Hendi Nóż HACCP – precyzja krojenia w standardzie HACCP
W gastronomii liczy się powtarzalność: równe plastry, czyste krawędzie i bezpieczeństwo pracy na każdym etapie przygotowania potraw. Dlatego w ofercie Hendi sprawdza się Hendi Nóż HACCP – do gotowanych mięs brązowy – do kebaba / szynki pieczonej 350mm (842966) – narzędzie stworzone do krojenia gotowanych mięs, w tym popularnych dań typu kebab czy szynka pieczona.
Kolor brązowy ułatwia organizację pracy i pomaga zachować porządek w strefach przygotowania. Nóż wpisuje się w podejście HACCP, gdzie kluczowe jest ograniczanie ryzyka zanieczyszczeń krzyżowych przez właściwą segregację sprzętu.
To rozwiązanie dla lokali, które chcą pracować sprawnie, higienicznie i z narzędziami dopasowanymi do codziennych zadań w kuchni.
Do jakich zadań sprawdzi się najlepiej?
Hendi Nóż HACCP – do gotowanych mięs brązowy – do kebaba / szynki pieczonej 350mm (842966) został zaprojektowany z myślą o krojeniu produktów, które wymagają stabilnego prowadzenia ostrza i pewnego chwytu. Dobrze radzi sobie przy porcjowaniu mięsa przygotowanego termicznie, kiedy liczy się zarówno tempo, jak i estetyka podania.
Najczęściej wybierany jest do:
- krojenia kebaba i dań mięsnych o różnej strukturze,
- plasterkowania szynki pieczonej oraz innych gotowanych mięs.
Szlif kulowy ostrza wspiera płynne cięcie i ogranicza zjawisko przywierania, dzięki czemu plastry pozostają czyste, a praca jest bardziej komfortowa.
Wygoda i higiena w codziennym użytkowaniu
W kuchni liczy się ergonomia oraz łatwość utrzymania narzędzi w czystości. Nóż ma uchwyt z polipropylenu, który zapewnia pewny chwyt nawet podczas intensywnej pracy. Polipropylen jest praktyczny w zastosowaniach gastronomicznych, ponieważ dobrze sprawdza się w warunkach codziennej eksploatacji.
Na uwagę zasługuje też sposób pakowania: każdy nóż jest w osobnym estetycznym blistrze. To wygodne rozwiązanie zarówno przy zakupach do lokalu, jak i przy kompletowaniu wyposażenia w większych zespołach.
Producent dopuszcza mycie w zmywarkach, co ułatwia utrzymanie narzędzia w należytej czystości po intensywnym dniu pracy. Dzięki temu łatwiej utrzymać powtarzalny standard higieny zgodny z zasadami HACCP.
Specyfikacja techniczna produktu
Poniżej znajdziesz wszystkie kluczowe dane techniczne, które pomagają dobrać odpowiedni nóż do charakteru pracy w kuchni.
| Parametr | Wartość |
|---|---|
| Nazwa / model | Hendi Nóż HACCP – do gotowanych mięs brązowy – do kebaba / szynki pieczonej 350mm (842966) |
| SKU | 7ab2bcb510f2 |
| Długość ostrza/noża | 350/490 mm |
| Grubość | 1,7 mm |
| Materiał ostrza | Stal nierdzewna |
| Kolor | Brązowy |
| Uchwyt | Polipropylen |
| Szlif ostrza | Szlif kulowy zapewnia krojenie bez przywierania |
| Pakowanie | Każdy nóż w osobnym estetycznym blistrze |
| Mycie | Można myć w zmywarkach |
| Cena | 55.62 zł |
Dlaczego warto postawić na ten nóż Hendi?
Jeśli chcesz usprawnić krojenie gotowanych mięs i jednocześnie zadbać o porządek w pracy, ten model jest praktycznym wyborem. Brązowa wersja ułatwia przypisanie narzędzia do konkretnego typu produktów, co wspiera codzienną organizację kuchni zgodną z zasadami HACCP.
Stal nierdzewna oraz szlif kulowy przekładają się na wygodniejsze cięcie i mniej problemów z przywieraniem. Do tego dochodzi uchwyt z polipropylenu, który daje stabilność w trakcie porcjowania.
Warto też pamiętać o pakowaniu w osobnym blistrze – to detal, który docenisz przy kompletowaniu zestawów do lokalu lub wymianie zużytego sprzętu.
Ważna informacja o dostępności
Zastrzegamy, że stany magazynowe podawane przez producenta mogą różnić się od stanów magazynowych faktycznych. Przed złożeniem zamówienia zalecamy kontakt z naszym biurem handlowym celem weryfikacji dostępności towaru.
Jeśli zależy Ci na szybkiej realizacji i chcesz upewnić się, że Hendi Nóż HACCP – do gotowanych mięs brązowy – do kebaba / szynki pieczonej 350mm (842966) będzie dostępny w wybranym terminie, skontaktuj się z nami przed zakupem.
