Stalgast Okap centralny skrzyniowy 2300x 1500×450 mm – profesjonalna wentylacja nad wyspą
Stalgast Okap centralny skrzyniowy 2300x 1500×450 mm to rozwiązanie stworzone z myślą o intensywnej pracy w kuchniach profesjonalnych. Sprawdzi się tam, gdzie urządzenia grzewcze i technologiczne ustawione są centralnie lub wyspowo, a wymagane jest skuteczne odprowadzanie tłuszczu oraz skroplin. Konstrukcja ma formę skrzyniową i jest przeznaczona do pracy w warunkach gastronomicznych, w tym w restauracjach, hotelach, stołówkach, a także w pracowniach oraz zakładach o rozbudowanych ciągach technologicznych.
W praktyce liczy się nie tylko moc wyciągu, ale też sposób prowadzenia zanieczyszczeń. Ten model wykorzystuje rynienkę ociekową na tłuszcz i skropliny, które spływają z labiryntowych filtrów tłuszczu. Dzięki temu ograniczasz ryzyko osadzania się zabrudzeń w newralgicznych miejscach i ułatwiasz utrzymanie higieny stanowiska.
Warto też pamiętać, że wyciągi centralne przy szerokości lub długości powyżej 2900 mm realizowane są w kilku elementach i wymagają złożenia na miejscu montażu. W przypadku tego okapu kluczowe jest dopasowanie parametrów instalacji oraz otworów przyłączeniowych do wentylacji.
Materiały i konstrukcja: stal nierdzewna AISI 445 oraz skrzyniowa forma
Stalgast w tym modelu stawia na trwałość i odporność na warunki panujące w kuchniach. Okap wykonano ze stali nierdzewnej ferretycznej AISI 445, łączonej w technologii spawanej oraz nitowanej. Takie podejście pomaga utrzymać stabilność konstrukcji oraz zapewnia odpowiednią wytrzymałość w środowisku o podwyższonej wilgotności i cyklicznej pracy.
Rynienka ociekowa zbiera tłuszcz oraz skropliny ściekające z filtrów tłuszczu, a do opróżniania służy kranik. To rozwiązanie wspiera regularną obsługę serwisową i pozwala zarządzać zawartością rynienki w sposób wygodny i kontrolowany.
Ważna informacja organizacyjna: łapacze tłuszczu, oświetlenie oraz zawiesia nie wchodzą w skład standardowego wyposażenia i podlegają dopłacie. Dzięki temu możesz skompletować konfigurację pod realne potrzeby kuchni i plan montażu.
Wersja centralna i dopasowanie do instalacji: króćce, otwory i montaż na miejscu
W przypadku okapów centralnych o przekroju prostokątnym (skrzyniowym) należy na etapie zamówienia podać szczegóły dotyczące instalacji wentylacyjnej. Dotyczy to rozmiarów, liczby oraz rozmieszczenia otworów przyłączeniowych do wentylacji, czyli króćców. Szczegółowe dopasowanie ma znaczenie, ponieważ wpływa na sprawność przepływu i prawidłową współpracę z systemem wyciągowym.
Jeżeli planujesz nietypowy układ przyłączy lub chcesz przenieść króćce w konkretne miejsce elementu okapu, producent przewiduje możliwość realizacji wariantów. W opisanej ofercie wskazano, że króćce mogą być rozmieszczone także na ścianie tylnej lub bocznej okapu.
Przy projektowaniu przestrzeni kuchennej warto uwzględnić również fakt, że rozbudowane realizacje (np. kompleksowe wyposażenie pomieszczeń w meble technologiczne) wymagają konsultacji. W przypadku nietypowych oczekiwań dotyczących okapów centralnych, skrzyniowych wyciągów nierdzewnych, systemów gaszenia pożarów czy filtrów o zaawansowanych technologiach, zalecane jest zapytanie pracownika.
Możliwości wykonania na życzenie: wymiary, gatunki stali, filtry i oświetlenie
Stalgast oferuje szeroki zakres modyfikacji, dzięki czemu możesz dopasować okap do konkretnego projektu technologicznego. W standardzie mówimy o modelu skrzyniowym, ale warianty wykonania są realizowane w zależności od potrzeb inwestora lub wykonawcy.
Producent deklaruje możliwość wykonania okapu w dowolnych wymiarach z dokładnością do 1 mm oraz z wykorzystaniem różnych gatunków stali nierdzewnej, przykładowo AISI 304 i innych. Dodatkowo można dobrać grubość blachy w zakresie 0,8–2 mm.
Możliwe jest też dopasowanie elementów systemu filtracji i wyprowadzeń. W opisie wskazano, że filtry tłuszczu mogą mieć dowolne wymiary, a króćce wyciągowe mogą być okrągłe, kwadratowe lub prostokątne w dowolnym wymiarze. W zakresie wyposażenia opcjonalnego dostępne są również rozwiązania oświetleniowe (halogenowe, LED lub świetlówkowe) oraz warianty z instalacją elektryczną i włącznikiem do obsługi oświetlenia lub wentylatora.
Warto odnotować, że z wentylatorem wbudowanym w okap (nie polecane) oraz z zawiesiami, hakami montażowymi w dowolnej lokalizacji i wymiarach to również warianty, które mogą pojawić się w realizacji na życzenie.
Użytkowanie i czyszczenie: ważne zasady dla stali AISI 445
Praca w kuchni gastronomicznej oznacza stałe narażenie na tłuszcze, parę wodną oraz środki czyszczące. W przypadku tego okapu szczególnie istotne jest prawidłowe podejście do pielęgnacji powierzchni ze stali nierdzewnej AISI 445.
Producent podkreśla, że okapu ze stali szlachetnej (nierdzewki) AISI 445 o symbolu 9820918180 w żadnym wypadku nie należy myć środkami zawierającymi chlor. To ważna wskazówka, która pomaga uniknąć niepożądanych reakcji chemicznych oraz utraty estetyki i właściwości materiału.
Jeżeli w Twojej kuchni standardem są środki oparte na chlorze, warto przeorganizować procesy czyszczenia lub dobrać preparaty przeznaczone do stali nierdzewnej. Dzięki temu utrzymasz okap w dobrym stanie przez dłuższy czas, a codzienna obsługa będzie bezpieczniejsza.
| Parametr | Dane |
|---|---|
| Nazwa produktu | Stalgast Okap centralny skrzyniowy 2300x 1500×450 mm |
| SKU | 34fae97007e1 |
| Cena | 3726 zł |
| Typ konstrukcji | Okap centralny skrzyniowy (wyspowy) z rynienką ociekową |
| Wykonanie materiałowe | Stal nierdzewna ferretyczna AISI 445, spawana i nitowana |
| Wymiary okapu | 2300 × 1500 × 450 mm |
| Indeks/oznaczenie producenta | 9820918180 |
| Wyposażenie bazowe | Rynienka ociekowa na tłuszcz i skropliny, kranik do opróżniania |
| Standardowe elementy nieobjęte w cenie | Łapacze tłuszczu, oświetlenie, zawiesia (dopłata) |
| Uwaga dot. czyszczenia | Nie myć środkami zawierającymi chlor |
Dla jakich miejsc sprawdzi się okap centralny skrzyniowy?
Stalgast Okap centralny skrzyniowy 2300x 1500×450 mm zaprojektowano jako rozwiązanie wyspowe dla obiektów, w których procesy gotowania i obróbki termicznej są intensywne. To dobry wybór dla profesjonalnych kuchni restauracyjnych, hotelowych oraz stołówek zakładowych i szkolnych.
W opisie wskazano także zastosowania w pracowniach gastronomicznych, w wielkich zmywalniach oraz w punktach, gdzie centralne/wyspowe ułożenie sprzętu grzewczego i bloków termicznych wymaga wydajnej ekstrakcji. Okap będzie pasował do ciągów technologicznych oraz do obszarów z kotłami warzelnymi, piecami konwekcyjno-parowymi czy zmywarkami przemysłowymi.
Jeśli Twoja kuchnia opiera się na blokach termicznych i rozbudowanej logistyce stanowisk, skrzyniowa forma okapu wspiera utrzymanie porządku oraz skuteczne odprowadzanie zanieczyszczeń powstających w trakcie pracy.
Konfiguracja pod projekt: co warto ustalić przed zamówieniem
Żeby okap działał prawidłowo w Twojej przestrzeni, przed realizacją warto doprecyzować elementy instalacyjne. Szczególnie istotne są króćce i ich rozmieszczenie, czyli otwory przyłączeniowe do wentylacji.
W praktyce możesz przygotować informacje o tym, ile króćców potrzebujesz i gdzie mają się znaleźć. W razie potrzeby istnieje możliwość realizacji nietypowych lokalizacji, także na ścianie tylnej lub bocznej okapu.
- Określ rozmiary oraz liczbę króćców i ich rozmieszczenie względem planowanej wentylacji.
- Ustal, czy potrzebujesz dodatkowego wyposażenia: oświetlenia, łapaczy tłuszczu lub zawiesi.
Jeżeli planujesz warianty konstrukcyjne, takie jak inne gatunki stali, zmiana grubości blachy, niestandardowe filtry czy niestandardowe króćce, warto uwzględnić to na etapie zamawiania. Wtedy cały zestaw będzie spójny z wymaganiami technologii i montażu.
