RM Pojemnik GN 2/1 20 mm perforowany – do zadań, które wymagają pary i precyzji
Jeśli w kuchni liczy się powtarzalny efekt obróbki termicznej, warto postawić na rozwiązania zaprojektowane z myślą o profesjonalnym zapleczu. RM Pojemnik GN 2/1 20 mm perforowany to produkt, który sprawdza się szczególnie tam, gdzie potrzebujesz równomiernego przepływu ciepła i pracy na parze. Perforowana konstrukcja wspiera proces przygotowania potraw, a stal nierdzewna ułatwia utrzymanie higieny na co dzień.
Model o oznaczeniu GND – 2/1-20 należy do asortymentu cenionego producenta urządzeń gastronomicznych REDFOX. Jest to pojemnik gastronomiczny o numerze katalogowym 00001751, przeznaczony do intensywnego użytkowania w gastronomii – w restauracjach, hotelach i kuchniach zakładowych.
W praktyce oznacza to wygodę pracy: możesz przygotowywać składniki w pojemniku, przenosić go między etapami i zachować spójny standard obróbki. Perforacja wspiera przygotowanie potraw, które lubią parę – od warzyw po ziemniaki i inne produkty wymagające delikatnego, kontrolowanego ogrzewania.
Wymiary i wykonanie: stal nierdzewna oraz wysokość 20 mm
RM Pojemnik GN 2/1 20 mm perforowany został wykonany z stali nierdzewnej o grubości 1,2 mm, dzięki czemu zachowuje trwałość nawet w warunkach intensywnej eksploatacji. To istotne szczególnie w miejscach, w których pojemniki pracują codziennie – wielokrotnie w cyklach przygotowania, ogrzewania i czyszczenia.
Rozmiar GN 2/1 (650 × 530 mm) ułatwia dopasowanie do standardowych systemów prowadzenia produkcji w kuchni. Wysokość robocza wynosi 20 mm, co przekłada się na komfort porcjowania i organizację pracy – zwłaszcza w kuchniach, gdzie liczy się szybkość i ergonomia.
Dzięki kompaktowym gabarytom (długość 65 cm, szerokość 53 cm, wysokość 2 cm) pojemnik łatwo wpasować w przestrzeń roboczą. Zostaje też zachowana praktyczna kompatybilność z urządzeniami, w których stosuje się formaty GN.
Od -20°C do 300°C: odporność termiczna w pracy na pełnych obrotach
Jedną z najważniejszych cech, które docenisz w codziennej pracy, jest odporność termiczna. RM Pojemnik GN 2/1 20 mm perforowany jest w stanie wytrzymać temperatury w zakresie od -20 do 300°C. To daje elastyczność w planowaniu procesów – zarówno gdy zaczynasz od chłodnych produktów, jak i gdy przechodzisz do intensywnego podgrzewania.
W kuchni gastronomicznej liczy się nie tylko sam efekt, ale też niezawodność sprzętu. Pojemnik sprawdzi się w sytuacjach, w których czas między etapami bywa krótki, a urządzenia pracują bez przerw.
Warto też zwrócić uwagę na pojemność: 4,4 l. Taka wielkość ułatwia przygotowanie porcji na potrzeby lokalu, bufetu lub obsługi większego ruchu w restauracji czy hotelu.
Gdzie używać? Pojemnik do konwekcyjno-parowych pieców i produkcji na parze
RM Pojemnik GN 2/1 20 mm perforowany jest przystosowany do użytkowania w piecach konwekcyjno-parowych, bemarach oraz piekarnikach. Sprawdza się również w zakładach przetwórstwa żywieniowego, gdzie liczy się powtarzalność procesu i wydajność.
Perforacja sprawia, że pojemnik wspiera obróbkę termiczną na parze. Z tego względu chętnie sięga po niego każdy kucharz, który przygotowuje ziemniaki, warzywa oraz inne produkty wymagające równomiernego ogrzewania.
Jeśli pracujesz w restauracji, hotelu, stołówce zakładowej czy pubie, ten format GN pomoże uporządkować logistykę w kuchni. Pojemnik pasuje do typowych systemów pracy, a jego wykonanie z nierdzewki ułatwia utrzymanie czystości.
| Parametr | Dane techniczne |
|---|---|
| Nazwa | RM Pojemnik GN 2/1 20 mm perforowany |
| SKU | a90b1b8450b6 |
| Numer katalogowy | 00001751 |
| Model | GND – 2/1-20 |
| Materiał | Stal nierdzewna |
| Grubość stali | 1,2 mm |
| Wymiary (dł. × szer. × wys.) | 650 × 530 × 20 mm |
| Format GN | GN 2/1 |
| Pojemność | 4,4 l |
| Odporność termiczna | -20 do 300°C |
Komfort pracy w gastronomii: higiena, trwałość i przewidywalne efekty
Wybierając pojemniki do obróbki termicznej, zwracaj uwagę na to, jak sprzęt zachowuje się w codziennym rytmie kuchni. RM Pojemnik GN 2/1 20 mm perforowany łączy perforowaną konstrukcję z solidnym wykonaniem ze stali nierdzewnej, co przekłada się na łatwiejsze utrzymanie czystości oraz większą odporność na intensywne użytkowanie.
Perforacja pomaga w przygotowaniu produktów wymagających pary, a standardowy format GN ułatwia dopasowanie do posiadanych urządzeń i organizacji pracy. Dzięki temu kucharz może skupić się na dopracowaniu smaku i jakości, zamiast na walce z ograniczeniami sprzętu.
Jeśli planujesz serwować dania warzywne, dodatki ziemniaczane lub produkty, które dobrze znoszą obróbkę na parze, ten pojemnik jest praktycznym wyborem do kuchni o wysokiej wydajności.
Najczęstsze zastosowania w praktyce kucharza
Ten model został zaprojektowany tak, aby wspierać procesy przygotowania w warunkach gastronomicznych. Perforowany pojemnik świetnie sprawdza się wtedy, gdy chcesz uzyskać równomierne podgrzewanie i wykorzystać możliwości urządzeń konwekcyjno-parowych.
- Obróbka na parze w piecach konwekcyjno-parowych i piekarnikach
- Przygotowanie dodatków: ziemniaków i warzyw wymagających kontroli temperatury
To rozwiązanie docenisz szczególnie w restauracjach, hotelach i stołówkach zakładowych, gdzie liczy się zarówno tempo pracy, jak i powtarzalność efektu końcowego.
RM Pojemnik GN 2/1 20 mm perforowany to także dobry wybór do zakładów przetwórstwa żywieniowego, w których sprzęt musi sprostać wymaganiom codziennej produkcji.
