Stalgast Okap przyścienny trapezowy 1400x1000x450 mm – profesjonalna wentylacja w kuchni

W intensywnie pracujących kuchniach liczy się nie tylko smak potraw, ale też komfort i bezpieczeństwo użytkowania. Stalgast Okap przyścienny trapezowy 1400x1000x450 mm to rozwiązanie przeznaczone do montażu na ścianie, stworzone z myślą o gastronomii, gdzie codziennie pojawiają się opary, tłuszcz i skropliny. Jego trapezowa forma pomaga kierować zanieczyszczenia do systemu filtracji i rynienki ociekowej, wspierając wydajną pracę całego ciągu wyciągowego.

To okap przyścienny o wymiarach 1400×1000×450 mm, oznaczony indeksem 9820710140 (SKU: 1ec6e6bfe37c). Wykonano go ze stali nierdzewnej – ferretycznej AISI 445, w technologii spawanej oraz nitowanej, co przekłada się na trwałość konstrukcji i odporność na warunki typowe dla zaplecza kuchennego.

Producent przewidział także elementy ułatwiające obsługę: rynienkę ociekową na tłuszcz i skropliny oraz kranik do opróżniania zawartości rynienki. Dzięki temu codzienna pielęgnacja i serwis są prostsze, a ryzyko gromadzenia się niepożądanych osadów w okapie jest ograniczone.

Budowa i funkcje okapu: rynienka, filtracja oraz kranik do opróżniania

Model Stalgast Okap przyścienny trapezowy 1400x1000x450 mm współpracuje z labiryntowymi filtrami tłuszczu. Zanieczyszczenia są kierowane do wnętrza układu, gdzie tłuszcz oraz skropliny trafiają do rynienki ociekowej. To ważne szczególnie w kuchniach, w których przygotowuje się potrawy smażone, grillowane i wymagające intensywnego odparowywania.

W praktyce oznacza to skuteczniejsze zatrzymywanie tłuszczu w obrębie okapu, zamiast jego rozprzestrzeniania się w przestrzeni kuchennej. Dodatkowo zastosowanie rynienki i labiryntowych filtrów wspiera stabilność pracy instalacji wyciągowej.

Okap posiada także kranik do opróżniania rynienki ociekowej. To element, który doceni każdy użytkownik dbający o higienę stanowiska pracy. Regularne opróżnianie rynienki pozwala utrzymać okap w optymalnym stanie i ogranicza ryzyko nieprzyjemnych zapachów oraz zabrudzeń.

Montaż w gastronomii: kiedy okap dzieli się na elementy i jak zamawiać króćce

W standardowych realizacjach okap przyścienny może być montowany jako jedna całość. Jednak w przypadku długości powyżej 2900 mm rozwiązanie jest produkowane i dostarczane w kilku elementach – do złożenia na miejscu montażu. Dzięki temu możliwa jest elastyczna realizacja dłuższych ciągów technologicznych w kuchniach profesjonalnych.

Na etapie zamawiania okapu przyściennego o przekroju trapezowym (dla indeksu 9820710140) konieczne jest podanie informacji dotyczących rozmiarów, liczby oraz rozmieszczenia otworów przyłączeniowych do wentylacji, czyli tzw. króćców. To istotne, ponieważ prawidłowe dopasowanie przyłącza wpływa na efektywność odprowadzania oparów i stabilność pracy całego systemu.

Warto też pamiętać, że łapacze tłuszczu, oświetlenie oraz zawiesia do sufitu nie wchodzą w skład standardowego wyposażenia okapu i podlegają dopłacie. W komplecie zestaw montażowy do ściany jest jednak uwzględniony, co ułatwia rozpoczęcie instalacji.

Zastosowanie: dla restauracji, stołówek i ciągów technologicznych

Przyścienny okap gastronomiczny jest przeznaczony do szerokiego spektrum zastosowań. Sprawdzi się w placówkach gastronomicznych, profesjonalnych kuchniach restauracyjnych, hotelowych oraz w stołówkach zakładowych i szkolnych. To także dobre rozwiązanie dla pracowni gastronomicznych, gdzie liczy się powtarzalność procesów i łatwość utrzymania czystości.

Model jest rekomendowany także tam, gdzie sprzęt grzewczy jest ustawiony przy ścianie, a w przestrzeni funkcjonują bloki termiczne i ciągi technologiczne. Okap można dopasować do pracy z piecami konwekcyjno-parowymi, które generują intensywne opary podczas cykli produkcyjnych.

Jeżeli planujesz inwestycję z wykorzystaniem przyściennego układu wyposażenia, trapezowy kształt obudowy wspiera kierowanie strumienia powietrza w stronę systemu filtracji. W efekcie kuchnia zyskuje lepszą kontrolę nad tłuszczem i kondensacją.

Opcje na życzenie i konfiguracje: wymiary, gatunek stali, króćce i oświetlenie

W zależności od potrzeb, okap ze stali nierdzewnej może zostać wykonany w wariantach dopasowanych do konkretnego projektu. Producent deklaruje możliwość realizacji w dowolnych wymiarach z dokładnością do 1 mm, co jest szczególnie przydatne przy modernizacjach i zabudowach w ograniczonej przestrzeni.

Istnieje też możliwość wykonania okapu z innego gatunku stali nierdzewnej, np. AISI 304, a także zastosowania blach o grubości od 0,8 do 2 mm. Dodatkowo można dobrać filtry tłuszczu o dowolnych wymiarach oraz skonfigurować króćce wyciągowe w kształcie okrągłym, kwadratowym lub prostokątnym – w dowolnym wymiarze.

Możliwe jest również dopasowanie lokalizacji króćców, także na ścianie tylnej lub bocznej okapu. Wśród opcji znajdują się: oświetlenie halogenowe, LED lub świetlówkowe, a także instalacja elektryczna z włącznikiem do obsługi oświetlenia lub wentylatora. Producent wskazuje, że wykonanie z wentylatorem wbudowanym w okap (nie polecane) jest dostępne jako opcja, ale nie jest rekomendowane.

• Możliwość zamówienia zawiesi/haków montażowych do sufitu w dowolnej lokalizacji i o dowolnych wymiarach.
• Przy nietypowych wymaganiach dotyczących trapezowych okapów, systemów gaszenia pożarów, zaawansowanych filtrów lub kompleksowych realizacji – należy skontaktować się z pracownikiem.

Parametr	Dane
Nazwa	Stalgast Okap przyścienny trapezowy 1400x1000x450 mm
SKU	1ec6e6bfe37c
Indeks	9820710140
Cena	2007 zł
Wymiary (dł. × szer. × wys.)	1400 × 1000 × 450 mm
Materiał wykonania	Stal nierdzewna – ferretyczna AISI 445
Konstrukcja	Spawana oraz nitowana
Wyposażenie standardowe	Rynienka ociekowa na tłuszcz i skropliny, labiryntowe filtry tłuszczu, kranik do opróżniania rynienki, zestaw montażowy do ściany
Elementy niewchodzące w skład standardu	Łapacze tłuszczu, oświetlenie, zawiesia do sufitu (dopłata)

Użytkowanie i czyszczenie: czego unikać, by chronić stal

Okap z nierdzewki AISI 445 jest zaprojektowany do pracy w warunkach kuchennych, jednak kluczowe jest właściwe utrzymanie czystości. Producent podkreśla, że okapu ze stali szlachetnej (nierdzewki) AISI 445 w żadnym wypadku nie należy myć środkami zawierającymi chlor. To ważne zalecenie, które pomaga zachować trwałość powierzchni i ogranicza ryzyko niepożądanych reakcji chemicznych.

W praktyce regularne czyszczenie elementów narażonych na osady tłuszczowe oraz kontrola rynienki ociekowej wspierają higienę w całej strefie przygotowania potraw. Kranik do opróżniania ułatwia wykonywanie czynności serwisowych, co przekłada się na mniejszą uciążliwość obsługi.

Jeśli planujesz instalację w kuchni o intensywnym obciążeniu, warto również uwzględnić prawidłowe dopasowanie króćców przyłączeniowych do wentylacji. Odpowiednia konfiguracja wpływa na skuteczność odprowadzania oparów i stabilność pracy całego układu.