FRI-JADO Opiekacz do kurczaków szafką grzewczą samoobsługową z rożnem manualnym SSM – profesjonalne pieczenie z myślą o gastronomii
Jeśli w Twoim lokalu liczy się tempo wydawania dań, powtarzalny efekt i wygoda obsługi, warto zwrócić uwagę na FRI-JADO Opiekacz do kurczaków szafką grzewczą samoobsługową z rożnem manualnym SSM. To urządzenie łączy funkcję opiekania na rożnie z praktycznym systemem szafki grzewczej, dzięki czemu możesz przygotować porcje „na czas” i utrzymywać je w gotowości do sprzedaży lub podania.
W konstrukcji zastosowano rozwiązania, które poprawiają bezpieczeństwo pracy oraz ograniczają straty energii. Dużą zaletą jest również brak konieczności podłączania wody i odpływu – to prostsza instalacja i mniej czynności serwisowych w codziennym funkcjonowaniu.
To sprzęt stworzony do intensywnej pracy w punktach gastronomicznych, gdzie klienci oczekują świeżych zapachów i gorących potraw, a personel potrzebuje urządzeń niezawodnych oraz łatwych w obsłudze.
Rożno TDR 5:1 – pojemność i czas pieczenia zaprojektowane pod rotację
Rdzeniem zestawu jest rożno TDR 5:1, które pracuje na bębnie z pięcioma rożnami. Dzięki temu możesz jednocześnie przygotować większą liczbę porcji, bez konieczności dzielenia produkcji na wiele tur.
Producent przewidział pojemność do 20 kurczaków (dla ptaków o masie 1,2 kg). Czas pieczenia to około 60 minut, przy czym warto pamiętać, że końcowy rezultat zależy od wielkości kurczaka i warunków pracy.
W praktyce oznacza to możliwość planowania wydawania: przygotowujesz partię, a następnie przechodzisz do utrzymywania temperatury w szafce grzewczej, aby dania były gotowe dla klientów w odpowiednim momencie.
Bezpieczeństwo i wygoda użytkowania – detale, które robią różnicę
W codziennej pracy liczy się bezpieczeństwo i przewidywalność. W tym modelu zastosowano wyłącznik bezpieczeństwa przy otwarciu drzwi, co zwiększa ochronę użytkownika podczas obsługi urządzenia.
Drzwi wyposażono w podwójne szkło, które poprawia komfort pracy oraz pomaga utrzymać bezpieczne warunki w otoczeniu urządzenia. Dodatkowo, w wersji rożna z programatorem możesz zaprogramować pracę w sposób dopasowany do swoich standardów.
Warto też podkreślić, że nie ma potrzeby podłączania wody i odpływu. To szczególnie istotne w obiektach, gdzie liczy się szybki montaż i ograniczenie infrastruktury technicznej.
Programator, USB i tryb EKO – 99 programów oraz oszczędność energii
Wersja rożna z programatorem pozwala na zaplanowanie pracy urządzenia w oparciu o wcześniej przygotowane schematy. Możesz zaprogramować 99 programów, a każdy z nich składa się z 3 etapów pieczenia.
Aby ułatwić wdrażanie i aktualizację ustawień, przewidziano złącze USB. Dzięki temu wprowadzisz programy w prosty sposób, bez konieczności żmudnego ręcznego konfigurowania parametrów.
Wbudowano również funkcję EKO, która umożliwia oszczędzenie energii nawet do 5% w porównaniu do konkurencyjnych rozwiązań. To realna korzyść w dłuższej perspektywie, szczególnie gdy urządzenie pracuje regularnie.
Szafka grzewcza MDS 86 – samoobsługa, ekspozycja i utrzymanie temperatury
Druga część zestawu to szafka grzewcza MDS 86, specjalnie przystosowana do samoobsługi. Dzięki temu możesz w czytelny sposób wystawiać gotowe produkty, a jednocześnie utrzymywać je w odpowiednich warunkach do momentu zakupu.
Szafka posiada dwie półki do prezentacji produktu oraz niezależne drzwiczki z tyłu, co ułatwia organizację pracy. Każda półka ma oświetlenie niezależne, dzięki czemu produkty są lepiej widoczne dla klienta, a Ty zachowujesz kontrolę nad tym, co i kiedy jest wydawane.
Producent przewidział czas utrzymywania produktów do 4 godzin (w zależności od rodzaju produktu) oraz temperaturę pracy w zakresie 65–70°C. Dodatkowo zastosowano specjalne kurtyny powietrzne ograniczające straty energii.
Energooszczędna konstrukcja i parametry zasilania
W szafce zastosowano rozwiązania, które ograniczają ucieczkę ciepła. Należą do nich kurtyny powietrzne, a także „zderzek od wózków sklepowych”, czyli element chroniący konstrukcję w warunkach intensywnego ruchu w obiekcie.
W praktyce oznacza to urządzenie stworzone do pracy w miejscach, gdzie liczy się trwałość i stabilność działania. Zasilanie i moc dobrano osobno dla części rożna oraz osobno dla szafki grzewczej, co ułatwia planowanie instalacji.
Jeżeli zależy Ci na gotowym zestawie do produkcji i ekspozycji, ten model łączy opiekanie z utrzymywaniem temperatury w jednym, spójnym rozwiązaniu.
| Element / parametr | Wartość |
|---|---|
| SKU | 6b720deec928 |
| Model opiekacza (rożno) | Rożno TDR 5:1 (5 rożen na bębnie) |
| Pojemność rożna | do 20 kurczaków (1,2 kg) |
| Czas pieczenia | około 60 minut (w zależności od wielkości kurczaka) |
| Bezpieczeństwo | wyłącznik bezpieczeństwa przy otwarciu drzwi |
| Drzwi | podwójne szkło |
| Wymagania instalacyjne | brak potrzeby podłączania wody i odpływu |
| Programator rożna | 99 programów, 3 etapy pieczenia; złącze USB |
| Funkcja oszczędności energii | EKO – oszczędzenie do 5% energii w porównaniu do konkurencji |
| Waga opiekacza (rożno) | 130 kg |
| Zasilanie opiekacza (rożno) | 400/230 V / 3N~ |
| Moc opiekacza (rożno) | 6,6 kW |
| Szafka grzewcza | MDS 86 (samoobsługa) |
| Liczba półek | 2 półki do prezentacji produktu |
| Drzwiczki | niezależne drzwiczki z tyłu szafki |
| Oświetlenie | oświetlenie każdej półki niezależne |
| Czas utrzymywania produktów | do 4 godzin (w zależności od rodzaju produktu) |
| Temperatura utrzymywana | 65–70°C |
| Oszczędność energii | specjalne kurtyny powietrzne |
| Element ochronny | „zderzek od wózków sklepowych” |
| Waga szafki | 155 kg |
| Zasilanie szafki | 230 V / 1~ |
| Moc szafki | 3,2 kW |
Dla kogo sprawdzi się ten zestaw? Wygoda w sprzedaży i produkcji
Model FRI-JADO Opiekacz do kurczaków szafką grzewczą samoobsługową z rożnem manualnym SSM jest szczególnie przydatny w miejscach, gdzie liczy się sprawna obsługa i ekspozycja gorących potraw. Szafka samoobsługowa pomaga utrzymać porządek w wydawaniu, a dwie półki z niezależnym oświetleniem podnoszą atrakcyjność oferty.
Jednocześnie rożno z programatorem ułatwia trzymanie stałego standardu przygotowania. Możesz przygotować partie pieczenia w sposób przewidywalny, a potem utrzymywać je w odpowiedniej temperaturze do momentu, gdy trafią do klienta.
To rozwiązanie dobrze pasuje do dynamicznych punktów gastronomicznych, także tych zlokalizowanych w miejscach wypoczynku, gdzie klienci często wybierają dania „na świeżo”, a sezonowość wymaga elastycznego planowania produkcji.
- Wysoka wydajność: 5 rożen na bębnie i pojemność do 20 kurczaków (1,2 kg)
- Kontrola procesu: 99 programów, 3 etapy pieczenia i złącze USB
Jak wykorzystać możliwości urządzenia w codziennej pracy
Jeśli chcesz maksymalnie wykorzystać potencjał zestawu, zaplanuj produkcję partiami zgodnie z czasem pieczenia (około 60 minut) oraz potrzebami Twojej sprzedaży. Programator z 3 etapami pieczenia pozwala dopasować proces do różnych wielkości porcji i własnych standardów jakości.
Po zakończeniu pieczenia przenosisz gotowe produkty do szafki grzewczej MDS 86, gdzie utrzymanie temperatury odbywa się w zakresie 65–70°C. Dzięki temu możesz zachować świeżość i odpowiednią temperaturę przez do 4 godzin, zależnie od rodzaju produktów.
Warto również korzystać z rozwiązań ograniczających straty energii: funkcji EKO w rożnie oraz kurtyn powietrznych w szafce. Takie detale mają znaczenie, gdy urządzenie pracuje intensywnie każdego dnia.
