RM GASTRO Kuchnia indukcyjna WOK top (pciwt64et) – szybkie gotowanie kuchni orientalnej
Jeśli w Twojej restauracji lub obiekcie gastronomicznym liczy się tempo pracy, a jednocześnie chcesz utrzymać wysoki standard przygotowywanych dań, wybór odpowiedniej płyty grzewczej ma ogromne znaczenie. Model RM GASTRO Kuchnia indukcyjna WOK top (pciwt64et) został stworzony z myślą o przygotowaniu potraw kuchni orientalnej – tam, gdzie liczy się dynamiczne mieszanie, krótki czas obróbki i precyzyjna kontrola temperatury.
To rozwiązanie typu „top”, czyli montowane w blacie, które pomaga usprawnić organizację stanowiska. Producent podkreśla krótki czas przygotowania potraw, co w praktyce przekłada się na sprawniejszą obsługę zamówień w godzinach szczytu.
Warto zwrócić uwagę również na kwestie energetyczne. System grzewczy zastosowany w tym urządzeniu wspiera do 60% mniejsze zużycie energii w porównaniu do tradycyjnych metod, co ma znaczenie zarówno dla kosztów, jak i dla codziennej gospodarki energią w zapleczu.
Bezpieczeństwo i komfort pracy w zapleczu gastronomicznym
W pracy kuchni liczy się bezpieczeństwo – zarówno dla personelu, jak i dla samego sprzętu. W opisywanym modelu zastosowano bezpieczny system grzewczy, który ogranicza ryzyko niepożądanych sytuacji związanych z nagrzewaniem powierzchni.
Dużym atutem jest także łatwość utrzymania czystości. W praktyce gastronomicznej liczy się szybkie czyszczenie po intensywnym dniu. Płyta została zaprojektowana tak, by łatwe utrzymanie w czystości było realne, a nie tylko deklarowane.
Dodatkowo producent przewidział rozwiązania ułatwiające organizację stanowisk w zależności od układu przestrzeni. To sprzęt, który może współpracować z innymi elementami zabudowy – dzięki temu łatwiej dopasować kuchnię do potrzeb konkretnego lokalu.
Elastyczna konfiguracja: montaż z podstawą i układ w kuchni
RM GASTRO Kuchnia indukcyjna WOK top (pciwt64et) daje możliwość dopasowania do sposobu zabudowy. Producent wskazuje możliwość zestawiania z podstawą otwartą lub szafkową, co ułatwia tworzenie funkcjonalnych ciągów roboczych.
Urządzenie jest trójfazowe, co jest istotne w lokalach, gdzie dostępna jest odpowiednia instalacja zasilająca. Taka konfiguracja pomaga w uzyskaniu stabilnej pracy i właściwej wydajności w dynamicznym środowisku kuchennym.
W praktyce oznacza to, że płyta może być elementem większego zestawu sprzętowego – od pojedynczego stanowiska po rozbudowane zaplecze, w którym każdy detal ma wpływ na organizację pracy.
Parametry, które mają znaczenie: pole grzewcze i moc
Kluczową cechą jest zastosowane pole grzewcze o średnicy 30 cm. Producent podaje jedno pole Ø 30 cm, co dobrze współgra z typowymi naczyniami używanymi do dań typu wok. Dzięki temu potrawy mogą być przygotowywane w sposób bardziej naturalny dla tej kuchni – z intensywną obróbką i równomiernym doprowadzaniem energii.
Całkowita moc urządzenia wynosi 5 kW. W opisie technicznym widnieje również informacja o płycie grzewczej: 1x 5,0 kW, Ø 30 cm. To ustawienie sprawia, że sprzęt może być odpowiedni zarówno do intensywnego gotowania w restauracji, jak i do pracy w obiektach o dużym obrocie.
Wymiary urządzenia w zabudowie są konkretne i ułatwiają planowanie: 400 x 600 x 280 mm. Warto uwzględnić je na etapie projektu stanowiska, aby montaż przebiegł sprawnie i bez kompromisów w ergonomii.
Dane techniczne
| Model / SKU | Zasilanie | Moc | Pole grzewcze | Wymiary (mm) | Waga |
|---|---|---|---|---|---|
| RM GASTRO Kuchnia indukcyjna WOK top (pciwt64et) / 0901e427f099 | 400 V / 3N / 50 Hz | 5 kW | 1x 5,0 kW, Ø 30 cm | 400 x 600 x 280 | 23 kg |
Dlaczego warto rozważyć ten model w gastronomii?
Jeśli zależy Ci na urządzeniu, które pomaga skrócić czas przygotowania potraw i wspiera efektywność energetyczną, RM GASTRO Kuchnia indukcyjna WOK top (pciwt64et) jest propozycją dopasowaną do realiów pracy w kuchni. Indukcja w zastosowaniu gastronomicznym ma sens wtedy, gdy liczy się powtarzalność i szybkość reakcji na zmianę ustawień.
Model został zaprojektowany z myślą o bezpiecznym użytkowaniu oraz o codziennym zapleczu, gdzie czyszczenie i sprawność są równie ważne jak sama produkcja dań. Dodatkowo możliwość zestawiania z podstawą otwartą lub szafkową pozwala tworzyć spójne stanowiska pracy.
- Przeznaczenie pod dania kuchni orientalnej i przygotowywanie w stylu wok
- Do 60% mniejsze zużycie energii i krótki czas przygotowania potraw
To sprzęt, którego cena wynosi 23612.04 zł. Dla wielu lokali jest to inwestycja w wydajność, bezpieczeństwo i wygodę obsługi – szczególnie tam, gdzie wok i szybka produkcja dań stanowią ważny element menu.
