Stalgast Bemar Jezdny Czterokomorowy N – mobilny bemar wodny do gastronomii
Jeśli w Twojej kuchni liczy się wydajne wydawanie dań i utrzymanie stabilnej temperatury, Stalgast Bemar Jezdny Czterokomorowy N to rozwiązanie stworzone do pracy na zapleczu oraz w miejscach, gdzie tempo obsługi jest kluczowe. To bemar wodny o konstrukcji jezdnej, który ułatwia organizację stanowiska i pozwala szybko dostosować przestrzeń do aktualnych potrzeb.
Model wyróżnia się czterokomorową budową, dzięki której możesz pracować równolegle na kilku pojemnikach. W praktyce oznacza to mniej przerw, lepszą kontrolę procesu oraz wygodniejsze przygotowanie dań do wydania.
Producent przewidział również elementy, które realnie usprawniają codzienną obsługę urządzenia – m.in. zawór spustowy ułatwiający opróżnianie, a także mobilność zapewnianą przez skrętne kółka.
Niezależna regulacja temperatury w 4 komorach
Największą zaletą urządzenia jest niezależne sterowanie temperaturą w komorach. W czterokomorowym układzie możesz utrzymywać różne wartości temperatury jednocześnie, dopasowując je do charakteru potraw i wymagań serwisu.
To szczególnie ważne, gdy w jednym czasie przygotowujesz dania o różnych preferencjach temperaturowych lub gdy zmienia się skład menu w trakcie dnia. Dzięki niezależnej regulacji łatwiej utrzymasz powtarzalność jakości i ograniczysz ryzyko przegrzania czy wychłodzenia.
W urządzeniu zastosowano bemar wodny, co sprzyja równomiernemu oddawaniu ciepła. Taki system pomaga utrzymać stabilne warunki pracy, co docenią zarówno zespoły produkcyjne, jak i miejsca nastawione na stały standard.
Wygodna praca dzięki zaworowi spustowemu i mobilnej konstrukcji
Codzienna obsługa bemaru nie musi być czasochłonna. W Stalgast Bemar Jezdny Czterokomorowy N zastosowano zawór spustowy, który wspiera szybkie i sprawne opróżnianie urządzenia. To dobre rozwiązanie dla lokali, które stawiają na porządek i regularne czyszczenie stanowisk.
Dużą rolę odgrywa również mobilność. Sprzęt wyposażono w skrętne kółka, dzięki czemu łatwiej manewrujesz urządzeniem w kuchni, podczas przygotowań lub w trakcie obsługi eventów. Dodatkowo obudowa kółka wykonana jest ze stali nierdzewnej, co wspiera trwałość i ułatwia utrzymanie estetycznego wyglądu.
Urządzenie jest zaprojektowane tak, aby wspierać pracę w dynamicznym środowisku gastronomicznym – od codziennego serwisu po okresowe wzmożenia.
Kompatybilność z pojemnikami GN 1/1 i parametry, które robią różnicę
W bemarze przewidziano miejsce na pojemniki w standardzie GN 1/1. Producent określił maksymalną głębokość pojemników GN 1/1 – 200 mm, dzięki czemu możesz wygodnie dobierać naczynia do różnych zastosowań: od dań wydawanych „na ciepło” po potrawy wymagające dłuższego utrzymywania temperatury.
Urządzenie ma 4 komory, co pozwala lepiej zorganizować stanowisko – zarówno w kuchni produkcyjnej, jak i w punktach wydawczych, gdzie liczy się czytelny podział na porcje i składniki.
Stalgast Bemar Jezdny Czterokomorowy N jest zasilany 230 V i ma moc elektryczną 3.40 kW, co wspiera sprawną pracę w typowych warunkach lokalowych.
| Parametr | Wartość |
|---|---|
| SKU | 5211ddd86fac |
| Cena | 7787.75 zł |
| Wysokość (H) | 850 mm |
| Głębokość (D) | 600 mm |
| Szerokość (W) | 1530 mm |
| Moc elektryczna | 3.40 kW |
| Zasilanie | 230 V |
| Ilość komór | 4 szt |
| Maksymalna głębokość pojemników GN 1/1 | 200 mm |
| Typ pracy | Bemar wodny |
| Sterowanie | Niezależne sterowanie temperaturą w komorach |
| Wyposażenie | Zawór spustowy, skrętne kółka, obudowa kółka ze stali nierdzewnej |
| Materiał wykonania | Tak |
| Konstrukcja | Tak |
Dlaczego warto wybrać Stalgast Bemar Jezdny Czterokomorowy N do serwisu?
W praktyce Stalgast Bemar Jezdny Czterokomorowy N sprawdza się wszędzie tam, gdzie liczy się stabilność i porządek w wydawaniu. Cztery komory pozwalają przygotować kilka pozycji jednocześnie, a niezależne sterowanie temperaturą daje większą kontrolę nad procesem.
Dodatkowo bemar wodny wspiera równomierne utrzymywanie ciepła, a obecność zaworu spustowego ułatwia obsługę i czyszczenie. Mobilność dzięki skrętnym kółkom pozwala lepiej dopasować urządzenie do układu stanowiska.
- 4 komory i niezależna regulacja temperatury – większa elastyczność w serwisie
- Bemar wodny – stabilne warunki utrzymywania dań
- Skrętne kółka i obudowa kółka ze stali nierdzewnej – wygoda i trwałość
Jak wykorzystać maksymalną głębokość GN 1/1 200 mm w codziennej pracy?
Parametr maksymalnej głębokości pojemników GN 1/1 wynoszący 200 mm jest istotny, gdy planujesz używać głębszych pojemników do potraw o większej objętości. Dzięki temu możesz lepiej dopasować naczynia do porcji, sosów, dań jednogarnkowych czy pozycji, które wymagają dłuższego przetrzymywania w kontrolowanej temperaturze.
W czterokomorowym układzie łatwiej utrzymasz porządek w stanowisku: każda komora może odpowiadać innemu daniu, a niezależna regulacja temperatury pozwala uniknąć kompromisów między różnymi wymaganiami potraw.
To praktyczne podejście do organizacji wydawania ciepłych dań – szczególnie w lokalach, gdzie tempo i powtarzalność jakości są równie ważne.
