Przeznaczenie i charakter płyty grzewczej Dora Metal

Gdy w gastronomii liczy się utrzymanie jakości potraw przez dłuższy czas, sprawdza się rozwiązanie, które stabilnie podgrzewa i pozwala precyzyjnie dobrać temperaturę. Dora Metal Płyta Grzewcza Ceramiczna Na Podstawie Szafkowej 680X548 Zorian Dm-94945.2-Z została zaprojektowana właśnie z myślą o takich zastosowaniach — w szczególności do podtrzymywania przygotowanych dań w podwyższonych temperaturach.

To model, który łączy funkcjonalność z czytelną kontrolą procesu grzania. Zastosowanie płyty ceramicznej ułatwia równomierne przekazywanie ciepła, a konstrukcja na podstawie szafkowej pomaga zachować porządek w stanowisku pracy. Dzięki temu urządzenie może stanowić praktyczny element wyposażenia zaplecza lub strefy wydawania.

Warto też zwrócić uwagę na sposób sterowania — w tym rozwiązaniu przewidziano niezależne sterowanie dla każdej płyty grzewczej, co przydaje się w lokalach, gdzie równolegle utrzymuje się różne temperatury dla różnych potraw.

Wymiary, dopasowanie do stanowiska i parametry użytkowe

Wybierając płytę grzewczą, kluczowe są gabaryty oraz to, jak urządzenie wpasuje się w istniejące stanowisko. Dora Metal ma wymiary całkowite 865x700x850 mm, natomiast sam wymiar płyty grzewczej to 680×548 mm. Takie proporcje ułatwiają organizację przestrzeni roboczej i pozwalają na pracę w typowych układach wyposażenia.

Model działa w standardowej sieci 230/50 V/Hz, a jego moc wynosi 880 W. To parametry, które dobrze odpowiadają zadaniu podtrzymywania dań — urządzenie nie jest „do gotowania od zera”, tylko do utrzymania odpowiedniego poziomu temperatury w czasie serwisu.

Zakres regulacji temperatury wynosi 30÷120°C, co daje szerokie możliwości dopasowania do różnych typów potraw. Płynna regulacja pomaga ustawić temperaturę tak, by utrzymanie dania było stabilne, a jednocześnie możliwie delikatne dla jego właściwości.

Regulacja temperatury i sposób sterowania w praktyce

Jedną z najważniejszych cech urządzeń do podgrzewania jest kontrola temperatury. W Dora Metal zastosowano płynną regulację temperatury, dzięki czemu można precyzyjnie dostosować warunki do konkretnych produktów. W praktyce oznacza to mniejsze ryzyko przegrzania potraw oraz łatwiejsze utrzymanie powtarzalnych efektów serwowania.

Producent przewiduje także scenariusze, w których potrzebne jest niezależne zarządzanie pracą płyt. Niezależne sterowanie dla każdej płyty grzewczej sprawia, że w przypadku rozbudowanego stanowiska łatwiej prowadzić jednocześnie różne procesy grzania — bez kompromisów między temperaturami.

Zakres 30÷120°C pozwala pracować zarówno na niższych ustawieniach (dla dań wymagających łagodnego podgrzewania), jak i na wyższych (dla potraw, które potrzebują mocniejszego utrzymania temperatury).

Materiał płyty wierzchniej i warianty wykonania

W standardzie przewidziano płytę wierzchnią S – płytę ze stali nierdzewnej. To rozwiązanie cenione w zapleczu gastronomicznym za trwałość, odporność na codzienną eksploatację oraz łatwość utrzymania czystości.

Jeśli zależy Ci na innym charakterze powierzchni grzewczej, dostępna jest opcja G – płyta z granitu wyceniana indywidualnie. Taki wariant może zainteresować osoby, które chcą dopasować estetykę i właściwości powierzchni do konkretnego stylu stanowiska.

Wybór materiału płyty wierzchniej wpływa na wrażenia użytkowe oraz dopasowanie do sposobu pracy, dlatego warto rozważyć oba rozwiązania w kontekście Twojej kuchni i standardów obsługi.

Dane techniczne Dora Metal Płyta Grzewcza Ceramiczna

Parametr	Wartość
Nazwa	Dora Metal Płyta Grzewcza Ceramiczna Na Podstawie Szafkowej 680X548 Zorian Dm-94945.2-Z
SKU	5966fd867b46
Cena	4426.82 zł
Wymiary (mm)	865x700x850
Wymiary płyty grzewczej (mm)	680×548
Moc (W)	880
Napięcie zasilania (V/Hz)	230/50
Zakres regulacji temperatury (°C)	30÷120

Dlaczego to dobry wybór do utrzymywania dań w cieple?

Model Dora Metal Płyta Grzewcza Ceramiczna Na Podstawie Szafkowej 680X548 Zorian Dm-94945.2-Z sprawdza się wtedy, gdy potrawy mają być gotowe do wydania w odpowiednim momencie, ale nie zawsze trafiają na talerz od razu. Dzięki funkcji utrzymywania podwyższonych temperatur urządzenie pomaga zachować właściwy komfort serwisu i ogranicza przestoje.

Jeżeli organizujesz pracę w trybie ciągłym — na przykład w godzinach wzmożonego ruchu — ważna jest stabilność działania. Płynna regulacja oraz szeroki zakres 30÷120°C ułatwiają dobranie warunków do różnych dań, a niezależne sterowanie pozwala utrzymać różne ustawienia w ramach stanowiska.

• Stabilne utrzymywanie temperatury dla przygotowanych potraw
• Płynna regulacja i praktyczny zakres 30÷120°C
• Niezależne sterowanie dla każdej płyty grzewczej

Komu polecamy i jak wykorzystać w codziennej pracy

To rozwiązanie jest przeznaczone dla obiektów, które potrzebują sprzętu do utrzymywania dań w cieple: restauracji, cateringu, punktów wydawki oraz miejsc, gdzie serwis odbywa się etapami. W takich warunkach liczy się ergonomia, przewidywalność temperatury i sprawna obsługa w trakcie pracy.

Wybierając Dora Metal, zyskujesz urządzenie o parametrach dopasowanych do standardowych warunków zasilania i do pracy w typowej przestrzeni zaplecza. Wymiary całkowite 865x700x850 mm oraz płyty 680×548 mm ułatwiają planowanie ustawienia sprzętu w istniejącym układzie stanowisk.

Jeżeli chcesz dobrać powierzchnię grzewczą do charakteru miejsca, rozważ warianty: stal nierdzewna (S) w standardzie lub granitu (G) dostępnego na wycenę. Dzięki temu łatwiej dopasować urządzenie do oczekiwań zarówno funkcjonalnych, jak i wizualnych.