644,09 zł, a SKU to bb9e52cb6136. Jeśli szukasz sprzętu do podgrzewania potraw w kontrolowanych warunkach, ten model może stanowić solidny element wyposażenia zaplecza.