Ma-Ga Krajalnica automatyczna model A812T CE (teflon) do sera – precyzja w krojeniu na skalę handlu i gastronomii
Jeśli w Twoim lokalu liczy się powtarzalność krojonych porcji, tempo pracy i bezpieczeństwo procesu, warto postawić na urządzenie stworzone do intensywnej eksploatacji. Ma-Ga Krajalnica automatyczna model A812T CE (teflon) do sera (A812T CE) to automatyczna krajalnica do sera, która sprawdza się w dużych sklepach, supermarketach, w cateringu oraz w zakładach zbiorowego żywienia. Jej konstrukcja jest nastawiona na wygodę obsługi i kontrolę nad realizacją zadań.
Model A812T CE łączy funkcje automatyczne z możliwością pracy manualnej, dzięki czemu dostosujesz sposób krojenia do bieżących potrzeb. Urządzenie zostało wykonane z materiałów nierdzewnych, co wspiera higienę i ułatwia utrzymanie maszyny w dobrym stanie, nawet gdy pracuje codziennie.
Automatyka, liczenie plastrów i ochrona przed brakiem materiału
To nie jest zwykła krajalnica „na oko”. Wbudowany elektroniczny licznik krojonych plastrów pozwala na precyzyjne planowanie produkcji. Krajalnica oferuje tryb automatyczny, w którym maszyna zlicza plastry i może wyłączyć się po zrealizowaniu zadanej ilości.
W praktyce oznacza to mniej przestojów i większą kontrolę nad zamówieniami. Dodatkowo krajalnica ma funkcję wyłączenia maszyny w przypadku wykrycia braku materiału do cięcia, co ogranicza ryzyko pracy „na sucho” i pomaga utrzymać stabilność procesu.
Maksymalna ilość zadanych plastrów wynosi 999. Po osiągnięciu tej wartości urządzenie automatycznie przełącza się w stan wyłączenia, dzięki czemu łatwiej zapanować nad rytmem pracy w punkcie sprzedaży lub w zapleczu gastronomicznym.
Jak kroi? Stały skok, pochylenie stołu i nóż o średnicy 300 mm
W codziennej pracy liczy się nie tylko szybkość, ale też jakość krojenia. Ten model pracuje w trybie automatycznym ze stałym skokiem krojenia oraz z licznikiem krojonych plastrów. To rozwiązanie sprzyja powtarzalnym rezultatom, szczególnie przy seryjnej produkcji plastrów na potrzeby klientów.
W konstrukcji zastosowano pochylone ostrze o średnicy 300 mm. Ważnym elementem jest także idealne pochylenie stołu podawczego do noża 45°, które wspiera równomierne podawanie materiału i przekłada się na estetykę plastrów. Dla wygody pracy przewidziano wymiary stołu 300 x 250 mm.
Zakres grubości krojonego plastra to 0–28 mm. Dzięki temu urządzenie pozwala przygotować zarówno cienkie plastry do kanapek i przekąsek, jak i grubsze porcje dla bardziej wymagających zastosowań.
Do jakich produktów? Ser, żółty ser, wędlina i mięso bez kości
Choć w nazwie urządzenie jest jednoznacznie ukierunkowane na ser, jego możliwości są szersze. Krajalnica została zaprojektowana do krojenia wędlin, mięsa bez kości oraz wszelkiego rodzaju żółtego sera na plastry o różnej grubości.
To oznacza, że w jednym miejscu możesz przygotować różnorodne produkty – od klasycznych plasterków sera do zestawów wędlinowych. W gastronomii i cateringu takie wielozadaniowe zastosowanie pomaga skrócić czas produkcji i lepiej wykorzystać moce sprzętu.
Ostrzenie, teflon i zwiększona moc napędu
Wydajność krajalnicy zależy również od tego, jak utrzymujesz ostrość narzędzi. W tym modelu przewidziano wbudowaną profesjonalną ostrzarkę, która ułatwia utrzymanie jakości cięcia w trakcie pracy.
Kluczowym wyróżnikiem jest zastosowanie elementów pokrytych teflonem: nóż, pokrywa noża i płyta oporowa mają powłokę teflonową. Takie rozwiązanie pomaga w płynnym prowadzeniu produktu i ogranicza przywieranie, co jest szczególnie istotne przy serach.
Dodatkowo zwiększona moc napędu ma zapewniać niezawodne krojenie sera nawet przy intensywnym użytkowaniu. W praktyce przekłada się to na stabilność pracy i pewność, że urządzenie utrzyma tempo w godzinach szczytu.
Praca automatyczna i manualna – elastyczność w każdym zamówieniu
Model A812T CE oferuje tryb pracy automatycznej i manualnej. Gdy potrzebujesz szybkiej realizacji większej liczby zamówień, uruchamiasz automatyczny cykl z licznikiem plastrów i zadanym limitem. Gdy natomiast sytuacja wymaga korekty sposobu krojenia, możesz przełączyć się na manualne sterowanie.
Ta elastyczność sprawdza się zarówno w supermarketach, gdzie liczy się tempo i powtarzalność, jak i w cateringu, gdzie różne zamówienia mogą wymagać innej grubości plastrów lub innego trybu przygotowania.
| Parametr | Wartość |
|---|---|
| Model | A812T CE |
| Przeznaczenie | krojenie wędlin, mięsa bez kości oraz żółtego sera |
| Tryby pracy | automatyczna i manualna |
| Elektroniczny licznik plastrów | tak (z liczeniem w trybie automatycznym) |
| Maksymalna ilość zadanych plastrów | 999 |
| Automatyczne wyłączenie po osiągnięciu ilości | tak |
| Funkcja wykrycia braku materiału | wyłączenie maszyny |
| Średnica pochylonego ostrza | 300 mm |
| Pochylenie stołu podawczego | 45° |
| Wymiary stołu | 300 x 250 mm |
| Grubość krojonego plastra | 0–28 mm |
| Ostrzarka | wbudowana profesjonalna ostrzarka |
| Powłoka teflonowa | nóż, pokrywa noża i płyta oporowa |
| Materiały wykonania | nierdzewne |
| Zastosowanie | duże sklepy, supermarkety, catering, gastronomia, zakłady zbiorowego żywienia |
| SKU | 24b95dc3ac06 |
| Cena | 12177 zł |
Komu szczególnie się przyda?
Jeżeli prowadzisz miejsce, w którym codziennie kroi się ser i produkty wędliniarskie w dużych ilościach, Ma-Ga Krajalnica automatyczna model A812T CE (teflon) do sera (A812T CE) jest sprzętem, który pomaga utrzymać porządek w procesie produkcji. Liczenie plastrów, automatyczne wyłączenie po osiągnięciu limitu oraz ochrona przy braku materiału to funkcje, które docenisz w ruchliwych godzinach.
Urządzenie jest przeznaczone do pracy w dużych sklepach, supermarketach, cateringu, gastronomii oraz w zakładach zbiorowego żywienia. To dokładnie ten typ krajalnicy, który wspiera regularne przygotowanie porcji i pomaga utrzymać powtarzalny standard.
Wybierając model z elementami teflonowymi i zwiększoną mocą napędu, zyskujesz rozwiązania nastawione na niezawodność i komfort pracy operatora – szczególnie wtedy, gdy tempo i jakość są równie ważne.
