Hendi Piec Do Pizzy Trays 66L Glass na blachy 600×400 mm – więcej niż wypiek pizzy
Jeśli w Twoim lokalu liczy się tempo, powtarzalność i wygoda obsługi, dobrym wyborem będzie Hendi Piec Do Pizzy Trays 66L Glass Na Blachy Cukiernicze I Piekarnicze 600X400 Mm Podstawa (224595). To urządzenie o szerokim zastosowaniu: sprawdza się nie tylko w pizzeriach, ale też w cukierniach i piekarniach, gdzie wypiek odbywa się bezpośrednio na blachach o formacie 600×400 mm.
Wyjątkowo duża komora pozwala pracować na większych partiach, a konstrukcja została zaprojektowana tak, aby ułatwiać kontrolę procesu. Drzwi z dużym przeszklniem pomagają obserwować wypiek bez częstego otwierania komory, co wspiera stabilność temperatury.
W praktyce oznacza to mniej „wahań” podczas pracy i sprawniejszą organizację stanowiska. W efekcie piec nadaje się do codziennej, intensywnej eksploatacji – szczególnie tam, gdzie liczy się regularny rytm produkcji.
Duża komora, 2 komory i niezależne sterowanie – kontrola w każdym zakresie
Model jest wyposażony w 2 komory, co pozwala prowadzić wypiek w dwóch strefach jednocześnie. Dodatkowym atutem jest oświetlenie niezależne dla każdej komory, dzięki czemu łatwiej ocenisz stopień zarumienienia i postęp pieczenia.
Każda komora ma również własne sterowanie mechaniczne oraz niezależną regulację grzałek za pomocą termostatów. To rozwiązanie docenisz, gdy chcesz ustawić różne parametry dla różnych produktów – np. gdy w jednej komorze przygotowujesz pizzę, a w drugiej wypiek cukierniczy lub pieczywo.
Temperatura pracy mieści się w zakresie od +50°C do +500°C, czyli urządzenie daje szerokie możliwości technologiczne. To szczególnie ważne w gastronomii i produkcji piekarniczej, gdzie receptury potrafią się różnić w zależności od sezonu i rodzaju wyrobu.
Grzałki, izolacja i konstrukcja – zaprojektowane pod intensywną pracę
W środku zastosowano grzałki o mocy 1,15 kW lub 1,7 kW. Dla każdej komory pracują one w zestawach po 3 sztuki na dół i 3 sztuki na górę, co wspiera równomierne nagrzewanie i stabilność warunków w komorze.
Obudowa została wykonana ze stali malowanej na czarno, a front jest ze stali nierdzewnej. To połączenie dobrze znosi codzienny kontakt z intensywną eksploatacją, a przy tym prezentuje się estetycznie w zapleczu i w strefie produkcyjnej.
Ważnym elementem jest również izolacja z wełny mineralnej, która pomaga utrzymać temperaturę wewnątrz komory. Dodatkowo drzwi posiadają duże przeszklenie – a na każde z nich przewidziano dwa uchwyty, co poprawia komfort i bezpieczeństwo obsługi.
Przystosowanie do blach 600×400 mm i praktyczne zastosowania
Model został przygotowany do pracy na blachach o wymiarach 600×400 mm (pasujących do standardowych rozmiarów spotykanych w cukiernictwie i piekarstwie). Dzięki temu możesz wypiekać ciasto bezpośrednio na blachach, zamiast przenosić je do dodatkowych form lub pojemników.
To rozwiązanie docenią zarówno małe pracownie, jak i większe punkty, w których liczy się elastyczność produkcji. W pizzerii możesz przygotowywać różne warianty ciasta i kontrolować proces dzięki przeszklonym drzwiom, a w cukierni – prowadzić wypieki wymagające precyzji i powtarzalności.
Jeśli szukasz sprzętu, który łączy funkcje typowo „pizzowe” z możliwościami piekarniczymi, Hendi Piec Do Pizzy Trays 66L Glass Na Blachy Cukiernicze I Piekarnicze 600X400 Mm Podstawa (224595) stanowi solidną bazę do rozbudowy asortymentu.
| Parametr | Wartość |
|---|---|
| Nazwa | Hendi Piec Do Pizzy Trays 66L Glass Na Blachy Cukiernicze I Piekarnicze 600X400 Mm Podstawa (224595) |
| SKU | c828cb39c05b |
| Cena | 1436.28 zł |
| Ilość komór | 2 |
| Zakres temperatury | +50°C do +500°C |
| Moc grzałek | 1,15 kW lub 1,7 kW |
| Ułożenie grzałek | po 3 sztuki na dół i 3 sztuki na górę dla każdej komory |
| Format blach | 600×400 mm |
| Sterowanie | mechaniczne, niezależne dla każdej komory (niezależne termostaty) |
| Materiały | front ze stali nierdzewnej, obudowa ze stali malowanej na czarno |
| Izolacja | wełna mineralna |
| Drzwi | duże przeszklenie; po dwa uchwyty na każde drzwi |
| Oświetlenie | niezależne dla każdej komory |
Komfort pracy: obserwacja, wygoda obsługi i stabilność procesu
W codziennej produkcji liczy się to, aby piec „współpracował” z użytkownikiem. Przeszklone drzwi ułatwiają ocenę efektu wypieku, a duże okno pozwala obserwować zarumienienie bez zbędnego otwierania komory.
Do tego dochodzi oświetlenie w każdej komorze, które poprawia widoczność w trakcie pracy. Niezależne ustawienia termostatów sprawiają, że łatwiej dopasujesz parametry do różnych produktów, nawet gdy pieczesz je w tym samym czasie.
Jeżeli zależy Ci na sprzęcie, który ma szerokie zastosowanie i daje możliwość pracy na standardowych blachach 600×400 mm, ten model jest zaprojektowany dokładnie pod takie scenariusze.
Dla kogo będzie najlepszy?
Hendi Piec Do Pizzy Trays 66L Glass Na Blachy Cukiernicze I Piekarnicze 600X400 Mm Podstawa (224595) sprawdzi się w miejscach, gdzie pieczenie odbywa się na blachach 600×400 mm i gdzie potrzebna jest kontrola dwóch procesów jednocześnie. To dobry wybór dla pizzerii nastawionych na stałą produkcję, ale także dla cukierni i piekarni, które chcą zwiększyć elastyczność oferty.
- Gdy chcesz piec różne wyroby w dwóch komorach z niezależnymi ustawieniami
- Gdy zależy Ci na temperaturze do +500°C i możliwości pracy od +50°C
Dzięki solidnej konstrukcji, izolacji z wełny mineralnej oraz przemyślanym elementom obsługi, urządzenie wspiera wydajną pracę w codziennym trybie.
