Hendi Granules 900 Plus – zmywarka zaprojektowana do ciężkiej pracy w kuchni

Jeśli w Twojej kuchni liczy się tempo, powtarzalność efektów i skuteczność w walce z przypaleniami, Hendi Granules 900 Plus Zmywarka Do Mocno Zabrudzonych Naczyń Kuchennych Z Koszem O750 Mm (Granules900Plus) to rozwiązanie stworzone właśnie do takich warunków. To zmywarka przemysłowa, która łączy mycie wodą i detergentem z działaniem specjalnego granulatu, dzięki czemu usuwa nawet trudne osady na patelniach, garnkach, tacach i blachach.

W praktyce oznacza to mniej ręcznego szorowania, szybsze przygotowanie stanowisk oraz większą higienę w strefie zmywalni. Konstrukcja oparta na dwuwarstwowej obudowie oraz zastosowanie materiałów o podwyższonej odporności wspierają długą żywotność sprzętu.

Jak działa system granulatu – mocne przypalenia pod kontrolą

Opatentowany sposób mycia w modelu Granules 900 TR PLUS wykorzystuje nie tylko strumienie wody i środki chemiczne, ale również granulat, który mechanicznie wspiera usuwanie zabrudzeń. To kluczowe szczególnie w przypadku przypaleń i zaschniętych resztek, które w typowych zmywarkach mogą wymagać dodatkowego czyszczenia.

System obrotowego kosza pomaga w zoptymalizowaniu pracy granulatu na powierzchniach naczyń, a mieszanie granulatu z wodą odbywa się jeszcze przed pompą myjącą. Dzięki temu ogranicza się ryzyko mechanicznego uszkodzenia pompy i samego granulatu, co przekłada się na dłuższą eksploatację.

Oszczędność energii i lepsze warunki pracy dzięki odzyskowi ciepła TR

W modelach GRANULES 900 TR PLUS zastosowano system odzysku energii pary wodnej TR. Rozwiązanie to pozwala oszczędzać energię elektryczną nawet do 35%. Mechanizm polega na tym, że skondensowana para wytwarzana podczas mycia i płukania jest wykorzystywana do wstępnego podgrzania świeżej wody zasilającej.

Skraplanie pary w rekuperatorze podgrzewa wodę zasilającą do około 50°C, a dopiero później bojler podgrzewa ją o kolejne 35°C (zgodnie z HACCP woda powinna osiągać +85°C). Dodatkowo proces ma pozytywny wpływ na warunki w zmywalni: zmywarka oddaje powietrze o niższej temperaturze, co przekłada się na spadek wilgotności.

Budowa i wygoda obsługi – niezawodność na co dzień

Wnętrze i obudowa zostały wykonane z dwuwarstwowej stali nierdzewnej AISI 316 wraz ze specjalnym materiałem wyciszająco-izolującym. To nie tylko wspiera cichą pracę, ale także ogranicza straty energii i pomaga utrzymać trwałość urządzenia w intensywnym użytkowaniu.

Duża pojemność komory w stosunku do wymiarów zewnętrznych ułatwia logistykę w kuchni. Drzwi otwierane do wysokości 890 mm tworzą wygodną przestrzeń do za- i wyładunku, a kierowanie kapiącej wody do komory zamiast na podłogę pomaga utrzymać porządek.

Panel sterowania to wielokolorowy przycisk wielofunkcyjny oraz wyświetlacz LCD pokazujący temperaturę wody myjącej, wybrany program, fazę cyklu oraz status urządzenia. Dodatkowo działa system autodiagnostyczny, który ułatwia identyfikację problemów zanim konieczna będzie interwencja serwisu.

Bezpieczeństwo i higiena procesu – HACCP oraz ochrona sieci wodociągowej

W codziennej pracy w gastronomii liczy się bezpieczeństwo i zgodność z procedurami. W Hendi Granules 900 Plus Zmywarka Do Mocno Zabrudzonych Naczyń Kuchennych Z Koszem O750 Mm (Granules900Plus) zastosowano system BREAK TANK, który zapobiega cofaniu się wody ze zmywarki do sieci wodociągowej.

Proces płukania realizowany jest w ramach System PLUS, zapewniając stałą wysoką temperaturę i ciśnienie. Dodatkowo obecne są termometry wody: myjącej oraz płuczącej (wyparzającej), co wspiera kontrolę zgodną z wymaganiami HACCP.

Parametry mycia i wyposażenie – dopasowanie do realnych potrzeb kuchni

To urządzenie umożliwia pracę z dużymi elementami, co docenią kuchnie obsługujące intensywną produkcję. Maksymalna wysokość mytych przedmiotów wynosi 635 mm. Zmywarka pozwala także na mycie pojemników GN o wymiarach 530×325 mm oraz tac piekarniczych 600×400 mm.

W wyposażeniu znajduje się m.in. dozownik nabłyszczacza, pompa wspomagająca płukanie, niezależnie zasilane ramiona myjące i płuczące oraz rozwiązania ułatwiające czyszczenie. Ramiona myjące i płuczące są niezależne, a dwa pionowe, wykonane ze stali nierdzewnej i łatwe do demontażu ramiona wspierają utrzymanie higieny.

• Wysokie ciśnienie i stabilna praca dzięki pompie myjącej oraz wspomaganiu płukania
• Optymalizacja strumienia w dyszach ramion, aby granulat działał skutecznie na powierzchniach

Parametr	Wartość
Wymiary (Ø × H)	Ø750 × (H) 240 mm
Maksymalna wysokość mytych przedmiotów	635 mm
Wydajność pompy myjącej	900 l/min
Maksymalna moc pompy myjącej	3,78 kW
Wydajność pompy wspomagającej płukanie	150 l/min
Maksymalna moc pompy wspomagającej płukanie	0,25 kW
Poziom hałasu	ok. 79 dB(A) (ca.)
Wymagana twardość wody zasilającej	2–8 (F – skala francuska)
Wymagane ciśnienie wody zasilającej	200–400 kPa
Podłączenie wody zasilającej	3,4, gwint zewnętrzny
Średnica odpływu	24 mm
Zasilanie	400 V

Dlaczego warto wybrać Granules 900 Plus w praktyce gastronomicznej

Wybierając zmywarkę do mocno zabrudzonych naczyń, zwykle szuka się trzech rzeczy: skuteczności, powtarzalności oraz opłacalności w dłuższej perspektywie. Hendi Granules 900 Plus Zmywarka Do Mocno Zabrudzonych Naczyń Kuchennych Z Koszem O750 Mm (Granules900Plus) łączy wszystkie te elementy dzięki systemowi granulatu, odzyskowi energii TR oraz rozwiązaniom ukierunkowanym na higienę i stabilny proces.

Ważnym aspektem jest również zgodność z żywnością: granulat został przygotowany specjalnie do zastosowania w zmywarkach DIHR Granules i jest dopuszczony do kontaktu z żywnością. Dla najlepszych rezultatów oraz ochrony urządzenia producent zaleca korzystanie wyłącznie z oryginalnego granulatu.

Jeśli zależy Ci na sprawnym, szybkim i efektywnym myciu naczyń w warunkach intensywnej pracy, ten model jest skonstruowany tak, aby sprostać codziennym wyzwaniom kuchni – od patelni i garnków po tace i blachy.