Profesjonalne gotowanie w standardzie Profi Line

Jeśli w Twojej kuchni liczy się powtarzalność efektów i wygoda pracy, warto sięgnąć po sprzęt, który został zaprojektowany z myślą o intensywnym użytkowaniu. Hendi Patelnia Wielofunkcyjna Z Pokrywą Uchylną 400×700 H 900 Profi Line 400V to urządzenie, które łączy funkcję smażenia, duszenia i podgrzewania z praktycznymi rozwiązaniami ułatwiającymi obsługę.

Kluczową rolę odgrywa grube dno o grubości 12 mm wykonane ze stali nierdzewnej AISI 304. Takie rozwiązanie sprzyja równomiernemu rozprowadzaniu ciepła po całej powierzchni roboczej, dzięki czemu dania są dopracowane termicznie i serwowane w wysokiej jakości.

W codziennej pracy znaczenie ma też sposób zamykania i prowadzenia procesu obróbki termicznej. Zastosowana pokrywa z wygodnym uchwytem przyspiesza gotowanie i duszenie, a dodatkowy zatrzask zabezpiecza ją przed przypadkowym otwarciem.

Pokrywa uchylna i kontrola temperatury, czyli mniej przestojów

Patelnia została wyposażona w sterowanie termostatem w zakresie 80–300°C. To daje szeroki margines ustawień – od delikatnego podgrzewania i utrzymywania temperatury, po intensywniejszą obróbkę. Dzięki temu łatwiej dopasować sposób przygotowania do konkretnego dania i stylu serwisu.

W profesjonalnej gastronomii nie ma miejsca na przypadkowe awarie, dlatego zastosowano dodatkowy termostat bezpieczeństwa, który wyłącza urządzenie po osiągnięciu niebezpiecznej temperatury. To realnie podnosi poziom ochrony w trakcie pracy.

Na panelu znajdują się lampki kontrolne, które informują o podłączeniu do prądu oraz o prawidłowej pracy grzałek. Dzięki temu obsługa szybciej diagnozuje status urządzenia i ogranicza ryzyko błędów w trakcie przygotowań.

Trwała konstrukcja i stabilna praca na co dzień

Urządzenie wykonano w całości z wysokogatunkowej stali nierdzewnej, co sprzyja utrzymaniu higieny oraz ułatwia czyszczenie po intensywnym dniu w kuchni. W praktyce oznacza to mniej czasu po stronie obsługi i większą odporność na codzienne użytkowanie.

Stabilność to kolejny atut. Zastosowano stalowe, regulowane nóżki o wysokości H=150 mm, dzięki czemu łatwo wypoziomować sprzęt w zależności od warunków na stanowisku. Równa praca urządzenia pomaga w utrzymaniu ergonomii i porządku podczas przygotowania dań.

W podstawie przewidziano 3 pary prowadnic na pojemniki GN 1/1 lub GN 2/1 – w zależności od modelu urządzenia. Warto pamiętać, że pojemniki GN zamawia się oddzielnie, co daje elastyczność w doborze rozwiązań do Twojego menu i organizacji pracy.

Do czego sprawdza się patelnia wielofunkcyjna?

Patelnia wielofunkcyjna sprawdza się wszędzie tam, gdzie liczy się tempo i kontrola procesu – w kuchniach zbiorowego żywienia, gastronomii hotelowej czy zapleczu cateringowym. Dzięki możliwości pracy w szerokim przedziale temperatur oraz pokrywie uchylnej łatwiej prowadzić obróbkę potraw, które wymagają zarówno intensywnego startu, jak i spokojniejszego “dociągnięcia”.

Grube dno 12 mm wspiera równomierność, co ma znaczenie przy daniach przygotowywanych w większych porcjach. Dodatkowo zatrzask pokrywy ogranicza ryzyko niekontrolowanego otwarcia podczas pracy, co jest ważne szczególnie przy wzmożonym ruchu.

• Duszenie i podgrzewanie potraw w kontrolowanej temperaturze 80–300°C
• Stabilna praca dzięki regulowanym nóżkom i równemu rozkładowi ciepła
• Możliwość współpracy z prowadnicami na pojemniki GN (zamawiane osobno)

Dane techniczne

Parametr	Wartość
SKU	4499f779739c
Cena	11323.47 zł
Zakres temperatury	80–300°C (sterowanie termostatem)
Grubość dna	12 mm
Materiał	Stal nierdzewna AISI 304
Pokrywa	Uchylna, z wygodnym uchwytem i dodatkowym zatrzaskiem
Temperatura bezpieczeństwa	Dodatkowy termostat wyłączający urządzenie po osiągnięciu niebezpiecznej temperatury
Wskaźniki	Lampki kontrolne: podłączenie do prądu i prawidłowa praca grzałek
Nóżki	Stalowe, regulowane; H=150 mm
Wewnętrzne prowadnice	3 pary prowadnic na pojemniki GN 1/1 lub GN 2/1 (w zależności od modelu)
Pojemniki GN	Zamawiać oddzielnie
Zasilanie	400V

Dlaczego warto wybrać model Hendi 400×700 H 900 Profi Line 400V?

Wybór urządzeń do zaplecza gastronomicznego powinien opierać się nie tylko na parametrach, ale też na rozwiązaniach, które realnie usprawniają codzienną pracę. Hendi Patelnia Wielofunkcyjna Z Pokrywą Uchylną 400×700 H 900 Profi Line 400V oferuje grube dno, termostat i zabezpieczenie termiczne, a także czytelne lampki kontrolne – czyli zestaw funkcji, który wspiera stabilność procesu.

Do tego dochodzi praktyczna pokrywa uchylna z zatrzaskiem oraz regulowane nóżki, które pomagają dopasować sprzęt do stanowiska. Jeśli prowadzisz kuchnię, w której liczy się organizacja i powtarzalność, ten model może stać się solidnym elementem wyposażenia.

Urządzenie przygotowano tak, aby dobrze współgrało z systemem pojemników GN poprzez prowadnice w podstawie. Dzięki temu łatwiej uporządkować procesy wydawania i przygotowania, zwłaszcza gdy liczba zamówień rośnie, a czas na reakcję jest ograniczony.