RM Pojemnik GN 1/1 20 mm emaliowany cukierniczy – do zadań w kuchni, którym trzeba zaufać

RM Pojemnik GN 1/1 20 mm emaliowany cukierniczy to propozycja dla profesjonalistów, którzy potrzebują pojemnika o stabilnych parametrach i przewidywalnym zachowaniu podczas pracy. Ten emaliowany model GNSR – 1/1-20 został przygotowany tak, aby sprawdzać się zarówno w procesach termicznych, jak i w codziennym przechowywaniu produktów. Dzięki temu łatwiej zorganizować produkcję w cukierni, restauracji czy kuchni hotelowej.

W praktyce oznacza to narzędzie, które może towarzyszyć wypiekom w piecach konwekcyjno-parowych, pracy w piekarnikach obsługujących system GN, a także procesom, gdzie liczy się odporność na wysoką temperaturę. Dodatkowo pojemnik nadaje się do mroźni i chłodni – tam, gdzie produkty muszą zachować świeżość i porządek.

Producentem urządzenia jest REDFOX – firma znana z rozwiązań dla gastronomii, tworzonych z myślą o intensywnym użytkowaniu. To ważne w miejscach, gdzie sprzęt nie ma czasu na „delikatne traktowanie”, a liczy się powtarzalność i trwałość.

Emalia i wymiary dopasowane do standardu GN – wygoda w organizacji pracy

RM Pojemnik GN 1/1 20 mm emaliowany cukierniczy ma format GN 1/1, czyli 530×325 mm. Wymiary całkowite podano jako 53 cm długości, 32,5 cm szerokości oraz 2 cm wysokości, co ułatwia planowanie pracy w kuchni. Taki rozmiar jest często wykorzystywany w gastronomii, dlatego pojemnik można łatwo wpasować w istniejące zaplecze.

Wykonanie oparto na emaliowanej blasze o grubości 0,8 mm, a dodatkowo zastosowano wzmocnione krawędzie. To rozwiązanie wpływa na stabilność podczas przenoszenia, a także pomaga w utrzymaniu formy pojemnika w trakcie intensywnego użytkowania. Odpowiednia konstrukcja sprzyja też sprawnej pracy w ciągu dnia.

Istotnym detalem są ostre kąty wewnętrzne. W kontekście wypieków cukierniczych ma to znaczenie, ponieważ pozwala lepiej wykorzystać przestrzeń formy – ciasto i masa mają równomierne warunki w narożnikach. W efekcie łatwiej uzyskać przewidywalny rezultat, zwłaszcza w piecach konwekcyjno-parowych lub w rozwiązaniach zgodnych z normą GN.

Od -20 do 300°C – odporność, która wspiera procesy: smażenie, pieczenie i chłodzenie

Jedną z najważniejszych zalet RM Pojemnik GN 1/1 20 mm emaliowany cukierniczy jest odporność na wysokie i niskie temperatury. Producent określa zakres pracy od -20 do 300°C, co otwiera szerokie możliwości zastosowania. Pojemnik można wykorzystywać zarówno przy działaniach termicznych, jak i przy przechowywaniu produktów w warunkach chłodniczych lub mroźniczych.

Zakres temperatur sprawia, że model sprawdza się przy smażeniu oraz pieczeniu – szczególnie wtedy, gdy produkty mają tendencję do łatwego przypalania. Emaliowana powierzchnia oraz solidne wykonanie wspierają utrzymanie funkcjonalności w codziennej pracy, gdzie liczy się odporność na intensywną eksploatację.

W praktyce pojemnik może pełnić rolę zarówno formy do wypieków, jak i elementu logistycznego w kuchni: od przygotowania partii produktów, przez obróbkę termiczną, aż po przechowywanie w szafach i stołach chłodniczych oraz mroźniczych.

Dla kogo RM Pojemnik GN 1/1 20 mm emaliowany cukierniczy?

To rozwiązanie jest szczególnie użyteczne w miejscach, gdzie standard GN i powtarzalność procesu są kluczowe. RM Pojemnik GN 1/1 20 mm emaliowany cukierniczy znajdzie zastosowanie w restauracjach, kuchniach hotelowych, punktach gastronomicznych oraz w cukierniach.

Jeżeli w Twojej kuchni pracuje się na różnych etapach produkcji – od wypieków po przechowywanie – ten pojemnik pozwala zachować porządek i ograniczyć liczbę naczyń. Wspiera to organizację pracy, zwłaszcza gdy trzeba szybko przemieszczać partie produktów między stanowiskami.

Wysoka odporność termiczna ułatwia planowanie: pojemnik można wykorzystać w piecu, a następnie przełożyć do chłodzenia lub mrożenia. Takie podejście sprzyja płynności produkcji i oszczędza czas.

Parametr	Dane techniczne
Nazwa	RM Pojemnik GN 1/1 20 mm emaliowany cukierniczy
SKU	e0879735bf81
Cena	223 zł
Model	GNSR – 1/1-20
Format	GN 1/1
Wymiary	530×325 mm (53 cm długości, 32,5 cm szerokości, 2 cm wysokości)
Materiał	Emaliowana blacha
Grubość blachy	0,8 mm
Konstrukcja	Wzmocnione krawędzie, ostre kąty wewnętrzne
Odporność temperaturowa	-20 do 300°C
Zastosowanie	Wypieki w piecach konwekcyjno-parowych i piekarnikach GN, smażenie i pieczenie produktów łatwo przypalających się, przechowywanie w chłodniach i mroźniach
Producent	REDFOX

Dlaczego ten pojemnik emaliowany sprawdza się w cukiernictwie?

Wypieki cukiernicze wymagają form, które pomagają utrzymać właściwy kontakt masy z powierzchnią i ułatwiają równomierne prowadzenie procesu. Ostre kąty wewnętrzne oraz standard GN 1/1 sprawiają, że pojemnik lepiej „pracuje” z geometrią pieca i układem blach, co ma znaczenie przy produkcji seryjnej.

Emaliowane wykonanie sprzyja codziennej eksploatacji – szczególnie w kuchniach, gdzie pojemniki przechodzą przez kolejne etapy: pieczenie, schładzanie i przygotowanie kolejnych partii. Zakres temperatur od -20 do 300°C pozwala traktować pojemnik wielozadaniowo.

Jeśli zależy Ci na sprzęcie, który wspiera zarówno obróbkę termiczną, jak i logistykę przechowywania, RM Pojemnik GN 1/1 20 mm emaliowany cukierniczy jest wyborem, który dobrze pasuje do realiów profesjonalnej kuchni.

Najczęstsze zastosowania w praktyce

• Wypieki w piecach konwekcyjno-parowych oraz w piekarnikach zgodnych z normą GN.
• Smażenie i pieczenie produktów łatwo przypalających się, dzięki odporności na wysoką temperaturę.

To pojemnik, który dobrze wpisuje się w rytm pracy cukierni i zaplecza gastronomicznego, gdzie liczy się sprawność, trwałość i przewidywalny wynik.

Wybierając RM Pojemnik GN 1/1 20 mm emaliowany cukierniczy, zyskujesz elastyczność

W kuchni profesjonalnej sprzęt powinien ułatwiać planowanie dnia, a nie je komplikować. RM Pojemnik GN 1/1 20 mm emaliowany cukierniczy pozwala pracować w szerszym zakresie temperatur i zastosowań, co przekłada się na większą swobodę w organizacji procesu.

Możesz używać go podczas obróbki termicznej, a potem przełożyć produkt do szaf i stołów chłodniczych lub mroźniczych. Taki charakter pracy ogranicza liczbę przenosin i wspiera płynność produkcji.

Jeżeli szukasz emaliowanego pojemnika do wypieków i zadań termicznych, który jest zgodny ze standardem GN 1/1 i został wykonany z 0,8 mm emaliowanej blachy z wzmocnionymi krawędziami, ten model REDFOX może być trafionym wyborem.