Higiena w szkolnej stołówce i tempo obsługi: po co właściwa zmywarko-wyparzarka?

W kuchni, w której codziennie przygotowuje się i wydaje posiłki, liczy się nie tylko smak i organizacja pracy, ale przede wszystkim powtarzalna czystość naczyń. Krupps Szkoły Zmywarko Wyparzarka Gastronomiczna Do Szkła I Naczyń – Uniwersalna C453 została zaprojektowana z myślą o obiektach, gdzie wymagany jest wysoki poziom higieny oraz szybki obrót naczyń: talerzy, sztućców, szklanek, tacek czy garnków.

To rozwiązanie łączy zmywanie i wyparzanie, dzięki czemu naczynia trafiają z powrotem do obiegu w krótkim czasie. Dodatkowo zastosowanie wydajnej pompy myjącej pozwala domywać nawet mocno zabrudzone elementy, a przy tym ograniczać zużycie wody i energii.

W praktyce oznacza to sprawniejsze tempo pracy oraz stabilność procesu w codziennym rytmie stołówki. Urządzenie spełnia również wymagania HACCP, co jest istotne w miejscach, gdzie higiena musi być potwierdzalna i przewidywalna.

Wydajność cyklu i oszczędność: jak działa C453 w codziennym zmywaniu?

Kluczową przewagą modelu Krupps jest sposób realizacji cyklu mycia. Czas trwania procesu wynosi 120 s, a zużycie wody w pełnym cyklu to 2 l/cykl. To bardzo konkretne parametry, które przekładają się na przewidywalne koszty eksploatacji.

Pod kątem przepustowości urządzenie umożliwia mycie do 360 talerzy w godzinę. Warto podkreślić, że w specyfikacji producenta określono wydajność jako 30 koszy na godzinę przy podłączeniu wody o temperaturze 50°C. Taki wynik sprawdza się w obiektach, gdzie zmywanie musi nadążać za wydawaniem posiłków.

Za skuteczność odpowiadają specjalnie zaprojektowane ramiona płucząco-myjące wykonane ze stali nierdzewnej. To rozwiązanie wspiera dokładne czyszczenie i płukanie, a także pomaga utrzymać powtarzalny efekt niezależnie od intensywności pracy.

Wyparzanie jako standard: temperatury, które robią różnicę

W urządzeniach gastronomicznych liczy się nie tylko mechaniczne zmywanie, ale także końcowy etap higienizacji. W Krupps Szkoły Zmywarko Wyparzarka Gastronomiczna Do Szkła I Naczyń – Uniwersalna C453 zastosowano funkcję wyparzania z temperaturą w zakresie 85–95°C. Dzięki temu talerze, sztućce, szklanki, tace i garnki są gotowe do ponownego użycia w sposób bardziej bezpieczny dla użytkowników.

Dla samego mycia przewidziano temperaturę 55–65°C. Umożliwia to skuteczne usuwanie zabrudzeń przy jednoczesnym zachowaniu efektywności procesu.

Urządzenie jest przewidziane do pracy z sugerowanym podłączeniem wody o temperaturze 50°C, co pomaga utrzymać stabilne parametry cyklu. Producent uwzględnił też regulowane nóżki, dzięki którym łatwiej ustawić sprzęt idealnie w poziomie.

Budowa i komfort pracy: solidne drzwi, cisza i ergonomia

W codziennej obsłudze liczy się wygoda operatora. Model C453 ma ergonomiczny uchwyt drzwi, a drzwi zmywarki wykonano z grubej stali z podwójnymi ściankami. Taka konstrukcja wspiera cichszą pracę urządzenia, co ma znaczenie szczególnie w miejscach, gdzie kuchnia jest blisko innych stref.

W środku zaprojektowano przestrzeń pod różne typy naczyń. Wymiary urządzenia to 530 × 610 × 760 mm (szer. × gł. × wys.), a wymiary kosza (na wsad) to 450 × 450 mm. Wysokość wsadu wynosi 30 cm, co daje elastyczność w doborze sposobu układania naczyń.

Dozowanie chemii zostało zautomatyzowane: urządzenie ma wbudowany dozownik płynu nabłyszczającego i myjącego. Dzięki temu proces jest bardziej równomierny, a operator nie musi ręcznie dozować środków.

Wyposażenie, montaż i eksploatacja: co dostajesz wraz z urządzeniem

W zestawie znajdują się elementy dopasowane do pracy ze szkłem i naczyniami. Krupps Szkoły Zmywarko Wyparzarka Gastronomiczna Do Szkła I Naczyń – Uniwersalna C453 jest wyposażona w 1 kosze na szkło, 1 koszyk na sztućce, 1 kosz na talerze oraz stelaż na 12 spodków.

Producent uwzględnił też praktyczne akcesoria do podłączenia: wąż wodny 3/4 cala, wąż odpływu oraz kabel z wtyczką 230V. Istotnym detalem jest odpływ grawitacyjny (max 10 cm od ziemi), co ułatwia dopasowanie instalacji do warunków w obiekcie.

Warto zwrócić uwagę, że urządzenie ma pojemność bojlera 7,3 l oraz moc grzałek zbiornika 2,6 kW. Moc grzałek bojlera wynosi 2,5 kW, a moc pompy myjącej 0,52 kW. Całkowita moc urządzenia to 3,12 kW, zasilanie: 230V / 50/60Hz.

Parametr	Wartość
Czas trwania cyklu	120 s
Zużycie wody	2 l/cykl
Wydajność	360 talerzy/h; 30 koszy/h (przy podłączeniu wody 50°C)
Temperatura mycia	55–65°C
Temperatura wyparzania	85–95°C
Pojemność bojlera	7,3 l
Moc grzałek zbiornika	2,6 kW
Moc grzałek bojlera	2,5 kW
Moc pompy myjącej	0,52 kW
Moc całkowita urządzenia	3,12 kW
Napięcie	230V / 50/60Hz
Wymiary (szer. × gł. × wys.)	530 × 610 × 760 mm
Wymiary kosza	450 × 450 mm
Wysokość wsadu	30 cm
Odpływ grawitacyjny	max 10 cm od ziemi

Dlaczego warto postawić na Krupps? Doświadczenie i gotowość do pracy

Za skutecznością urządzeń Krupps stoi wieloletnia praktyka producenta. Model Krupps Szkoły Zmywarko Wyparzarka Gastronomiczna Do Szkła I Naczyń – Uniwersalna C453 to sprzęt, w którym widać 50-letnie doświadczenie włoskiego producenta. Przekłada się to na niską awaryjność oraz rozwiązania wpływające na jakość mycia i efektywność energetyczną.

Producent podkreśla również szybki montaż: urządzenia są przygotowane do instalacji, a w zestawie znajdują się niezbędne kable i wtyczki oraz wstępnie wyregulowane dozowniki. To ogranicza czas uruchomienia w obiekcie i ułatwia wdrożenie sprzętu do codziennych obowiązków.

Dostawca wskazuje, że jest największym sprzedawcą zmywarek Krupps w Polsce, dzięki czemu można liczyć na atrakcyjną ofertę. Cena produktu wynosi 8590,32 zł, a dodatkowo przewidziano akcję promocyjną: gratis od Multi Gastro otrzymujesz 2 wbudowane dozowniki płynu myjącego i nabłyszczającego o wartości 300 zł netto.

• HACCP – spełnienie norm i proces ukierunkowany na higienę
• Automatyczne dozowanie – dozownik płynu myjącego i nabłyszczającego

SKU i dostępność: konkretny model do konkretnego zastosowania

Jeśli szukasz urządzenia, które łączy zmywanie i wyparzanie w jednym procesie, a jednocześnie ma wysoką przepustowość, warto zwrócić uwagę na oznaczenie producenta. Dla Krupps Szkoły Zmywarko Wyparzarka Gastronomiczna Do Szkła I Naczyń – Uniwersalna C453 przewidziano SKU: e9fad42528dc.

Ten model jest szczególnie dopasowany do pracy w miejscach, gdzie liczy się powtarzalny efekt higieny oraz szybkie przygotowanie naczyń do dalszego użycia. Dzięki ramionom myjącym i płuczącym ze stali nierdzewnej oraz funkcji wyparzania urządzenie wspiera utrzymanie standardu czystości na każdym etapie obsługi.

W codziennym użytkowaniu docenisz także zaprojektowane rozwiązania obudowy i ergonomii, które ułatwiają obsługę i pomagają utrzymać komfort pracy zespołu.