Redfox Bemar Elektryczny Jezdny 4-Komorowy (Bmpk-4120 Eco) – profesjonalne utrzymanie temperatury
Redfox Bemar Elektryczny Jezdny 4-Komorowy (Bmpk-4120 Eco) to urządzenie stworzone z myślą o gastronomii, w której liczy się stała jakość podawanych potraw. Bemar elektryczny jezdny pozwala utrzymywać odpowiednią temperaturę dań gorących, dzięki czemu posiłki zachowują smak, aromat i właściwą strukturę nawet podczas intensywnej pracy.
Model jest przeznaczony do pracy z pojemnikami gastronomicznymi GN1/1 o maksymalnej głębokości 20 cm. Zastosowanie czterech komór daje elastyczność w organizacji produkcji i wydawania – możesz podgrzewać dokładnie tyle przestrzeni grzewczej, ile w danym momencie jest potrzebne.
Wykonanie ze stali nierdzewnej zwiększa odporność na codzienne użytkowanie oraz ułatwia utrzymanie czystości. Tłoczone komory wspierają higienę, a konstrukcja sprzyja sprawnej obsłudze w zapleczu kuchennym.
4 komory grzewcze i niezależne sterowanie – oszczędność energii w praktyce
Jedną z kluczowych przewag Redfox Bemar Elektryczny Jezdny 4-Komorowy (Bmpk-4120 Eco) jest niezależne sterowanie każdą komorą. Oznacza to, że nie musisz podgrzewać całego urządzenia „na zapas”. Wystarczy uruchomić tylko te komory, które aktualnie są wykorzystywane do obsługi menu.
Takie podejście przekłada się na realną oszczędność energii w porównaniu do bemarów wyposażonych w jedną wspólną komorę grzewczą. W praktyce jest to szczególnie korzystne w lokalach, gdzie zapotrzebowanie na konkretne dania zmienia się w ciągu dnia – np. przy bufetach, kateringu czy wydawaniu dań w systemie zmianowym.
W efekcie bemar staje się bardziej „dopasowany” do rytmu pracy kuchni, a Ty zyskujesz kontrolę nad temperaturą w każdej części urządzenia, bez zbędnego grzania.
Zakres temperatur i kompatybilność z pojemnikami GN
Temperatura pracy jest regulowana w zakresie 30÷90°C. Taki przedział pozwala elastycznie ustawiać parametry pod różne potrzeby – zarówno do utrzymywania dań ciepłych, jak i do podgrzewania potraw podawanych jako gorące.
Bemar został przystosowany do współpracy z pojemnikami gastronomicznymi GN1/1 o maksymalnej głębokości 20 cm. Jeśli jednak w Twojej kuchni dominują mniejsze formaty, możesz użyć specjalnych listew wspornikowych, aby zastosować pojemniki GN o mniejszych rozmiarach, takich jak: GN 2/3, GN1/2, GN1/3, GN1/4, GN1/6 lub GN1/9.
To ważne rozwiązanie dla lokali, które rotują ofertę i korzystają z pojemników o różnych wymiarach. Dzięki temu Redfox Bemar Elektryczny Jezdny 4-Komorowy (Bmpk-4120 Eco) może lepiej dopasować się do sposobu przygotowywania oraz do ilości porcji.
Wygodny kran spustowy w każdej komorze
Codzienne użytkowanie bemaru to nie tylko utrzymanie temperatury, ale też sprawna obsługa i czyszczenie. W każdej komorze zastosowano kran spustowy, który umożliwia wygodne i bezpieczne spuszczanie wody wykorzystanej do podgrzewania pojemników z posiłkami.
Takie rozwiązanie ogranicza ryzyko rozchlapania oraz przyspiesza czynności porządkowe po zakończeniu pracy. To szczególnie istotne w kuchniach, gdzie liczy się czas, a standard higieny musi być utrzymany bez kompromisów.
W połączeniu z tłoczonymi komorami oraz konstrukcją ze stali nierdzewnej urządzenie sprzyja utrzymaniu czystości na co dzień.
| Parametr | Wartość |
|---|---|
| Nazwa / model | Redfox Bemar Elektryczny Jezdny 4-Komorowy (Bmpk-4120 Eco) |
| SKU | 13f7883ff119 |
| Cena | 5813.99 zł |
| Pojemność | 4x GN1/1 |
| Typ komór | Oddzielnie sterowane (każda komora osobno) |
| Zakres temperatury | 30÷90°C |
| Kompatybilność pojemników | GN1/1 o maks. głębokości 20 cm (opcjonalnie z listwami: GN 2/3, GN1/2, GN1/3, GN1/4, GN1/6, GN1/9) |
| Materiał wykonania | Stal nierdzewna |
| Funkcje ułatwiające obsługę | Kran spustowy w każdej komorze; tłoczone komory |
Dla jakich miejsc sprawdzi się bemar jezdny 4-komorowy?
Redfox Bemar Elektryczny Jezdny 4-Komorowy (Bmpk-4120 Eco) to dobry wybór wszędzie tam, gdzie liczy się wydawanie dań w odpowiedniej temperaturze i szybka organizacja pracy. W czterech komorach możesz utrzymywać kilka pozycji menu jednocześnie, bez mieszania temperatur i bez konieczności grzania całej jednostki, gdy potrzebujesz tylko części przestrzeni.
Urządzenie sprawdzi się szczególnie w lokalach z bufetem, w punktach gastronomicznych o zmiennym zapotrzebowaniu w ciągu dnia, a także w miejscach, gdzie część potraw jest wydawana w różnych godzinach. Niezależne sterowanie pomaga dopasować pracę bemaru do realnego rytmu kuchni.
Jeśli chcesz dobrać odpowiednie pojemniki GN do swoich dań i liczby porcji, producent przewiduje wsparcie przy wyborze zestawu – tak, aby uwzględnić ilość oraz specyfikę przygotowywanych potraw.
Dlaczego warto postawić na Redfox w codziennej pracy kuchni?
Bemar jezdny to rozwiązanie, które ułatwia logistykę w zapleczu i przy wydawaniu. Model Redfox został zaprojektowany tak, aby zapewnić stabilne utrzymywanie temperatury oraz wygodne korzystanie z urządzenia w trakcie dnia. Regulacja 30÷90°C daje możliwość dopasowania parametrów do potraw o różnym charakterze.
Dodatkowo kran spustowy w każdej komorze wspiera bezpieczeństwo i przyspiesza czyszczenie po zakończeniu pracy. Tłoczone komory oraz stal nierdzewna pomagają utrzymać porządek i ograniczają czas potrzebny na bieżące czynności konserwacyjne.
- Elastyczne podgrzewanie dzięki niezależnym komorom
- Kompatybilność z pojemnikami GN1/1 oraz mniejszymi formatami z listwami
- Wygodne spuszczanie wody przez kran w każdej komorze
