Hendi Blacha Wypiekowa GN 2/3 z silikonowym pokryciem – do codziennego wypieku

Jeśli w Twojej kuchni liczy się powtarzalność efektów, a ciasto nie może „przywierać” do formy, warto postawić na sprawdzone rozwiązania. Hendi Blacha Wypiekowa Gn 2/3 z Silikonowym Pokryciem, Perforowana (808412) to model stworzony z myślą o profesjonalnym pieczeniu w cukierniach i piekarniach, gdzie liczy się zarówno wygoda pracy, jak i jakość wypieku.

Producent Hendi od lat dostarcza wyposażenie gastronomiczne cenione przez specjalistów na całym świecie. Ta blacha wpisuje się w ten styl: jest praktyczna, solidnie wykonana i dopracowana pod kątem pracy na co dzień. Dzięki silikonowej warstwie nieprzywierającej łatwiej przenieść wypiek na dalszy etap obróbki, a perforowana powierzchnia wspiera równomierne oddawanie ciepła.

To produkt o wysokości 1 cm, szerokości 53 cm i głębokości 32,5 cm – wymiary pasują do standardowego obiegu pracy w kuchniach, gdzie często wykorzystuje się format GN. Numer katalogowy 808412 oraz SKU 3d29cd586235 ułatwiają identyfikację w zamówieniach i planowaniu zakupów.

Perforacja i silikon: dlaczego wypiek wychodzi lepiej

W tej blasze zastosowano perforowaną powierzchnię, co ma realny wpływ na proces pieczenia. Otwory wspierają cyrkulację powietrza i pomagają w równomiernym rozprowadzaniu ciepła, dzięki czemu wypiek może uzyskać bardziej jednolitą strukturę – bez efektu „miejsc niedopieczenia”.

Równocześnie blacha została pokryta warstwą nieprzywierającego silikonu. W praktyce oznacza to mniej problemów z wyjmowaniem formowanych wypieków, a także ułatwione czyszczenie po pracy. To szczególnie istotne w produkcji, gdzie liczy się czas i płynność procesu.

Warto też podkreślić materiał: blacha została wykonana z aluminium. Aluminium jest lekkie, a jednocześnie dobrze przewodzi ciepło, co przekłada się na stabilność pracy w piecu. W efekcie otrzymujesz formę, która sprzyja dokładnemu wypiekowi i komfortowej obsłudze.

Wygodne użytkowanie dzięki czterem rantom

Model wyposażono w cztery ranty, które zwiększają stabilność podczas pracy. To rozwiązanie przydaje się zarówno przy przenoszeniu blachy, jak i przy układaniu wypieków w piecu lub na blacie produkcyjnym. Dzięki temu praca jest bardziej uporządkowana, a ryzyko przypadkowych przesunięć znacznie mniejsze.

Blacha ma wysokość 1 cm, więc nie zajmuje nadmiaru miejsca w systemie pieczenia i przechowywania. Jednocześnie zachowuje odpowiednią konstrukcję, aby utrzymać formę i utrudnić odkształcenia w codziennym użytkowaniu.

To dobry wybór dla cukierni i piekarni, które przygotowują różnego rodzaju wyroby: od ciast i biszkoptów po bardziej wymagające wypieki, gdzie liczy się łatwe wyjmowanie i równomierne pieczenie.

Specyfikacja produktu Hendi 808412

Jeżeli szukasz formy w formacie GN 2/3, ta blacha będzie naturalnym elementem wyposażenia. Poniżej znajdziesz wszystkie kluczowe dane techniczne, które ułatwią Ci ocenę kompatybilności z posiadanym sprzętem.

Parametr	Dane
Producent	Hendi
Nazwa / model	Hendi Blacha Wypiekowa GN 2/3 z Silikonowym Pokryciem, Perforowana (808412)
SKU	3d29cd586235
Numer katalogowy	808412
Format	GN 2/3
Wysokość	1 cm
Szerokość	53 cm
Głębokość	32,5 cm
Materiał	Aluminium
Powierzchnia	Perforowana
Powłoka	Nieprzywierający silikon
Wyposażenie konstrukcyjne	Cztery ranty
Cena	101.28 zł

Dla kogo ta blacha będzie najlepsza?

Hendi Blacha Wypiekowa Gn 2/3 z Silikonowym Pokryciem, Perforowana (808412) sprawdzi się szczególnie tam, gdzie produkcja ma charakter cykliczny, a forma musi działać przewidywalnie. To rozwiązanie dla cukierni i piekarni, które chcą ograniczyć ryzyko przywierania oraz usprawnić wyjmowanie wypieków.

Perforacja oraz silikonowa powłoka pomagają w utrzymaniu jakości wypieku, dlatego blacha będzie dobrym wyborem także dla zespołów, które przygotowują różne receptury i potrzebują narzędzia uniwersalnego w codziennej pracy.

Jeżeli cenisz sprzęt wykonany z materiałów profesjonalnych i dostosowany do realiów gastronomii, ten model Hendi będzie bardzo praktycznym uzupełnieniem wyposażenia.

Najważniejsze cechy użytkowe w skrócie

• GN 2/3 – format dopasowany do standardowych zastosowań w piekarni i cukierni.
• Perforowana powierzchnia – wsparcie cyrkulacji i równomiernego oddawania ciepła.
• Silikon nieprzywierający – łatwiejsze wyjmowanie i wygodniejsze czyszczenie.

Masz pytania o dobór rozmiaru GN do posiadanego pieca lub blach? Chętnie pomogę dobrać właściwy wariant do Twojego procesu produkcyjnego.