RM GASTRO Bemar wodny gazowy top (bmt64g) – profesjonalne utrzymanie temperatury w gastronomii
RM GASTRO Bemar wodny gazowy top (bmt64g) to urządzenie stworzone do pracy w zapleczach kuchennych, gdzie liczy się stabilna temperatura i wygoda obsługi. Sprawdza się wszędzie tam, gdzie dania muszą pozostać ciepłe przez dłuższy czas – od bufetów w hotelach po zaplecza cateringowe i restauracje nastawione na wydajną obsługę.
Model przeznaczony jest do pracy z pojemnikami GN, a zastosowanie wanny z wodą pomaga utrzymać równomierne warunki grzewcze. Dzięki temu potrawy są chronione przed zbyt szybkim wysychaniem i wahaniami temperatury, które mogą wpływać na jakość podawanych dań.
W praktyce to rozwiązanie dla lokali, które chcą utrzymać tempo serwisu bez ryzyka, że dania stracą właściwy charakter smakowy lub konsystencję. Wysoka funkcjonalność i konstrukcja przystosowana do pracy ciągłej sprawiają, że bemar wodny jest jednym z kluczowych elementów wyposażenia każdego profesjonalnego stanowiska.
Wanna na GN 1/2 + GN 1/3 – pojemna komora i wygodna obsługa
W tym bemarze zastosowano wannę przystosowaną do współpracy z systemem GN. Producent przewidział możliwość użycia zestawu GN 1/2 + GN 1/3 o wysokości 150 mm. To praktyczne rozwiązanie dla kuchni, w których jednocześnie przygotowuje się kilka pozycji bufetowych lub wydziela porcje w różnej wielkości pojemników.
Wanna ma konstrukcję ułatwiającą codzienną pracę. Na uwagę zasługuje również kran spustowy z zabezpieczeniem, który ułatwia opróżnianie urządzenia po zakończeniu pracy. Dzięki temu czyszczenie i przygotowanie do kolejnego dnia staje się prostsze i bezpieczniejsze.
W modelu zastosowano grzałkę zamontowaną pod wzmocnionym dnem komory. Taki układ sprzyja równomiernemu przekazywaniu ciepła do wody oraz zwiększa trwałość elementów roboczych w warunkach intensywnej eksploatacji.
Możliwość zestawiania z podstawą otwartą lub szafkową
RM GASTRO Bemar wodny gazowy top (bmt64g) można integrować z zapleczem kuchennym w zależności od układu stanowiska. Producent przewidział możliwość zestawiania z podstawą otwartą lub szafkową, co pozwala dopasować urządzenie do stylu pracy – czy wolisz szybki dostęp do akcesoriów, czy rozwiązanie bardziej uporządkowane i zamknięte.
Takie podejście daje elastyczność w aranżacji miejsca pracy, szczególnie gdy liczy się optymalizacja przestrzeni i ergonomia na co dzień.
Parametry pracy – moc, wymiary i wydajność
Bemar wodny gazowy top został zaprojektowany tak, aby zapewnić efektywne dogrzewanie i stabilne utrzymanie temperatury. Urządzenie ma moc 2,5 kW oraz moc (kcal/h) 2150, co odpowiada za odpowiedni poziom oddawania ciepła w trakcie pracy.
Wymiary urządzenia (mm) to 400 x 600 x 280, dzięki czemu łatwo wkomponować je w typowe stanowiska gastronomiczne. W praktyce taka wysokość i szerokość wspierają wygodną obsługę oraz pozwalają na sensowne wykorzystanie blatu roboczego.
Całkowita waga wynosi 26 kg, a pojemność jest dopasowana do pracy z pojemnikami GN. To sprzęt, który sprawdzi się zarówno w codziennej eksploatacji, jak i w intensywnych godzinach serwisu.
| Parametr | Wartość |
|---|---|
| Nazwa | RM GASTRO Bemar wodny gazowy top (bmt64g) |
| SKU | 2a05340929fd |
| Cena | 6393.76 zł |
| Wanna na GN | GN 1/2 + GN 1/3 – 150 mm |
| Wymiary (mm) | 400 x 600 x 280 |
| Moc | 2,5 kW |
| Moc (kcal/h) | 2150 |
| Waga | 26 kg |
Dlaczego bemar wodny to praktyczny wybór dla hoteli, restauracji i bufetów?
W miejscach, gdzie dania są wydawane w cyklach, a nie w jednej, krótkiej kolejce, kluczowe jest utrzymanie właściwej temperatury. Bemar wodny działa w oparciu o stabilne warunki wody, co pomaga ograniczać ryzyko przegrzania lub nagłych spadków temperatury.
RM GASTRO Bemar wodny gazowy top (bmt64g) sprawdzi się szczególnie tam, gdzie liczy się powtarzalność efektu. Możliwość pracy na pojemnikach GN 1/2 + GN 1/3 ułatwia planowanie ekspozycji i organizację stanowiska, a kran spustowy z zabezpieczeniem wspiera sprawne czyszczenie.
Jeśli prowadzisz hotel, ośrodek wczasowy lub restaurację z bufetem, to urządzenie pozwala utrzymać komfort pracy personelu. Dania pozostają gotowe do podania wtedy, gdy pojawia się ruch, a Ty zyskujesz więcej czasu na inne zadania w kuchni.
- Równomierne warunki w wannie z wodą – wsparcie dla jakości dań podczas dłuższego utrzymywania ciepła
- Wygodny kran spustowy z zabezpieczeniem – ułatwia opróżnianie i porządkowanie stanowiska
Komfort instalacji i dopasowanie do przestrzeni roboczej
Model jest typu top, co oznacza, że montuje się go na odpowiedniej podstawie lub w konfiguracji dopasowanej do stanowiska. Dzięki temu łatwiej zaplanować zabudowę i dopasować urządzenie do dostępnej przestrzeni w kuchni.
Producent przewidział zestawianie z podstawą otwartą lub szafkową, dzięki czemu możesz wybrać wariant bardziej praktyczny do szybkiego dostępu lub bardziej uporządkowany, z ukryciem elementów pod blatem. To ważne w miejscach, gdzie liczy się zarówno funkcjonalność, jak i estetyka zaplecza.
W codziennej pracy takie dopasowanie ma realny wpływ na tempo przygotowań oraz wygodę personelu. Gdy stanowisko jest dobrze zorganizowane, łatwiej utrzymać sprawny obieg pracy – od przygotowania po utrzymanie temperatury i wydanie potraw.
