Precyzyjne wałkowanie w lokalu i w domu – Royal Catering Wałkownica do ciasta elektryczna 29cm dotykowa RC-DRM310TG
Jeśli w Twojej kuchni liczy się powtarzalny efekt za każdym razem, sprzęt do formowania placków powinien działać szybko, stabilnie i wygodnie. Royal Catering Wałkownica do ciasta elektryczna 29cm dotykowa RC-DRM310TG została stworzona do wałkowania ciasta na pizzę, ciasto do wypieków oraz masy do pierogów – tak, aby uzyskać równą grubość i szerokość odpowiadającą Twoim standardom.
To urządzenie dedykowane jest zarówno gastronomii, jak i użytkownikom, którzy chcą podnieść jakość przygotowania półproduktów. Dzięki regulowanym parametrom i pracy w kontrolowanym zakresie temperatur, wałkowanie staje się procesem przewidywalnym – bez zgadywania i bez ręcznego „dopasowywania” za każdym razem.
Model RC-DRM310TG to nowa wałkownica o solidnej konstrukcji z wykorzystaniem stali nierdzewnej oraz powłok/elementów z teflonu w strefie wałków. W praktyce oznacza to łatwiejsze utrzymanie czystości i płynniejsze prowadzenie ciasta.
Zakres pracy: szerokość 14–29 cm i grubość do 5 mm
Największą zaletą urządzeń do wałkowania jest możliwość ustawienia wymiarów zgodnych z recepturą. W tym modelu możesz formować placki o szerokości 14–29 cm, co daje elastyczność przy różnych rozmiarach porcji.
Grubość uzyskiwanego placka została przewidziana do 5 mm, dzięki czemu wypieki zachowują właściwą strukturę. To istotne zarówno w przypadku pizzy (odpowiednia baza pod dodatki), jak i przy pierogach (równomierne rozprowadzenie ciasta i łatwiejsze wykrawanie).
Wsad ciasta mieści się w zakresie 80–210 g. Takie rozwiązanie pozwala dopasować ilość do planowanej gramatury, bez ryzyka, że proces będzie niestabilny lub że ciasto nie ułoży się równomiernie.
Temperatura pracy 15–45°C i wygodna obsługa dotykowa
W procesie wałkowania liczy się nie tylko mechanika, ale też warunki pracy. Royal Catering Wałkownica do ciasta elektryczna 29cm dotykowa RC-DRM310TG oferuje temperaturę pracy 15–45°C, co pomaga utrzymać powtarzalność procesu – szczególnie gdy ciasto ma różne warunki po wyjęciu z lodówki lub podczas pracy w zmiennych warunkach w lokalu.
Obsługa odbywa się za pomocą panelu dotykowego, co ułatwia ustawienie parametrów i przyspiesza pracę. W gastronomii liczy się czas i ergonomia, dlatego intuicyjne sterowanie przekłada się na płynniejszą organizację stanowiska.
Urządzenie pracuje w sieci 230 V i ma moc 240 W, co pozwala włączyć je w typowych warunkach kuchennych bez potrzeby rozbudowanych instalacji.
Materiały i konstrukcja: stal nierdzewna i teflon w strefie wałków
W codziennej pracy z ciastem liczy się nie tylko efekt, ale też to, jak szybko i wygodnie można przygotować sprzęt do kolejnych partii. W omawianym modelu zastosowano stal nierdzewną oraz teflon (wałki). To połączenie sprzyja ograniczaniu przywierania i ułatwia utrzymanie czystości.
Wałkownica jest przeznaczona do zastosowań w kuchni, gdzie sprzęt pracuje intensywnie. Dzięki solidnym materiałom konstrukcja jest odporna na codzienne użytkowanie, a użytkownik zyskuje narzędzie, które ma realnie usprawnić produkcję.
Jeśli w Twojej kuchni przygotowujesz regularnie pizzę, ciasto na wypieki lub pierogi, taka forma wykonania pomaga utrzymać standard jakości i ograniczyć straty wynikające z nierównego rozwałkowania.
Dla kogo jest Royal Catering RC-DRM310TG?
To urządzenie będzie szczególnie trafione dla pizzerii, lokali z produkcją na miejscu oraz punktów, które chcą standaryzować rozmiary placków. Zastosowania obejmują wałkowanie pizzy, ciasta oraz pierogów, a elastyczny zakres wymiarów pozwala dopasować produkt do własnych receptur.
Sprawdzi się także w mniejszych pracowniach i w kuchniach, gdzie liczy się powtarzalność partii. Dzięki ustawieniom dotyczącym szerokości, grubości, wsadu i temperatury, łatwiej utrzymać stały poziom jakości między zmianami.
| Parametr | Wartość |
|---|---|
| SKU | fdee5f91bc11 |
| Model / Nr katalogowy | RC-DRM310TG / 10011799 |
| Stan | Nowy |
| Zasilanie | 230 V |
| Moc | 240 W |
| Materiał | Stal nierdzewna, teflon (wałki) |
| Szerokość placka | 14–29 cm |
| Grubość placka | Do 5 mm |
| Wsad | 80–210 g |
| Temperatura pracy | 15–45°C |
| Wymiary (DxSxW) | 47.5 x 37.5 x 66 cm |
| Waga | 30 kg |
| Wymiary wysyłki (DxSxW) | x 57.000 x 93.000 cm |
| Waga wysyłki | 35.000 kg |
| Cena | 4459 zł |
Dlaczego warto postawić na elektryczną wałkownicę?
Ręczne wałkowanie potrafi różnić się w zależności od partii, temperatury ciasta i tempa pracy. Elektryczna Royal Catering Wałkownica do ciasta elektryczna 29cm dotykowa RC-DRM310TG pozwala ograniczyć te wahania, bo parametry są ustawiane przed rozpoczęciem pracy.
W praktyce oznacza to mniej poprawek, szybszą produkcję i większą przewidywalność wyniku. Jeśli zależy Ci na tym, aby placki miały podobny wygląd i grubość, urządzenie wspiera realizację takich założeń.
- Powtarzalny efekt dzięki zakresom: 14–29 cm i do 5 mm
- Kontrola warunków w temperaturze 15–45°C
Organizacja stanowiska: wymiary i przygotowanie przestrzeni
Wybierając wałkownicę do ciasta, warto dopasować ją do przestrzeni roboczej. Model ma wymiary 47.5 x 37.5 x 66 cm i waży 30 kg, więc dobrze zaplanuj miejsce ustawienia urządzenia na blacie lub w strefie produkcyjnej.
Producent podaje też parametry wysyłki: x 57.000 x 93.000 cm oraz wagę 35.000 kg. To ważne przy logistyce dostawy i przy przenoszeniu urządzenia po wniesieniu.
Urządzenie jest nowe i gotowe do pracy od razu po uruchomieniu w odpowiednich warunkach sieciowych (zasilanie 230 V).
Jeżeli chcesz zwiększyć wydajność produkcji i uprościć proces formowania placków, Royal Catering Wałkownica do ciasta elektryczna 29cm dotykowa RC-DRM310TG stanowi solidną bazę do codziennej, sprawnej pracy w kuchni.
