Stalgast Okap centralny skośny 2200x1500x450 mm

Stalgast Okap centralny skośny 2200x1500x450 mm – profesjonalny wyciąg do kuchni wyspowych

Stalgast Okap centralny skośny 2200x1500x450 mm to propozycja dla miejsc, w których liczy się skuteczność wentylacji i solidne wykonanie. Ten wyspowy okap gastronomiczny został zaprojektowany z myślą o profesjonalnych kuchniach restauracyjnych, hotelowych oraz zakładowych – tam, gdzie intensywne gotowanie generuje duże ilości pary i tłuszczowych oparów.

Centralny, skośny kształt ułatwia organizację przestrzeni nad ciągiem technologicznym, a stalowa konstrukcja zapewnia odporność na codzienne warunki pracy. Okap jest wykonany ze stali nierdzewnej – ferretycznej AISI 445, w formie spawanej i nitowanej, co przekłada się na trwałość oraz stabilność elementów.

W praktyce sprawdza się w układach z centralnym lub wyspowym rozmieszczeniem sprzętu grzewczego, bloków termicznych oraz kotłów warzelnych, a także przy piecach konwekcyjno-parowych i systemach zmywalni przemysłowych.

Budowa i działanie: rynienka ociekowa, labiryntowe filtry tłuszczu oraz kranik

W konstrukcji okapu zastosowano rynienkę ociekową na tłuszcz i skropliny, które spływają z powierzchni roboczej. Opary trafiają do układu filtracji, w którym pracują labiryntowe filtry tłuszczu – ich zadaniem jest zatrzymanie zanieczyszczeń i ograniczenie przenoszenia tłuszczu dalej w instalacji.

Dodatkowo okap wyposażono w kranik do opróżniania zawartości rynienki. To rozwiązanie ułatwia serwisowanie, pozwala utrzymać czystość elementów roboczych i wspiera regularną obsługę higieniczną w kuchniach o wysokiej intensywności pracy.

Warto też pamiętać, że łapacze tłuszczu, oświetlenie oraz zawiesia nie wchodzą w standardowe wyposażenie okapu – są dostępne jako dodatkowe dopłaty. Dzięki temu możesz dobrać wyposażenie do konkretnego układu instalacji i wymagań BHP w Twoim obiekcie.

Montaż i wymagania przy zamówieniu: króćce przyłączeniowe do wentylacji

Przy szerokości lub długości powyżej 2900 mm centralne wyciągi mogą być realizowane w kilku elementach i dostarczane do złożenia na miejscu montażu. W przypadku tego modelu kluczowe jest jednak właściwe przygotowanie instalacji pod przyłącza, czyli tzw. króćce wentylacyjne.

Na etapie zamawiania Stalgast Okap centralny skośny 2200x1500x450 mm o indeksie 9821115220 należy podać parametry przyłączeniowe: rozmiary, liczbę oraz rozmieszczenie otworów dla króćców. Dzięki temu okap zostanie przygotowany pod konkretny układ kanałów wentylacyjnych w Twojej kuchni.

Jeśli planujesz nietypowe rozwiązania w zakresie centralnych, ściętych – skośnych okapów i wyciągów nierdzewnych, a także warianty z systemami gaszenia pożarów czy filtrami opartymi na zaawansowanych technologiach, warto skonsultować szczegóły z pracownikiem. Wtedy łatwiej dopasować rozwiązanie do specyfiki obiektu.

Gdzie sprawdzi się ten okap wyspowy? Zastosowania w gastronomii i przemyśle

Trapezowy okap gastronomiczny o wymiarach 2200×1500×450 mm jest przeznaczony do miejsc, w których centralne ułożenie sprzętu grzewczego i bloków technologicznych wymaga wydajnego, stabilnego odciągu. To rozwiązanie dla zakładów gastronomicznych, profesjonalnych kuchni restauracyjnych, hotelowych i stołówek, a także pracowni gastronomicznych.

Może być także elementem większych ciągów technologicznych, w tym w rejonach z kotłami warzelnymi, piecami konwekcyjno-parowymi oraz w strefach obsługi urządzeń, gdzie intensywne procesy generują parę i tłuszczowe opary.

• Restauracje i kuchnie hotelowe z wyspowym układem stanowisk
• Stołówki zakładowe i szkolne oraz pracownie gastronomiczne
• Zmywalnie wielkie i przemysłowe z infrastrukturą technologiczną

Opcje wykonania na życzenie: wymiary, gatunek stali, króćce i oświetlenie

Producent przewiduje możliwość dopasowania okapu do indywidualnych potrzeb. Trapezowy okap może być wykonywany za dopłatą i na życzenie klienta w wariantach, które pozwalają dopasować go do konkretnego projektu kuchni.

Wśród dostępnych opcji znajdują się m.in. realizacje w dowolnych wymiarach z dokładnością do 1 mm oraz możliwość wykonania z innego gatunku stali nierdzewnej, np. AISI 304 i wielu innych. Można również dobrać grubość blachy w zakresie od 0,8 do 2 mm.

Istotne są także możliwości związane z instalacją wentylacyjną i obsługą oparów: można zamówić filtry tłuszczu o dowolnych wymiarach oraz króćce wyciągowe o kształcie okrągłym, kwadratowym lub prostokątnym w dowolnym wymiarze, a nawet z dowolną lokalizacją – także na ścianie tylnej lub bocznej okapu.

Wskazówki eksploatacyjne: czyszczenie i bezpieczeństwo materiału

Okap wykonany jest ze stali szlachetnej (nierdzewki) AISI 445 o symbolu 9821115220. Z tego względu ważne są zasady utrzymania powierzchni w dobrym stanie i bezpiecznej eksploatacji.

Producent wskazuje, że w żadnym wypadku nie należy myć tego okapu środkami zawierającymi chlor. Stosowanie niewłaściwej chemii może negatywnie wpłynąć na strukturę i właściwości materiału, co w środowisku gastronomicznym jest szczególnie istotne.

Jeżeli zależy Ci na maksymalnej trwałości i powtarzalności efektów higienicznych, dobieraj środki czyszczące zgodne z przeznaczeniem dla stali nierdzewnej oraz utrzymuj regularność serwisu rynienki ociekowej.

W zależności od projektu możesz rozważyć doposażenie w rozwiązania takie jak oświetlenie (halogenowe, LED lub świetlówkowe) czy dodatkową instalację elektryczną wraz z włącznikiem do obsługi oświetlenia lub wentylatora. Możliwe są też warianty z zawiesiami i hakami montażowymi w wybranej lokalizacji i wymiarach.

Jeśli projekt przewiduje wbudowany wentylator w okap, producent zaznacza, że nie jest to polecane. Zanim podejmiesz decyzję, warto dopasować rozwiązanie do wymagań wydajnościowych oraz sposobu prowadzenia kanałów wentylacyjnych.