Dora Metal Stanowisko Szafkowe z ceramicznymi płytami grzewczymi – profesjonalne utrzymanie ciepła

Jeśli w Twojej kuchni liczy się powtarzalność pracy i stabilna temperatura dań, warto przyjrzeć się rozwiązaniom zaprojektowanym typowo pod gastronomię. Dora Metal Stanowisko Szafkowe Z Ceramicznymi Płytami Grzewczymi Erik Dm-94945.4-E 1573X705X900 to urządzenie, które zostało stworzone do utrzymywania przygotowanych potraw w podwyższonych temperaturach. Dzięki temu dania dłużej zachowują właściwą temperaturę serwowania, co ułatwia obsługę ruchu w godzinach szczytu.

W praktyce oznacza to mniej nerwowych korekt w ostatniej chwili i większą kontrolę nad etapami wydawania. Ceramiczne płyty grzewcze są przeznaczone do pracy ciągłej w trybie utrzymywania ciepła, a regulacja pozwala dopasować ustawienia do różnych typów potraw. To istotne zarówno w restauracjach, jak i w obiektach, gdzie liczy się sprawne wydawanie posiłków w stałym rytmie.

Model Dora Metal to także wygoda obsługi – urządzenie oferuje niezależne sterowanie dla każdej płyty grzewczej, co pozwala ustawić inne wartości temperatury, gdy na stanowisku znajdują się różne dania.

Precyzyjna regulacja temperatury – 30–120°C i płynne sterowanie

Kluczową cechą Dora Metal Stanowisko Szafkowe Z Ceramicznymi Płytami Grzewczymi Erik Dm-94945.4-E 1573X705X900 jest zakres regulacji temperatury płyty grzewczej: 30÷120°C. To szeroki przedział, dzięki któremu można dobrać ustawienia do potraw wymagających łagodniejszego podgrzewania, jak i do dań, które potrzebują wyższej temperatury utrzymywania.

Ważna jest również płynność regulacji. Producent przewidział płynną regulację temperatury, dzięki czemu zmiany ustawień nie są „skokowe”. Daje to większą kontrolę nad procesem podtrzymywania ciepła i ułatwia dopasowanie pracy urządzenia do konkretnego menu.

W scenariuszach gastronomicznych często zdarza się, że w tym samym czasie przygotowujesz dania o różnej wrażliwości termicznej. Niezależne sterowanie dla każdej płyty grzewczej pozwala ograniczyć ryzyko przegrzania wybranych pozycji, a jednocześnie utrzymać właściwe warunki dla pozostałych.

Wymiary dopasowane do zaplecza i ergonomia stanowiska

Stanowisko ma wymiary: 1573×705×900 mm. Taki format sprawia, że urządzenie może dobrze wpasować się w układ stanowisk w profesjonalnej kuchni, gdzie liczy się dostęp do frontu i czytelna organizacja pracy. Wysokość 900 mm wspiera wygodę obsługi przy wydawaniu i serwisie.

Warto zwrócić uwagę na rozmiar samej płyty grzewczej: 1403×590 mm. To duża powierzchnia robocza, która pozwala wygodnie rozłożyć pojemniki z daniami lub zastosować właściwe rozwiązania wydawcze. Dzięki temu stanowisko może obsługiwać kilka pozycji jednocześnie, bez konieczności częstego przegrupowywania.

Urządzenie jest zasilane napięciem 230/50 V/Hz, co ułatwia integrację z typową infrastrukturą elektryczną w obiektach gastronomicznych. Moc całkowita wynosi 1760 W, co przekłada się na efektywną pracę w trybie utrzymywania ciepła.

Wariant płyty wierzchniej – stal nierdzewna lub granit

W standardzie Dora Metal Stanowisko Szafkowe Z Ceramicznymi Płytami Grzewczymi Erik Dm-94945.4-E 1573X705X900 otrzymujesz z płytą wierzchnią w wersji S, czyli płytą ze stali nierdzewnej. Ten wariant jest ceniony za uniwersalność i praktyczność w codziennym użytkowaniu – łatwo utrzymać go w czystości, a powierzchnia sprawdza się w intensywnej pracy.

Jeżeli preferujesz inną charakterystykę powierzchni, dostępna jest opcja oznaczona jako G, czyli płyta z granitu (wyceniana indywidualnie). Wybór materiału może mieć znaczenie dla sposobu użytkowania stanowiska i oczekiwań względem właściwości roboczych.

Dzięki temu możesz dopasować wyposażenie do stylu obiektu i do tego, jak wygląda Twoja codzienna praca: od sposobu wydawania dań po tempo obsługi.

Parametr	Dane techniczne
Wymiary (mm)	1573 × 705 × 900
Zakres regulacji temperatury płyty (°C)	30 ÷ 120
Wymiar płyty grzewczej (mm)	1403 × 590
Napięcie zasilania (V/Hz)	230 / 50
Moc (W)	1760
SKU	ac5d65b76b1f
Cena	7106.45 zł

Jak wykorzystać stanowisko w gastronomii – niezależne sterowanie i stabilność

Model Dora Metal został zaprojektowany z myślą o zastosowaniach, w których dania muszą pozostać w odpowiedniej temperaturze przez pewien czas. To rozwiązanie szczególnie przydatne, gdy w kuchni panuje presja czasu i wydawanie odbywa się falami. Wtedy liczy się to, aby potrawy były gotowe do podania, a jednocześnie nie traciły jakości termicznej.

Największym wyróżnikiem jest niezależne sterowanie dla każdej płyty grzewczej. Umożliwia to ustawienie różnych temperatur dla różnych pozycji, co w praktyce pomaga ograniczyć rozbieżności między daniami. Płynna regulacja wspiera dopasowanie ustawień do konkretnych potrzeb – od łagodnego podtrzymywania po intensywniejsze utrzymywanie ciepła.

Jeżeli prowadzisz działalność, w której liczy się sprawna obsługa gości, takie stanowisko może stać się ważnym elementem zaplecza. Dora Metal Stanowisko Szafkowe Z Ceramicznymi Płytami Grzewczymi Erik Dm-94945.4-E 1573X705X900 sprawdzi się zarówno w restauracjach, jak i w obiektach, które obsługują większe grupy i wymagają przewidywalnego tempa podawania posiłków.

Warianty i wybór materiału płyty wierzchniej

W standardzie otrzymujesz płytę wierzchnią S – stal nierdzewną. Jeśli jednak szukasz alternatywnego rozwiązania, dostępna jest opcja G – płyta z granitu, wyceniana indywidualnie. Taki podział pomaga dobrać urządzenie do charakteru miejsca oraz preferencji dotyczących powierzchni roboczej.

Przy wyborze warto kierować się tym, jak stanowisko będzie używane w codziennej pracy: w jakich warunkach odbywa się serwis, jaki jest styl wydawania oraz jakie tempo ma kuchnia. Właściwie dobrany wariant płyty może lepiej dopasować się do Twoich realiów.

Warto też pamiętać, że urządzenie ma dedykowane przeznaczenie – utrzymywanie przygotowanych potraw w podwyższonych temperaturach. To podejście jest szczególnie istotne, gdy celem nie jest gotowanie od zera, tylko stabilne podtrzymanie jakości w czasie.

• Zakres temperatury: 30÷120°C
• Sterowanie: niezależne dla każdej płyty, płynna regulacja