Stalgast Okap centralny skośny 1200x2000x450 mm – wyspowe centrum wyciągu w kuchni

W profesjonalnej gastronomii liczy się skuteczność i niezawodność. Stalgast Okap centralny skośny 1200x2000x450 mm to wyspowy okap gastronomiczny zaprojektowany do pracy w miejscach, gdzie sprzęt grzewczy i technologiczny jest ustawiony centralnie lub wyspowo. Dzięki skośnej formie oraz solidnemu wykonaniu sprawdza się w restauracjach, kuchniach hotelowych, stołówkach, a także w pracowniach gastronomicznych i dużych zmywalniach.

To model o indeksie 9821120120 produkowany przez Stalgast. Okap wykonano ze stali nierdzewnej – ferretycznej AISI 445 w konstrukcji spawanej oraz nitowanej. Taki dobór materiału i technologii ma znaczenie szczególnie tam, gdzie codziennie pojawia się intensywna eksploatacja oraz potrzeba utrzymania higieny.

Jak działa konstrukcja: rynienka ociekowa i kontrola tłuszczu

Okap centralny skośny nie jest wyłącznie elementem „nad kuchenką”. Jego zadaniem jest przechwytywanie oparów i tłuszczu oraz kierowanie ich do systemu odprowadzania. W tym modelu zastosowano rynienkę ociekową na tłuszcz i skropliny, które spływają z labiryntowych filtrów tłuszczu.

Ważnym ułatwieniem obsługowym jest kranik do opróżniania zawartości rynienki. Dzięki temu serwis i czyszczenie stają się bardziej przewidywalne, a praca w kuchni nie zależy od przypadkowego odprowadzania cieczy.

Wymiary i warianty montażu – kiedy okap wymaga podziału na elementy

Stalgast Okap centralny skośny 1200x2000x450 mm ma określone gabaryty: 1200 × 2000 × 450 mm. W praktyce jednak liczy się też długość i szerokość instalacji w całym ciągu technologicznym. Dla wyciągów centralnych o szerokości lub długości powyżej 2900 mm producent przewiduje wykonanie i dostarczenie w kilku elementach, które podlegać mają złożeniu na miejscu montażu.

Jeśli planujesz nietypowe zestawienie okapu w kuchni, już na etapie zamawiania centralnego okapu kuchennego o przekroju skośnym (9821120120) należy podać dane dotyczące rozmiarów, liczby oraz rozmieszczenia otworów przyłączeniowych do wentylacji, czyli tzw. króćców. To kluczowe, aby instalacja wyciągowa była dopasowana do Twojego systemu wentylacyjnego.

Wyposażenie standardowe i elementy dopłat

Warto wiedzieć, że łapacze tłuszczu, oświetlenie oraz zawiesia nie wchodzą w skład standardowego wyposażenia okapu. Oznacza to, że jeśli potrzebujesz pełnego zestawu do montażu i obsługi, takie elementy będą podlegały dopłacie i powinny zostać uwzględnione w zamówieniu.

To podejście daje elastyczność: możesz dobrać rozwiązania pod konkretną aranżację kuchni, sposób zawieszenia oraz preferowane źródło światła nad strefą pracy.

Możliwości na życzenie: stal, grubość blachy, króćce i oświetlenie

Trapezowy okap gastronomiczny 120×200×45 (w tym wariant o wymiarach 1200×2000×450 mm) może być realizowany także w dodatkowych opcjach – zgodnie z potrzebami inwestycji. Producent deklaruje możliwość wykonania rozwiązań zarówno w zakresie materiału, jak i detali instalacyjnych.

Na życzenie i za dopłatą możliwe jest m.in. wykonanie okapu w dowolnych wymiarach z dokładnością do 1 mm oraz z dowolnego gatunku stali nierdzewnej (np. AISI 304 i wiele innych). Możliwa jest też realizacja z blachy o grubości od 0,8 do 2 mm.

• Dobór filtrów tłuszczu o dowolnych wymiarach
• Konfiguracja króćców wyciągowych (okrągłych, kwadratowych lub prostokątnych) oraz ich lokalizacji – także na ścianie tylnej lub bocznej okapu

Oświetlenie, instalacja i uwagi eksploatacyjne

W zależności od projektu możliwe jest zastosowanie oświetlenia halogenowego, LED lub świetlówkowego. Producent przewiduje również warianty z instalacją elektryczną i włącznikiem do obsługi oświetlenia lub wentylatora.

Jednocześnie dostępna jest informacja o opcji z wbudowanym wentylatorem w okap (nie polecane). Jeśli zależy Ci na maksymalnej efektywności i przewidywalnej pracy układu, zwykle lepiej trzymać się standardowych systemów wentylacyjnych projektowanych pod konkretną instalację.

Istotne są też zalecenia dotyczące czyszczenia: okapu ze stali szlachetnej (nierdzewki) AISI 445 o symbolu 9821120120 w żadnym wypadku nie należy myć środkami zawierającymi chlor. To ważne dla ochrony powierzchni i zachowania właściwości materiału.

Parametr	Dane
Nazwa	Stalgast Okap centralny skośny 1200x2000x450 mm
SKU	fcdfc11fa5eb
Indeks / symbol	9821120120
Producent	Stalgast
Wymiary (szer. × wys. × gł.)	1200 × 2000 × 450 mm
Materiał wykonania	Stal nierdzewna – ferretyczna AISI 445 (spawana i nitowana)
Wyposażenie	Rynienka ociekowa na tłuszcz i skropliny z labiryntowych filtrów tłuszczu + kranik do opróżniania rynienki
Oświetlenie / zawiesia / łapacze tłuszczu	Nie wchodzą w skład standardowego wyposażenia (dopłata)
Cena	2966 zł

Gdzie sprawdzi się ten model w praktyce?

Wyspowy okap gastronomiczny jest dobrym wyborem dla obiektów, w których liczy się centralne prowadzenie wyciągu oraz integracja z układem technologicznym. Stalgast Okap centralny skośny 1200x2000x450 mm pasuje do profesjonalnych kuchni restauracyjnych i hotelowych, a także do stołówek zakładowych i szkolnych.

Może być wykorzystywany również w pracowniach gastronomicznych oraz w przestrzeniach o intensywnych procesach, gdzie pojawiają się opary i skropliny. Producent wskazuje zastosowania m.in. w wielkich zmywalniach, przy centralnym/wyspowym ułożeniu sprzętu grzewczego, bloków termicznych i ciągów technologicznych.

W praktyce okap tego typu współpracuje z rozwiązaniami takimi jak kotły warzelne, piece konwekcyjno-parowe oraz zmywarki przemysłowe. Dobrze sprawdza się także w punktach, gdzie kuchnia jest rozbudowana o elementy wymagające stabilnego systemu odprowadzania powietrza.

Realizacje niestandardowe i potrzeba konsultacji

Jeżeli Twoja inwestycja wymaga nietypowych oczekiwań względem centralnych, ściętych – skośnych okapów i wyciągów nierdzewnych, a także rozwiązań z systemami gaszenia pożarów lub filtrami opartymi o zaawansowane technologie, warto skonsultować szczegóły z pracownikiem.

Producent wskazuje również na możliwość kompleksowych realizacji obejmujących wiele mebli lub wyposażenie całych pomieszczeń w meble technologiczne. W takim przypadku kluczowe jest dopasowanie wymagań instalacyjnych (w tym króćców) do projektu wentylacji i układu stanowisk.