Patelnia elektryczna uchylna do intensywnej pracy w gastronomii
Jeśli w Twojej kuchni liczy się tempo, powtarzalność i wygoda obsługi, warto postawić na urządzenie zaprojektowane z myślą o pracy na wysokich obrotach. Rm Gastro Patelnia Elektr. Uchylna Brm120-912Et 120L 18Kw (Brm120912Et) to model z elektrycznym systemem uchylania, który ułatwia opróżnianie oraz ogranicza ryzyko rozlania podczas kończenia cyklu gotowania. Konstrukcja została oparta na trwałych, odpornych na eksploatację materiałach, dzięki czemu patelnia sprawdza się w miejscach, gdzie liczy się niezawodność.
W urządzeniu zastosowano nierdzewną wannę oraz rozwiązania poprawiające rozkład ciepła i ergonomię pracy. Dodatkowo w zestawie znajduje się nierdzewna, uchylna pokrywa, która wspiera kontrolę procesu termicznego i pomaga utrzymać porządek w trakcie przygotowań.
To sprzęt, który pozwala wygodnie realizować dania wymagające dłuższego smażenia, duszenia lub przygotowywania większych porcji, a jednocześnie nie rezygnuje z funkcji ułatwiających codzienną obsługę.
Co wyróżnia model BRM120-912 ET/N: konstrukcja i ergonomia
Różnica między „zwykłym” sprzętem a urządzeniem przygotowanym do ciężkiej pracy często tkwi w szczegółach. Tutaj otrzymujesz idealne, równomierne rozprowadzanie ciepła, dzięki czemu potrawy są podgrzewane w sposób bardziej przewidywalny. To szczególnie ważne przy produkcji zbiorczej, gdy musisz utrzymać podobną jakość serwowanych dań.
Wnętrze patelni wykonano w oparciu o dno ze specjalnej stali trudnościeralnej RAEX o grubości 12 mm. Taka konstrukcja ma wspierać trwałość elementów roboczych w warunkach intensywnego użytkowania.
Producent zadbał też o udoskonalony kształt leja, który przekłada się na szybsze i wygodniejsze opróżnianie patelni. Uchwytne i praktyczne rozwiązania w strefie wylotowej pomagają ograniczać czas przerwy między cyklami.
Uchylna pokrywa i automatyczne elektryczne uchylanie
W codziennej pracy liczy się nie tylko smak potraw, ale również to, jak szybko i bezpiecznie przechodzisz między etapami procesu. W Rm Gastro Patelnia Elektr. Uchylna Brm120-912Et 120L 18Kw (Brm120912Et) zastosowano automatyczne elektryczne uchylanie, które ułatwia opróżnianie naczynia po zakończeniu gotowania.
Uzupełnieniem systemu jest nierdzewna uchylna pokrywa. Dzięki niej łatwiej kontrolujesz przebieg obróbki cieplnej, a także ograniczasz ryzyko przypadkowego zabrudzenia stanowiska podczas pracy.
Istotnym elementem jest również zawór do napuszczania wody, który wspiera proces przygotowania i ewentualne czynności związane z płukaniem lub obsługą w zależności od sposobu pracy w danym lokalu.
Dane techniczne i parametry pracy
Jeżeli planujesz zakup do zaplecza kuchennego, warto dopasować urządzenie do realnych potrzeb produkcyjnych. Poniżej zebrano kluczowe informacje techniczne dla Rm Gastro Patelnia Elektr. Uchylna Brm120-912Et 120L 18Kw (Brm120912Et). Dzięki nim łatwiej ocenisz moc, pojemność oraz zgodność z założeniami instalacyjnymi w Twoim zakładzie.
| Parametr | Wartość |
|---|---|
| Nazwa | Rm Gastro Patelnia Elektr. Uchylna Brm120-912Et 120L 18Kw (Brm120912Et) |
| SKU | 9e5672d3257a |
| Pojemność | 120 L |
| Moc | 18 kW |
| Cena | 28580 zł |
| Wykonanie | Nierdzewna wanna; nierdzewne dno; nierdzewna uchylna pokrywa |
| Dno | Specjalna stal trudnościeralna RAEX, grubość 12 mm |
| System opróżniania | Automatyczne elektryczne uchylanie |
| Elementy dodatkowe | Zawór do napuszczania wody |
| Oznaczenie wariantu | BRM120 – 912 ET/N |
W jakich kuchniach sprawdzi się 120-litrowa patelnia uchylna?
Pojemność 120 L oraz moc 18 kW sprawiają, że to urządzenie kierowane jest do miejsc, gdzie przygotowuje się większe partie potraw. Taka patelnia dobrze pasuje do zaplecza gastronomii zbiorowej, obiektów o intensywnym obłożeniu oraz lokali, w których rotacja dań wymaga sprawnego cyklu pracy.
W praktyce docenisz ją szczególnie wtedy, gdy często przechodzisz między etapami smażenia i opróżniania. Udoskonalony kształt leja oraz elektryczne uchylanie pomagają skrócić czas obsługi i ułatwiają utrzymanie porządku w kuchni.
Jeżeli szukasz sprzętu, który łączy solidną konstrukcję z rozwiązaniami ergonomii, Rm Gastro Patelnia Elektr. Uchylna Brm120-912Et 120L 18Kw (Brm120912Et) będzie naturalnym wyborem.
Dlaczego warto postawić na trwałe materiały i równomierne grzanie?
Wydajność kuchni nie zależy wyłącznie od tempa pracy, ale też od stabilności procesu termicznego. W tym modelu zastosowano równomierne rozprowadzanie ciepła, co pomaga uzyskać bardziej przewidywalny efekt kulinarny.
Równocześnie dno wykonano z trudnościeralnej stali RAEX o grubości 12 mm, co ma znaczenie przy codziennym użytkowaniu: intensywnym mieszaniu, pracy z różnymi konsystencjami potraw oraz częstym czyszczeniu.
W efekcie otrzymujesz patelnię, która jest przygotowana na długie godziny pracy i codzienne wyzwania kuchenne.
Komfort użytkowania w trakcie pracy i czyszczenia
Operowanie dużą patelnią to nie tylko gotowanie, ale również wygodne zakończenie cyklu. Automatyczne elektryczne uchylanie wspiera opróżnianie, a udoskonalony lejek pomaga robić to szybciej i sprawniej. Dla zespołu oznacza to mniej czynności „na siłę” i łatwiejszą organizację stanowiska.
Dodatkowo obecność zaworu do napuszczania wody pozwala dopasować sposób obsługi do procedur panujących w Twojej kuchni. Nierdzewna pokrywa pomaga chronić wnętrze urządzenia, a tym samym ogranicza rozpryski i utrzymanie czystości.
- Wygodne, automatyczne elektryczne uchylanie dla sprawniejszej pracy
- Trudnościeralne dno RAEX 12 mm dla trwałości w intensywnym użytkowaniu
Jeśli zależy Ci na sprzęcie, który usprawnia proces produkcji i ułatwia obsługę w ciągu dnia, ta patelnia uchylna jest zaprojektowana dokładnie pod takie potrzeby.
