Wydajna szatkownica gastronomiczna do warzyw i sera

Jeśli w Twojej kuchni liczy się tempo, powtarzalność krojenia i porządek w procesie przygotowania składników, Ma-Ga Szatkownica Do Warzyw Mkj2-250.1 jest urządzeniem, które sprawdza się w codziennej pracy. To profesjonalna szatkownica do warzyw i owoców, ale równie dobrze radzi sobie z rozdrabnianiem sera – dzięki temu oszczędzasz czas zarówno przy sałatkach, jak i przy daniach na ciepło czy w barach szybkiej obsługi.

Producent przewidział zastosowanie zarówno w małych, jak i większych placówkach zbiorowego żywienia: od żłobków, przedszkoli i szkół, przez szpitale, po jednostki wojskowe oraz obiekty hotelowe. Sprzęt sprawdzi się także w cateringu, stołówkach, pizzeriach i barach sałatkowych, gdzie liczy się sprawna produkcja oraz szybka zmiana wariantów krojenia.

W praktyce oznacza to mniej pracy ręcznej, większą kontrolę nad formą produktów oraz łatwiejsze planowanie produkcji w skali dnia.

Materiały, konstrukcja i bezpieczeństwo pracy

Za niezawodnością urządzenia stoi wykonanie z wysokiej jakości stali nierdzewnej. Takie rozwiązanie przekłada się na trwałość oraz bezproblemowe czyszczenie po pracy. W gastronomii to ważne nie tylko ze względów higienicznych, ale również dla utrzymania sprawności sprzętu w dłuższym czasie.

Duży wsyp oraz koryto zostały zaprojektowane tak, aby mieścić większość produktów w całości. Gładkie powierzchnie i zaokrąglone brzegi ułatwiają czyszczenie i ograniczają miejsca, w których mogłyby zalegać resztki składników. To pomaga utrzymać porządek i usprawnia codzienne czynności serwisowe.

Istotnym elementem jest magnetyczny system bezpieczeństwa. Dzięki niemu praca jest bardziej kontrolowana, co docenisz podczas intensywnego użytkowania w ruchliwych lokalach.

19 tarcz tnących i wymienne ostrza – krojenie w wielu formach

Jedną z największych zalet Ma-Ga Szatkownica Do Warzyw Mkj2-250.1 jest możliwość pracy z aż 19 tarcz tnących. Każda tarcza jest wyposażona w wymienne ostrza, a w zależności od wariantu także w elementy ścierne. Rozwiązanie pozwala dobrać sposób obróbki do konkretnego dania i oczekiwanej struktury produktu.

W praktyce możesz uzyskać różne formy rozdrobnienia: krojenie w paski, kostkę, plastry, a także rozdrabnianie na wiórki lub na miazgę. Taki zakres zastosowań jest szczególnie przydatny w kuchniach, które przygotowują wiele pozycji menu i potrzebują elastycznego sprzętu.

Wymiana tarcz jest prosta dzięki zastosowaniu zamka bagnetowego, co skraca czas przezbrojenia między zleceniami. Tarczom towarzyszą elementy wykonane z wysokiej jakości stali nierdzewnej – hartowane lub precyzyjnie naostrzone – co wspiera stabilną jakość cięcia.

Napęd, wydajność i dopasowanie do intensywnej produkcji

Za sprawne działanie odpowiada mocny silnik z przekładnią ślimakową, który napędza tarcze tnące bezpośrednio. To konstrukcja nastawiona na wysoką niezawodność oraz płynną pracę w warunkach codziennej eksploatacji.

Wydajność urządzenia wynosi 100–250 kg na godzinę, dlatego Ma-Ga Szatkownica Do Warzyw Mkj2-250.1 sprawdzi się tam, gdzie produkcja odbywa się na większą skalę: w pizzeriach, stołówkach, barach sałatkowych, a także w zakładach przetwórstwa owocowo-warzywnego o mniejszym lub większym profilu działania.

Urządzenie jest przygotowane do zasilania trójfazowego: 400 V, 50 Hz, a moc silnika to 0,55 kW. Taki dobór parametrów ułatwia integrację z zapleczem technicznym lokalu.

Dane techniczne

Parametr	Wartość
Wymiary gabarytowe (F x A x L)	36,5 x 46,3 x 64,8 cm
Rozstaw nóżek (H x ?)	22,5 x 26,9 cm
Średnica tarczy tnącej	26,4 cm
Obroty tarczy tnącej	ok. 280 obr./min. zgodnie z kierunkiem strzałki na puszcze zasypowej
Zasilanie	400 V, 50 Hz, 3 fazy
Moc silnika	550 W
Waga (ciężar netto)	28 kg (maszyna bez tarcz)

Komfort obsługi i serwisowania w codziennej pracy

W kuchni liczy się nie tylko efekt końcowy, ale też to, jak szybko przygotujesz sprzęt do działania i jak sprawnie wrócisz do porządku po zakończeniu produkcji. Ma-Ga Szatkownica Do Warzyw Mkj2-250.1 została zaprojektowana z myślą o łatwości obsługi serwisowej, a materiały nierdzewne oraz gładkie elementy ułatwiają czyszczenie.

Duży wsyp i koryto z zaokrąglonymi brzegami pozwalają na wygodne podawanie produktów oraz ograniczają straty materiału. Dzięki temu proces jest bardziej płynny, a praca operatora mniej obciążająca.

Jeżeli przygotowujesz składniki wielokrotnie w ciągu dnia i chcesz utrzymać stałą jakość krojenia, ta szatkownica jest narzędziem, które wspiera zarówno tempo, jak i przewidywalność produkcji.

Gdzie sprawdzi się Ma-Ga Szatkownica Do Warzyw Mkj2-250.1?

• pizzerie, bary sałatkowe i punkty gastronomii szybkiej obsługi, gdzie liczy się ciągłość pracy
• hotele, stołówki, cateringi i kuchnie w obiektach z dużym ruchem oraz zróżnicowanym menu

To także dobry wybór do placówek oświatowych, placówek medycznych i jednostek, w których przygotowuje się posiłki dla większej liczby osób. Zakres zastosowań jest szeroki: od szatkowania warzyw i owoców po rozdrabnianie sera, co pozwala tworzyć różne warianty dań bez konieczności sięgania po kilka urządzeń.

Wydajność 100–250 kg na godzinę oraz 19 tarcz tnących z wymiennymi ostrzami sprawiają, że możesz dopasować maszynę do realnych potrzeb produkcyjnych – zarówno przy mniejszych, jak i bardziej intensywnych zleceniach.

W ofercie produktowej urządzenie występuje jako Ma-Ga Szatkownica Do Warzyw Mkj2-250.1 o SKU: d522bd3f6666, a jego cena wynosi 6795,75 zł.