Hendi Wałkownica Elektryczna Do Ciasta 0,37Kw (226612) – profesjonalne rozwałkowywanie bez kompromisów

W gastronomii liczy się powtarzalność: ciasto ma być równo rozwałkowane, a proces przygotowania powinien przebiegać szybko i bezpiecznie. Dlatego wiele lokali sięga po urządzenia, które ułatwiają pracę personelu i ograniczają straty surowca. Hendi Wałkownica Elektryczna Do Ciasta 0,37Kw (226612) to elektryczna wałkownica zaprojektowana z myślą o rozwałkowywaniu zimnego ciasta do pizzy, makaronów i pierogów.

Jej konstrukcja wspiera codzienną produkcję w pizzeriach i restauracjach, gdzie liczy się wydajność oraz kontrola parametrów ciasta. Urządzenie posiada atest do gastronomii, co jest istotne w pracy zgodnej z wymaganiami branżowymi.

Regulacja grubości i średnicy – kontroluj efekt końcowy

Największą zaletą wałkownicy jest możliwość ustawienia parametrów pracy tak, by uzyskać oczekiwany format ciasta. W tym modelu producent przewidział regulację grubości oraz średnicy, dzięki czemu łatwiej dopasować wyrób do konkretnego przepisu i stylu podania.

Urządzenie wyposażono w jedną parę wałków, które pozwalają ustawić grubość ciasta w zakresie 0–4 mm i nadać mu okrągły kształt. Dodatkowo regulacja obejmuje średnicę w przedziale 26–45 cm, co ułatwia przygotowanie zarówno mniejszych, jak i większych porcji.

Bezpieczna praca i wygodne sterowanie pedałem

W codziennej pracy szczególnie ważne są rozwiązania, które podnoszą komfort i ograniczają ryzyko. W tej wałkownicy zastosowano osobne osłony wałków, które zwiększają bezpieczeństwo podczas użytkowania. To ważne nie tylko w kontekście BHP, ale też płynności pracy – mniej sytuacji, które wymagają przerw czy korekt.

Model jest w komplecie z pedałem do sterowania nożnego. Dzięki temu operator może utrzymywać właściwą pozycję dłoni i koncentrować się na podawaniu ciasta, a sterowanie pozostaje pod kontrolą stopy. Taki sposób obsługi często przyspiesza pracę i ogranicza zmęczenie personelu.

Dlaczego wałkownica „nie nagrzewa” ciasta i jak wpływa na wydajność

W wielu recepturach kluczowe jest, by ciasto pozostało w odpowiedniej temperaturze. Opisywany model został zaprojektowany tak, aby nie nagrzewał ciasta podczas pracy. To szczególnie istotne przy rozwałkowywaniu zimnego ciasta, gdy celem jest zachowanie jego właściwości i struktury.

Urządzenie ma też praktyczny wymiar organizacyjny: znacznie zmniejsza czas pracy personelu. Gdy produkcja idzie szybko, a ciasto jest równo przygotowane, łatwiej utrzymać rytm pracy kuchni i ograniczyć liczbę czynności wykonywanych ręcznie.

W efekcie wałkownica dobrze sprawdza się w miejscach o większym ruchu, gdzie liczy się zarówno tempo, jak i powtarzalny wygląd gotowych placków na pizzę oraz porcji do pierogów czy makaronów.

Dane techniczne Hendi Wałkownica Elektryczna Do Ciasta 0,37Kw (226612)

Poniżej znajdziesz wszystkie parametry potrzebne do oceny warunków pracy urządzenia w lokalu: zasilanie, moc, gabaryty oraz informacje o konstrukcji. To ułatwia planowanie stanowiska produkcyjnego i dobór miejsca w pizzerii czy restauracji.

Parametr	Wartość
Nazwa / model	Hendi Wałkownica Elektryczna Do Ciasta 0,37Kw (226612)
SKU	88ac87a28f0a
Moc (W)	370
Napięcie (V)	230
Zakres grubości ciasta	0–4 mm
Zakres średnicy ciasta	26–45 cm
Waga	27 kg
Wymiary (mm)	645 x 360 x (H) 430
Materiał wykonania	Stal nierdzewna
Atest	Posiada atest do gastronomii
Marka / kod	Hendi / 226612

Stal nierdzewna, trwałość i zastosowanie w kuchni

Wykonanie ze stali nierdzewnej ma duże znaczenie w środowisku gastronomicznym. Materiał dobrze znosi intensywną eksploatację i ułatwia utrzymanie czystości, co przekłada się na higienę i dłuższą żywotność urządzenia.

Wałkownica sprawdza się tam, gdzie ciasto ma być przygotowane jednolicie: w pizzeriach, restauracjach oraz punktach, które produkują większe porcje na potrzeby całego dnia. Dzięki regulacji grubości i średnicy można dopasować format do zamówień, a dzięki temu zachować spójność oferty.

Jeśli szukasz urządzenia, które przyspiesza proces rozwałkowywania, wspiera bezpieczeństwo dzięki osłonom i pozwala pracować na zimnym cieście, Hendi Wałkownica Elektryczna Do Ciasta 0,37Kw (226612) jest rozwiązaniem nastawionym na profesjonalne zastosowania.

Jaki efekt uzyskasz dzięki wałkownicy?

Użytkownicy doceniają urządzenia tego typu przede wszystkim za powtarzalność. Gdy grubość jest ustawiona w zakresie 0–4 mm, a średnica mieści się w 26–45 cm, łatwiej kontrolować finalny wygląd i zachowanie ciasta w dalszej obróbce.

• Okrągłe placki do pizzy z równą strukturą i przewidywalnym efektem wypieku
• Ciasto przygotowane pod pierogi i makaron z mniejszym nakładem pracy ręcznej

Warto też pamiętać, że urządzenie jest wyposażone w sterowanie nożne, co pomaga zachować tempo produkcji i wygodną pracę przy stanowisku.