Stalgast Okap centralny skośny 2700x1500x450 mm – profesjonalna wyspa nad kuchnią

Stalgast Okap centralny skośny 2700x1500x450 mm to rozwiązanie stworzone z myślą o intensywnej pracy w przestrzeniach gastronomicznych, gdzie liczy się wydajność odciągu i trwałość. Wyspowy charakter okapu sprawia, że sprawdza się szczególnie tam, gdzie sprzęt grzewczy, bloki termiczne czy ciągi technologiczne są rozmieszczone centralnie lub w układzie wyspowym.

To model skośny, o wymiarach 2700×1500×450 mm, wykonany z wysokiej jakości stali nierdzewnej – ferretycznej AISI 445. Konstrukcja została wykonana w formie spawanej oraz nitowanej, co przekłada się na odporność na codzienne warunki pracy w kuchni.

W praktyce okap wspiera skuteczne zbieranie tłuszczu i skroplin: wyposażono go w rynienkę ociekową na tłuszcz oraz w obszar, w którym ścieki spływają z labiryntowych filtrów tłuszczu. Dodatkowo znajduje się kranik do opróżniania zawartości rynienki, co ułatwia utrzymanie higieny w strefie wyciągu.

Wykonanie i elementy użytkowe – co dostajesz w standardzie

W centrum systemu znajduje się okap centralny o indeksie 9821115270. Dzięki zastosowaniu stali AISI 445 produkt jest przygotowany na środowisko, w którym pojawiają się opary, cząstki tłuszczu oraz okresowe intensywne obciążenia. Spawane i nitowane wykonanie wzmacnia strukturę oraz pomaga zachować stabilność konstrukcji w czasie.

Kluczową rolę w efektywności odciągu pełnią labiryntowe filtry tłuszczu oraz rynienka ociekowa. Tłuszcz i skropliny mają drogę spływu, zamiast rozpraszać się w przestrzeni roboczej. Użytkownik otrzymuje też kranik do opróżniania rynienki, co skraca czas obsługi i porządkowania.

Ważne: łapacze tłuszczu, oświetlenie oraz zawiesia nie wchodzą w skład standardowego wyposażenia okapu i podlegają dopłacie. Warto uwzględnić to na etapie planowania instalacji, aby uniknąć opóźnień montażowych.

Montaż w większych instalacjach i dopasowanie przyłączeń

Okap centralny wyspowy bywa częścią rozbudowanych ciągów technologicznych. W przypadku centralnych wyciągów o szerokości lub długości powyżej 2900 mm elementy mogą być produkowane i dostarczane w kilku częściach – do złożenia na miejscu montażu. Dzięki temu realizacje mogą być dopasowane do realiów przestrzeni i logistyki.

Jeśli chodzi o zamawianie, przy okapie centralnym o przekroju skośnym (indeks 9821115270) należy podać rozmiary, liczbę oraz rozmieszczenie otworów przyłączeniowych do wentylacji, czyli króćców. To kluczowy etap, ponieważ poprawne rozmieszczenie przyłączy wpływa na poprawną pracę instalacji wyciągowej.

Producent zaznacza, że w nietypowych oczekiwaniach dotyczących centralnych, ściętych – skośnych okapów i wyciągów nierdzewnych, a także w projektach z systemami gaszenia pożarów oraz zaawansowanymi filtrami, należy skonsultować szczegóły z pracownikiem. Dotyczy to również kompleksowych realizacji obejmujących wiele mebli lub całych pomieszczeń technologicznych.

Elastyczne warianty wykonania – gdy standard to za mało

Model ten może być punktem wyjścia do rozwiązań dopasowanych do konkretnej kuchni. Producent przewiduje możliwość wykonania trapezowego okapu gastronomicznego 270×150×45 za dopłatą i na życzenie klienta, a w kontekście centralnych okapów skośnych istnieje szeroki zakres opcji konfiguracyjnych. W praktyce oznacza to możliwość dopasowania parametrów do układu wentylacji i sposobu pracy kuchni.

Wśród dostępnych modyfikacji pojawiają się m.in. zmiany wymiarów z dokładnością do 1 mm, wybór gatunku stali nierdzewnej (np. AISI 304 i inne), a także wariantowanie grubości blachy w zakresie od 0,8 do 2 mm. Dla wielu obiektów to ważne, bo pozwala dopasować okap do obciążeń, oczekiwań technologicznych oraz wymagań utrzymania czystości.

• Możliwość doboru filtrów tłuszczu o dowolnych wymiarach oraz króćców wyciągowych o kształcie okrągłym, kwadratowym lub prostokątnym.
• Ustalanie lokalizacji króćców – także na ścianie tylnej lub bocznej okapu.

Jeżeli potrzebujesz wsparcia w zakresie oświetlenia i sterowania, w ofercie znajdują się opcje: oświetlenie halogenowe, LED lub świetlówkowe, a także instalacja elektryczna z włącznikiem do obsługi oświetlenia lub wentylatora. Istnieją też warianty z wentylatorem wbudowanym w okap (jednak nie są polecane), co warto rozważyć w zależności od projektu wentylacji.

Bezpieczeństwo użytkowania: czego nie robić ze stalą AISI 445

Okap wykonany ze stali szlachetnej (nierdzewki) AISI 445 wymaga właściwej pielęgnacji. Producent podkreśla, że w żadnym wypadku nie należy myć okapu środkami zawierającymi chlor. To ważne zalecenie, ponieważ chemia o takim składzie może negatywnie wpływać na powierzchnię i trwałość materiału.

Warto również planować czyszczenie w oparciu o procedury obowiązujące w danym obiekcie gastronomicznym. Krótka, regularna obsługa rynienki ociekowej i kontrola stanu filtrów sprzyjają stabilnej pracy wyciągu oraz ograniczają ryzyko gromadzenia się niepożądanych osadów.

Jednocześnie pamiętaj, że w standardzie nie ma zawiesi ani elementów montażowych – jeśli potrzebujesz dodatkowych rozwiązań, takich jak zawiesia, haki montażowe w dowolnej lokalizacji i wymiarach, również mogą podlegać dopłacie.

Parametr	Dane
Nazwa	Stalgast Okap centralny skośny 2700x1500x450 mm
SKU	73af46810863
Indeks	9821115270
Wymiary	2700×1500×450 mm
Materiał	Stal nierdzewna – ferretyczna AISI 445
Konstrukcja	Wykonanie spawane oraz nitowane
Wyposażenie standardowe	Rynienka ociekowa na tłuszcz i skropliny z labiryntowych filtrów tłuszczu + kranik do opróżniania rynienki
Informacja o wyposażeniu dodatkowym	Łapacze tłuszczu, oświetlenie i zawiesia nie wchodzą w skład standardu (dopłata)
Cena	3608 zł
Zalecenie czyszczenia	Nie myć środkami zawierającymi chlor