Rm Gastro Maszynka Do Mielenia Mięsa (Wilk) (S-12) – profesjonalne mielenie w gastronomii

Jeśli w Twojej kuchni liczy się tempo, powtarzalność i higiena, warto postawić na urządzenie stworzone do pracy ciągłej. Rm Gastro Maszynka Do Mielenia Mięsa (Wilk) (S-12) to profesjonalna maszynka typu wilk, przeznaczona do rozdrabniania mięsa surowego oraz gotowanego. Dzięki temu sprawdza się zarówno przy przygotowaniu farszów i nadzień, jak i podczas obróbki składników po obróbce termicznej.

Model S-12 zapewnia orientacyjną wydajność na poziomie 160 kg/godz., co ułatwia obsługę większych zamówień i skraca czas pracy w zapleczu gastronomicznym. To rozwiązanie, które docenią kuchnie hotelowe, cateringowe i zakłady przetwórstwa, gdzie liczy się sprawna organizacja procesu.

Producent przewidział konstrukcję odporną na intensywne użytkowanie, a dobór materiałów ma bezpośredni wpływ na trwałość oraz łatwość utrzymania czystości. Tu liczy się nie tylko efekt końcowy, ale też komfort codziennej pracy.

Materiały i konstrukcja: stal nierdzewna oraz polerowane aluminium

W konstrukcji urządzenia zastosowano komponenty, które sprzyjają bezpiecznej obróbce żywności. Ślimak, nóż oraz sitko wykonano ze stali nierdzewnej. To praktyczny wybór w gastronomii, ponieważ stal nierdzewna jest odporna na korozję i dobrze znosi kontakt z żywnością w warunkach intensywnej eksploatacji.

Obudowa urządzenia oraz korpus mielący wykonane są z polerowanego aluminium. Taka kombinacja materiałów wspiera stabilną pracę mechanizmu i ułatwia utrzymanie estetycznego wyglądu sprzętu, nawet przy częstym użytkowaniu.

W efekcie dostajesz urządzenie, które jest przygotowane do realnych warunków pracy w profesjonalnej kuchni: od codziennych porcji po produkcję w większej skali.

Wydajność i dobór sitka: mielenie z oczkami 6 mm

Rm Gastro Maszynka Do Mielenia Mięsa (Wilk) (S-12) została wyposażona w sitko o średnicy oczek 6 mm. Taki parametr ma znaczenie dla tekstury uzyskiwanej masy – pozwala uzyskać równomierne rozdrobnienie, co jest istotne przy przygotowywaniu farszów, kotletów mielonych czy mieszanek mięsnych do dań na ciepło.

Orientacyjna wydajność 160 kg/godz. sprawia, że urządzenie pomaga utrzymać rytm pracy w kuchni. Gdy kolejka zamówień rośnie, liczy się możliwość sprawnego przetworzenia większej ilości surowca bez nadmiernego wydłużania czasu przygotowania.

To dobry wybór dla miejsc, które potrzebują sprzętu do mielenia mięsa w sposób powtarzalny i wydajny, niezależnie od tego, czy pracujesz na mięsie surowym czy wcześniej przygotowanym.

Komu szczególnie przyda się S-12 i dlaczego

Model S-12 jest skierowany do profesjonalnej gastronomii, gdzie urządzenia muszą sprostać codziennemu obciążeniu. Wykonanie ze stali nierdzewnej w części roboczej oraz polerowane aluminium w obudowie to zestawienie, które dobrze pasuje do intensywnej pracy.

Maszynka sprawdzi się m.in. w zapleczach kuchennych restauracji, w obiektach hotelowych, w zakładach cateringowych oraz tam, gdzie przy produkcji liczy się tempo i jakość rozdrobnienia. Dzięki wydajności rzędu 160 kg/godz. łatwiej zaplanować pracę zespołu i ograniczyć przestoje.

• Do mielenia mięsa surowego i gotowanego – elastyczność w menu
• Stal nierdzewna (ślimak, nóż, sitko) – nacisk na higienę i trwałość

Dane techniczne

Parametr	Wartość
Nazwa	Rm Gastro Maszynka Do Mielenia Mięsa (Wilk) (S-12)
SKU	9fe9179c7fb2
Cena	3836.62 zł
Przeznaczenie	Rozdrabnianie mięsa surowego lub gotowanego (profesjonalna gastronomia)
Orientacyjna wydajność	160 kg/godz.
Materiał ślimaka, noża i sitka	Stal nierdzewna
Materiał obudowy i korpusu mielącego	Polerowane aluminium
Wyposażenie – sitko	Średnica oczek 6 mm

Jak wykorzystać potencjał S-12 w codziennej produkcji

W praktyce, kiedy maszyna do mielenia pracuje regularnie, największą różnicę robi powtarzalność rozdrobnienia i sprawność procesu. Rm Gastro Maszynka Do Mielenia Mięsa (Wilk) (S-12) została zaprojektowana tak, aby wspierać produkcję w gastronomii: od przygotowania mas mięsnych po przygotowanie składników do dań, które wymagają odpowiedniej struktury.

Warto pamiętać, że urządzenie jest przeznaczone zarówno do mięsa surowego, jak i gotowanego, co ułatwia pracę w kuchni, w której składniki mogą pochodzić z różnych etapów przygotowania. Dzięki temu możesz lepiej dopasować proces do harmonogramu w kuchni.

Jeśli zależy Ci na sprzęcie, który łączy wydajność 160 kg/godz. z konstrukcją opartą na stali nierdzewnej w części roboczej, S-12 stanowi solidny wybór do profesjonalnego zaplecza.