Stalgast Okap centralny skośny 2200x2400x450 mm – profesjonalna wyspa dla kuchni

W nowoczesnej gastronomii liczy się nie tylko smak, ale również komfort pracy i skuteczna kontrola oparów. Stalgast Okap centralny skośny 2200x2400x450 mm to rozwiązanie przeznaczone do układu wyspowego, gdzie okap pracuje nad strefą gotowania i odciąga tłuszcz oraz skropliny z obiegu technologicznego. Dzięki konstrukcji centralnej i skośnemu profilowi zapewnia ergonomiczne prowadzenie strumienia powietrza, a jednocześnie ułatwia organizację przestrzeni nad stanowiskiem.

Model o indeksie 9821124220 został wykonany z wysokiej jakości stali nierdzewnej – ferretycznej AISI 445 – w formie spawanej oraz nitowanej. To połączenie przekłada się na trwałość, odporność na intensywną eksploatację oraz stabilność elementów w środowisku kuchennym, w którym działają wysokie temperatury i intensywne opary.

To okap gastronomiczny, który sprawdzi się w kuchniach restauracyjnych, hotelowych i zakładowych, w stołówkach, pracowniach gastronomicznych oraz w miejscach, gdzie występują duże ciągi technologiczne: od kotłów warzelnych i pieców konwekcyjno-parowych po zmywarki przemysłowe i wielkie zmywalnie.

Budowa i działanie: rynienka ociekowa oraz labirynt filtrów tłuszczu

W centralnych układach wentylacyjnych kluczowe jest zatrzymywanie tłuszczu, zanim trafi do instalacji. Prezentowany okap został wyposażony w rynienkę ociekową na tłuszcz i skropliny, które spływają z labiryntowych filtrów tłuszczu. Dzięki temu proces jest bardziej uporządkowany, a system wyciągowy działa stabilniej w codziennej pracy kuchni.

Rynienka ociekowa posiada również kranik do opróżniania zawartości. To praktyczny detal serwisowy – umożliwia kontrolowane usuwanie zgromadzonych skroplin i tłuszczu, co ułatwia utrzymanie higieny oraz ogranicza ryzyko niepożądanych zapachów.

Warto pamiętać, że łapacze tłuszczu, oświetlenie oraz zawiesia nie wchodzą w skład standardowego wyposażenia okapu. W zależności od projektu instalacji mogą być potrzebne dodatkowe elementy, które podlegają dopłacie.

Montaż wyspowy i wymagania przy zamówieniu króćców

W przypadku centralnych okapów o szerokości lub długości powyżej 2900 mm urządzenie jest produkowane i dostarczane w kilku elementach do złożenia na miejscu montażu. To istotne w realizacjach, gdzie liczą się logistyka i dopasowanie do warunków na obiekcie.

Przy zamawianiu centralnego okapu kuchennego o przekroju skośnym (dla indeksu 9821124220) należy podać szczegóły dotyczące przyłączeń wentylacyjnych. Producent wymaga informacji o rozmiarach, liczbie oraz rozmieszczeniu otworów przyłączeniowych do wentylacji, czyli tzw. króćców.

W praktyce oznacza to, że okap powinien zostać skoordynowany z projektem kanałów wentylacyjnych. Dzięki temu ogranicza się ryzyko przeróbek na etapie montażu oraz zapewnia prawidłowe dopasowanie przepływu powietrza w całym układzie.

Gdzie sprawdzi się okap wyspowy i jakie są opcje wykonania

Trapezowy okap gastronomiczny 220×240×45 (w parametrach odpowiadających wersji centralnej skośnej) jest przewidziany do zastosowań w profesjonalnych kuchniach o wysokim obciążeniu. To rozwiązanie dla zakładów, w których sprzęt grzewczy i technologiczny jest ustawiony centralnie lub wyspowo, m.in. w blokach termicznych oraz przy ciągach przygotowawczych i produkcyjnych.

Na dopłatę i na życzenie klienta możliwe są dodatkowe warianty wykonania, które ułatwiają dopasowanie okapu do konkretnych warunków architektonicznych i technologicznych. Producent wskazuje, że można modyfikować wymiary, gatunek stali, grubość blachy, a także parametry króćców i sposób prowadzenia przyłączy.

• Wykonanie w dowolnych wymiarach z dokładnością do 1 mm oraz z różnych gatunków stali nierdzewnej (np. AISI 304 i inne).
• Możliwość doboru grubości blachy (od 0,8 do 2 mm), wymiarów filtrów tłuszczu oraz kształtu króćców (okrągłe, kwadratowe lub prostokątne) wraz z lokalizacją na tylnej lub bocznej ścianie okapu.

Oświetlenie, instalacja elektryczna i nietypowe realizacje

W zależności od projektu można zamówić oświetlenie halogenowe, LED lub świetlówkowe, a także instalację elektryczną wraz z włącznikiem do obsługi oświetlenia lub wentylatora. To ważne zwłaszcza w miejscach, gdzie okap jest elementem widocznym w przestrzeni roboczej i powinien pracować w pełnej integracji z pozostałymi modułami.

Dostępne są również rozwiązania montażowe: zawiesia, haki montażowe w dowolnej lokalizacji i wymiarach. Jednocześnie producent zaznacza, że z wentylatorem wbudowanym w okap nie jest to rozwiązanie polecane, co sugeruje priorytet dla zewnętrznych, projektowanych systemów wentylacyjnych.

Przy nietypowych oczekiwaniach dotyczących centralnych, ściętych i skośnych okapów, wyciągów nierdzewnych, a także realizacji obejmujących systemy gaszenia pożarów czy zaawansowane technologie filtracji – warto skonsultować wymagania z pracownikiem firmy.

Ważne wskazówki eksploatacyjne: stal AISI 445 i zakaz chloru

Okap został wykonany ze stali szlachetnej AISI 445, jednak w codziennej obsłudze liczy się dobór właściwych środków czyszczących. Producent podkreśla, że w żadnym wypadku nie należy myć okapu środkami zawierającymi chlor.

To zalecenie ma znaczenie dla utrzymania właściwości powierzchni i ograniczenia ryzyka uszkodzeń w środowisku, w którym okap pracuje w sposób ciągły i podlega cyklicznemu czyszczeniu. W praktyce warto stosować środki przeznaczone do stali nierdzewnej zgodnie z instrukcjami producenta chemii i okapu.

Właściwa eksploatacja to nie tylko estetyka, ale też bezpieczeństwo pracy i stabilność pracy instalacji tłuszczowej.

Cecha	Dane
Nazwa	Stalgast Okap centralny skośny 2200x2400x450 mm
SKU	bfbea50783b5
Indeks	9821124220
Wymiary (szer. × dł. × wys.)	2200 × 2400 × 450 mm
Materiał wykonania	Stal nierdzewna – ferretyczna AISI 445 (spawana i nitowana)
Wyposażenie standardowe	Rynienka ociekowa na tłuszcz i skropliny z labiryntowych filtrów tłuszczu + kranik do opróżniania rynienki
Oświetlenie / łapacze tłuszczu / zawiesia	Nie wchodzą w skład standardowego wyposażenia (dopłata)
Cena	4154,01 zł

Jeśli planujesz realizację z centralnym ułożeniem sprzętu grzewczego, ciągami technologicznymi lub większymi blokami produkcyjnymi, Stalgast Okap centralny skośny 2200x2400x450 mm może być solidną bazą pod profesjonalny system wyciągowy. Warto jednak od razu uwzględnić w projekcie kwestie przyłączeniowe króćców oraz zaplanować elementy dodatkowe, takie jak oświetlenie czy zawiesia, zgodnie z wymaganiami obiektu.

W przypadku realizacji o nietypowych parametrach – w tym modyfikacji wymiarów, gatunku stali, rodzaju filtrów czy lokalizacji króćców – producent dopuszcza szereg wariantów. Dzięki temu okap można dopasować do konkretnego układu wentylacji i oczekiwań technologicznych kuchni.