Stalgast Okap przyścienny kompensacyjno-indukcyjny – profesjonalna wentylacja w kuchni

Stalgast Okap przyścienny kompensacyjno-indukcyjny 2100 x1300 x 450 mm to rozwiązanie stworzone z myślą o intensywnej pracy w warunkach gastronomicznych. Jego konstrukcja jest typu skrzyniowego, przyściennego, a zastosowane mechanizmy kompensacji i indukcji powietrza wspierają stabilną pracę całego układu wyciągowego. Dzięki temu kuchnia zyskuje lepszą kontrolę nad przepływem powietrza, co przekłada się na komfort i skuteczność odprowadzania oparów.

Model o wymiarach 2100 x 1300 x 450 mm (numer katalogowy 9821413210) wykonano z wysokiej jakości stali nierdzewnej – ferretycznej AISI 445 – w formie spawanej oraz nitowanej. To istotne, bo w profesjonalnych kuchniach liczy się odporność na obciążenia, trwałość połączeń oraz utrzymanie higieny w codziennej eksploatacji.

Warto też pamiętać, że w tego typu instalacjach znaczenie ma nie tylko „siła” wyciągu, ale i to, jak system reaguje na ubytki powietrza oraz jak schładza strumień zasysany z otoczenia urządzeń grzewczych. W tym okapie zastosowano rozwiązania, które odpowiadają na te potrzeby.

Jak działa kompensacja i indukcja powietrza w okapie Stalgast?

Stalgast Okap przyścienny kompensacyjno-indukcyjny 2100 x1300 x 450 mm łączy dwa podejścia: kompensację ubytków wyciąganego powietrza oraz indukcję, czyli sterowanie przepływem i jego parametrami. W praktyce oznacza to, że okap nie tylko usuwa opary i tłuszcz, ale też pomaga utrzymać właściwy bilans powietrza w pomieszczeniu.

Okapy kompensacyjno-indukcyjne wyposażono w króćce nadmuchowe oraz otwory na bocznych ścianach, które kierują powietrze do pomieszczenia oraz w stronę części roboczej okapu. Takie ukierunkowanie realizuje dwa cele: z jednej strony uzupełnia powietrze, którego brakuje w wyniku pracy wyciągu, z drugiej strony wspiera schładzanie wciąganego powietrza z okolic urządzeń grzewczych.

Efekt jest podwójny: strumień powietrza ma mniejszą objętość (przy zachowaniu odpowiedniej skuteczności), a tym samym wydajność okapu może pracować efektywniej w warunkach rzeczywistej kuchni. To szczególnie ważne w ciągach technologicznych, gdzie obciążenie termiczne i zapotrzebowanie na wentylację są wysokie.

Rynienka ociekowa, kranik i filtracja tłuszczu – elementy, które robią różnicę

W konstrukcji okapu zastosowano rynienkę ociekową na tłuszcz i skropliny, które spływają z labiryntowych filtrów tłuszczu. To rozwiązanie ułatwia kontrolę nad niepożądanymi zanieczyszczeniami oraz wspiera utrzymanie porządku w strefie nad urządzeniami.

Uzupełnieniem rynienki jest kranik do opróżniania jej zawartości. Dzięki temu obsługa serwisowa może być sprawniejsza, a proces czyszczenia i usuwania nagromadzonych skroplin jest bardziej przewidywalny. W gastronomii liczy się czas – zarówno ten „produkcyjny”, jak i ten przeznaczony na utrzymanie higieny.

Jednocześnie warto zaznaczyć, że łapacze tłuszczu, oświetlenie oraz zawiesia nie wchodzą w skład standardowego wyposażenia okapu i podlegają dopłacie. To daje elastyczność w doborze kompletacji do konkretnego projektu kuchni.

Wymiary, stal AISI 445 i numer katalogowy – specyfikacja, którą warto znać

Stalgast Okap przyścienny kompensacyjno-indukcyjny 2100 x1300 x 450 mm to model o dużej powierzchni roboczej, przeznaczony do pracy w profesjonalnych przestrzeniach. Jego typ konstrukcji (skrzyniowy) pomaga w prowadzeniu przepływu powietrza oraz zbieraniu zanieczyszczeń w sposób uporządkowany.

Okap wykonano z stali nierdzewnej – ferretycznej AISI 445, łączonej spawaniem i nitowaniem. Takie podejście przekłada się na stabilność elementów i trwałość w środowisku, w którym występują opary, tłuszcze i zmienne warunki pracy.

Producent wskazuje również ważną zasadę eksploatacyjną: okapu ze stali szlachetnej (nierdzewki) AISI 445 o symbolu 9821413210 nie należy myć środkami zawierającymi chlor. To istotne dla zachowania właściwości materiału i estetyki powierzchni.

Parametr	Dane
Nazwa	Stalgast Okap przyścienny kompensacyjno-indukcyjny 2100 x1300 x 450 mm
SKU	64183602db1d
Wymiary (dł. x szer. x wys.)	2100 x 1300 x 450 mm
Numer katalogowy	9821413210
Materiał	Stal nierdzewna – ferretyczna AISI 445
Sposób wykonania	Forma spawana oraz nitowana
Cena	4648,99 zł

Gdzie sprawdzi się ten okap przyścienny? Zastosowania w obiektach o dużym obciążeniu

Stalgast Okap przyścienny kompensacyjno-indukcyjny 2100 x1300 x 450 mm jest polecany do miejsc, w których wentylacja musi sprostać realnym wymaganiom produkcyjnym. To m.in. profesjonalne kuchnie restauracyjne, hotelowe oraz stołówki zakładowe i szkolne.

Model znajdzie zastosowanie również w pracowniach gastronomicznych, w wielkich zmywalniach oraz tam, gdzie przyścienne ułożenie sprzętu grzewczego tworzy ciągi technologiczne i bloki termiczne. Producent wymienia m.in. kotły warzelne, piece konwekcyjno-parowe, zmywarki przemysłowe oraz inne urządzenia pracujące w intensywnych warunkach.

Warto też zwrócić uwagę na praktyczny aspekt projektowy: przy szerokości lub długości powyżej 2900 mm okapy nadmuchowo-wyciągowe z indukcją są produkowane i dostarczane w kilku elementach, przeznaczonych do złożenia na miejscu montażu. To ułatwia realizację większych instalacji w rozbudowanych przestrzeniach kuchennych.

Opcje na życzenie i elementy, których możesz nie znaleźć w standardzie

W przypadku realizacji niestandardowych producent przewiduje możliwość dopasowania konstrukcji do potrzeb inwestora. Okap skrzyniowy może być wykonywany w dodatkowych opcjach – m.in. w dowolnych wymiarach z dokładnością do 1 mm, z zastosowaniem innego gatunku stali nierdzewnej (np. AISI 304) oraz w różnych grubościach blach od 0,8 do 2 mm.

Możliwe jest również dobranie filtrów tłuszczu o różnych wymiarach oraz konfiguracja króćców wyciągowych: okrągłych, kwadratowych lub prostokątnych – w dowolnym wymiarze. Istnieje opcja zmiany lokalizacji króćców, także na ścianie tylnej lub bocznej okapu.

Jeśli chodzi o wyposażenie elektryczne, można zamówić oświetlenie w technologii halogenowej, LED lub świetlówkowej, a także przygotowanie instalacji elektrycznej i włączników do obsługi oświetlenia lub wentylatora. Producent zaznacza, że z wentylatorem wbudowanym w okap (nie polecane) istnieje możliwość, jednak nie jest to rekomendowane. Standardowo łapacze tłuszczu, oświetlenie i zawiesia podlegają dopłacie.

• Możliwość dopasowania króćców i ich lokalizacji do projektu wentylacji
• Dobór oświetlenia i elementów elektrycznych pod konkretne potrzeby kuchni

Jak zamówić okap z kompensacją i indukcją – co przygotować przed realizacją?

Przy zamawianiu centralnego okapu kuchennego z kompensacją i indukcją powietrza o numerze 9821413210 należy podać rozmiary, liczbę oraz rozmieszczenie otworów przyłączeniowych do wentylacji. To element kluczowy, bo prawidłowe dopasowanie przyłączy wpływa na skuteczność pracy systemu nadmuchowo-wyciągowego.

Jeżeli planujesz nietypowe oczekiwania dotyczące przyściennych okapów i wyciągów nierdzewnych z kompensacją powietrza oraz indukcją, producent zachęca do kontaktu w sprawie zaawansowanych rozwiązań. W ofercie mogą pojawić się m.in. systemy gaszenia pożaru, filtry węglowe czy kompleksowe realizacje obejmujące wiele mebli lub wyposażenie całych pomieszczeń w meble technologiczne.

Warto też uwzględnić, że zawiesia, haki montażowe oraz ich lokalizacja i wymiary mogą być dobierane na życzenie. Dzięki temu okap można dopasować do konkretnej architektury kuchni i sposobu montażu.