Elgastro Okap Gastronomiczny Przyścienny Trapezowy Łapacze Tłuszczu – do kuchni, gdzie liczy się higiena

W gastronomii każdy detal ma znaczenie: zapachy z kuchni, para wodna i nadmiar ciepła muszą być skutecznie odprowadzane, a jednocześnie system powinien łatwo znosić intensywną eksploatację. Model Elgastro Okap Gastronomiczny Przyścienny Trapezowy Łapacze Tłuszczu 2300X700X400Mm to okap przyścienny o konstrukcji trapezowej, zaprojektowany tak, aby przejmować strumień powietrza znad urządzeń kuchennych i kierować go do odprowadzenia.

To rozwiązanie sprawdza się w miejscach, gdzie pracuje się na pełnych obrotach: w lokalach z kuchnią otwartą na zaplecze, w zapleczach produkcyjnych oraz wszędzie tam, gdzie liczy się kontrola oparów i tłuszczu. Okap został wykonany ze stali nierdzewnej gatunku 430, co zwiększa odporność na codzienne warunki pracy i ułatwia utrzymanie czystości.

Producent przewidział standardowe elementy wspierające wychwytywanie zanieczyszczeń: łapacze tłuszczu (filtry wychwytujące tłuszcz i nośnik zapachów), kranik spustowy do usuwania nadmiaru tłuszczu i wilgoci oraz króciec przyłączeniowy w standardzie fi 200.

Jak działa trapezowa konstrukcja i dlaczego łapacze tłuszczu robią różnicę

W tym modelu zastosowano układ okapu SD trapezowy skośny w dół. Skos w kierunku dolnej części pomaga lepiej zbierać opary i cząstki unoszące się znad stanowisk gotowania. Dzięki temu proces wychwytywania jest bardziej efektywny, a kuchnia pozostaje przyjemniejsza dla personelu i gości.

Kluczową rolę pełnią filtry-łapacze tłuszczu. Ich zadaniem jest zatrzymywanie tłuszczu oraz nośnika zapachów, zanim trafi on do dalszych elementów instalacji. W praktyce oznacza to mniej osadów i większą kontrolę nad intensywnymi aromatami.

Wbudowany kranik spustowy ułatwia usuwanie nadmiaru tłuszczu i wilgoci. To istotne nie tylko ze względów higienicznych, ale też dla komfortu obsługi — regularna pielęgnacja systemu wyciągowego wpływa na jego wydajność w czasie.

Warto również pamiętać o doborze wielkości: przy zakupie zaleca się, aby okap obejmował urządzenia z zapasem co najmniej 10–20 cm z każdej strony. Dla wielu zakładów to różnica między „jako tako” a realną skutecznością.

Przyłącze i montaż: średnica 200 mm oraz możliwość dopasowania

Okap jest przygotowany do współpracy z instalacją wentylacyjną poprzez króciec przyłączeniowy fi 200. Co istotne, producent wskazuje możliwość dostosowania średnicy: króciec można zmieniać w zakresie fi-100 do fi-315, zależnie od potrzeb i układu wentylacji w danym obiekcie.

Takie podejście ułatwia dopasowanie do istniejących rozwiązań technicznych — szczególnie gdy modernizuje się kuchnię albo łączy okap z konkretnym kanałem wyciągowym. Elastyczność w doborze średnicy pozwala lepiej dopasować parametry przepływu do realnych warunków.

Montaż przewidziano na wysokości około 2 m od podłogi. To typowa wysokość dla instalacji gastronomicznych, która wpływa na skuteczność zbierania oparów i bezpieczeństwo pracy.

Producent zaznacza także, że standardowo okap nie jest wyposażony w oświetlenie ani wentylator. Oznacza to, że użytkownik dobiera odpowiednie elementy dodatkowe we własnym zakresie lub w ramach kompletnej instalacji.

Specyfikacja techniczna modelu 2300×700×400 mm

Jeśli planujesz zakup i chcesz szybko zweryfikować zgodność wymiarów, poniżej znajdziesz najważniejsze dane techniczne. Model Elgastro Okap Gastronomiczny Przyścienny Trapezowy Łapacze Tłuszczu 2300X700X400Mm został zaprojektowany jako solidna baza do skutecznego odprowadzania zapachów, pary oraz nadmiaru ciepła z kuchni.

Parametr	Dane techniczne
Model okapu	SD trapezowy skośny w dół
Długość	230 cm
Szerokość / głębokość	70 cm
Wysokość	40 cm
Materiał wykonania	Stal nierdzewna gat. 430
Grubość blachy	0,8–1 mm
Filtry – łapacze tłuszczu	Tak
Odpływ na tłuszcz	Gwint 0,5 cala
Króciec przyłączeniowy	Standard fi 200 (możliwość zmiany fi-100 do fi-315)
Wyposażenie standardowe	Łapacze tłuszczu, kranik spustowy, króciec przyłączeniowy
Oświetlenie i wentylator	Brak (standardowo)

Wymiary, zastosowanie i praktyczne wskazówki doboru

Okap o rozmiarach 2300×700×400 mm to propozycja dla kuchni, w których potrzebna jest szeroka strefa zbierania oparów. Dzięki długości 230 cm łatwiej dopasować okap do zestawu urządzeń kuchennych, szczególnie gdy pracuje się na kilku stanowiskach obok siebie.

W praktyce liczy się nie tylko sama powierzchnia okapu, ale również to, jak obejmuje on źródła ciepła. Jeśli zależy Ci na skuteczności, stosuj zalecenie montażowe: zapas 10–20 cm z każdej strony względem urządzeń. To pomaga ograniczyć ucieczkę oparów poza strefę wychwytywania.

Warto też uwzględnić wysokość montażu — około 2 m od podłogi — oraz to, że okap jest przyścienny. Dobrze zaplanowane ustawienie ogranicza ryzyko „niedokładnego” zbierania powietrza znad strefy gotowania.

• SKU: 492a71fbc98e
• Cena: 1459,27 zł

Zakup i dostępność: czas realizacji oraz wsparcie sklepu

Jeżeli rozważasz zakup, zwróć uwagę na organizację zamówienia. Producent/sprzedawca wskazuje czas realizacji od 3 do 10 dni roboczych. To ważne szczególnie wtedy, gdy kuchnia ma działać bez przestojów lub modernizacja musi zmieścić się w krótkim oknie czasowym.

W razie pytań możesz skontaktować się ze wsparciem — dostępny jest numer 519-158-482 oraz adres mailowy sklep@elgastro.pl. Taka forma pomocy bywa kluczowa przy doborze średnicy przyłącza i dopasowaniu instalacji.

Sam okap jest przeznaczony do wychwytywania i odprowadzania zapachów, pary oraz nadmiaru ciepła z pomieszczenia kuchni. Jednocześnie brak w standardzie oświetlenia i wentylatora oznacza, że system wyciągowy powinien być zaprojektowany jako kompletna instalacja z odpowiednimi elementami po stronie użytkownika.