Stalgast Okap centralny kompensacyjny 2400x2200x450 mm

Stalgast Okap centralny kompensacyjny 2400x2200x450 mm – profesjonalna wyspa wentylacyjna

Jeśli w Twojej kuchni pracuje się na dużej skali, a kuchnia ma działać bez przestojów, liczy się nie tylko moc urządzeń grzewczych, ale też skuteczna i przewidywalna wentylacja. Stalgast Okap centralny kompensacyjny 2400x2200x450 mm to skrzyniowy okap gastronomiczny przeznaczony do centralnego/wyspowego układu stanowisk, gdzie powietrze musi być sprawnie wyciągane, a jednocześnie kontrolowanie kompensowane.

Model o wymiarach 2400×2200×450 mm został wykonany z wysokiej jakości stali nierdzewnej – ferretycznej AISI 445, w formie spawanej i nitowanej. To rozwiązanie dla obiektów takich jak restauracje, hotele, stołówki, kuchnie zakładowe i szkolne, pracownie gastronomiczne, a także dla miejsc o rozbudowanej infrastrukturze, gdzie występują ciągi technologiczne, bloki termiczne, kotły warzelne czy piece konwekcyjno-parowe.

W praktyce oznacza to stabilne warunki pracy oraz lepszą kontrolę nad tłuszczem i skroplinami, które powstają w trakcie intensywnego gotowania i smażenia.

Budowa i działanie: rynienka ociekowa, labirynt filtrów tłuszczu i kranik

W konstrukcji okapu zastosowano rynienkę ociekową na tłuszcz i skropliny, która zbiera to, co w procesie technologii „spływa” z powierzchni roboczych. Zebrane skropliny trafiają do układu odprowadzania w obrębie okapu, a w środku pracują labiryntowe filtry tłuszczu, zaprojektowane tak, aby ograniczać przenoszenie zanieczyszczeń.

Ważnym elementem użytkowym jest kranik do opróżniania zawartości rynienki. Dzięki temu obsługa okresowa (czyszczenie i usuwanie nagromadzonych frakcji) jest prostsza i bardziej przewidywalna. W obiektach gastronomicznych to szczególnie istotne, bo regularność serwisu przekłada się na higienę oraz bezpieczeństwo pracy.

Okap posiada również rozwiązania wspierające pracę instalacji: króćce nadmuchowe oraz otwory na bocznych ścianach okapu. Taki układ pozwala na kompensację wyciąganego powietrza z pomieszczenia – co jest kluczowe w systemach, gdzie dochodzi do intensywnego ruchu powietrza.

Kompensacja powietrza i warianty montażu w większych realizacjach

Stalgast projektuje okapy kompensacyjne tak, aby ułatwić równowagę między ilością powietrza wyciąganego a tym, które jest wprowadzane do pomieszczenia. W tym modelu zastosowano króćce nadmuchowe oraz otwory boczne, dzięki czemu system ma charakter „kompensacyjny”, a nie wyłącznie wyciągowy.

W przypadku konstrukcji o większej szerokości lub długości, powyżej 2900 mm, okapy nadmuchowo-wyciągowe są produkowane i dostarczane w kilku elementach do złożenia na miejscu montażu. To podejście ułatwia logistykę i montaż w obiektach, w których liczy się czas realizacji i dostosowanie do warunków budowlanych.

Jeżeli zamawiasz centralny okap kuchenny z kompensacją powietrza o indeksie 9821622240, na etapie zamówienia trzeba podać rozmiary, liczbę oraz rozmieszczenie otworów przyłączeniowych do wentylacji. Dzięki temu producent może przygotować elementy pod konkretną instalację i układ technologiczny w kuchni.

Ważne informacje dla zamawiających: wyposażenie dodatkowe i kwestie higieniczne

Warto wiedzieć, że łapacze tłuszczu, oświetlenie oraz zawiesia nie wchodzą w skład standardowego wyposażenia okapu. Te elementy są realizowane jako dopłata, dlatego przed zamówieniem dobrze jest doprecyzować oczekiwany zakres. W praktyce często oznacza to konieczność dopasowania do projektu hali, wysokości montażu oraz sposobu obsługi stanowisk.

Producent wskazuje też, że okap ze stali szlachetnej AISI 445 o symbolu 9821622240 w żadnym wypadku nie należy myć środkami zawierającymi chlor. To istotna informacja eksploatacyjna: odpowiednia chemia czyszcząca pomaga zachować trwałość i wygląd powierzchni nierdzewnej.

Jeżeli w Twojej kuchni pojawiają się nietypowe oczekiwania dotyczące centralnych okapów i wyciągów nierdzewnych z kompensacją powietrza, możliwe jest zapytanie o zaawansowane rozwiązania, takie jak system gaszenia pożaru, filtry węglowe czy kompleksowe realizacje obejmujące wiele mebli technologicznych oraz wyposażenie całych pomieszczeń.

Elastyczność na potrzeby kuchni: wykonania na życzenie i dopasowanie do projektu

Stalgast przewiduje możliwość modyfikacji centralnych okapów i wyciągów z kompensacją powietrza – szczególnie wtedy, gdy w projekcie kuchni liczą się dokładne wymiary, specyficzne przyłącza lub niestandardowy układ króćców. W praktyce oznacza to, że okap może zostać przygotowany tak, aby współpracował z istniejącą lub planowaną instalacją wentylacyjną.

W ramach opcji (na życzenie klienta, jako dopłata) można m.in. zamówić wykonanie w dowolnych wymiarach z dokładnością do 1 mm, a także z innego gatunku stali nierdzewnej, np. AISI 304. Dodatkowo możliwe jest dobranie grubości blachy w zakresie 0,8–2 mm oraz dopasowanie filtrów tłuszczu do konkretnych wymiarów.

W zakresie przyłączy przewidziano różne typy króćców wyciągowych: okrągłe, kwadratowe lub prostokątne, w dowolnym wymiarze, z możliwością lokalizacji także na ścianie tylnej lub bocznej okapu.

Gdzie sprawdza się okap centralny kompensacyjny w praktyce?

Stalgast Okap centralny kompensacyjny 2400x2200x450 mm jest przeznaczony do miejsc, w których kuchnia ma charakter przemysłowy i wielostanowiskowy. W szczególności sprawdza się w profesjonalnych kuchniach restauracyjnych, hotelowych, stołówkach, kuchniach zakładowych i szkolnych oraz w pracowniach gastronomicznych.

To także dobre rozwiązanie dla dużych zmywalni oraz obiektów, w których sprzęt grzewczy i technologiczny jest ułożony centralnie lub wyspowo. Okap może współpracować z blokami termicznymi, ciągami technologicznymi oraz kotłami warzelnymi, a także z piecami konwekcyjno-parowymi i zmywarkami przemysłowymi.

Jeżeli planujesz rozbudowaną instalację wentylacyjną, a układ pomieszczenia wymaga kompensacji powietrza, model tego typu pomaga zaplanować przepływy w sposób bardziej kontrolowany.

Opcje dodatkowe – dopasowanie do oświetlenia, elektryki i sposobu montażu

W ofercie przewidziano szereg dodatków, które pozwalają zbudować kompletny system obsługi stanowiska. Można zamówić różne rozwiązania oświetlenia: halogenowe, LED lub świetlówkowe, a także przygotowanie instalacji elektrycznej z włącznikiem do obsługi oświetlenia lub wentylatora.

Dostępne są także rozwiązania montażowe, takie jak zawiesia i haki montażowe w dowolnej lokalizacji i wymiarach. Jest też możliwość zamówienia okapu z wentylatorem wbudowanym, jednak producent zaznacza, że nie jest to polecane.

• Możliwość konfiguracji króćców wyciągowych i ich lokalizacji (także na ścianie tylnej lub bocznej).
• Dopasowanie parametrów okapu do projektu dzięki wykonaniu w niestandardowych wymiarach (do 1 mm).