Stalgast Okap przyścienny kompensacyjno-indukcyjny 1500 x 1100 x 450 mm – profesjonalna ochrona kuchni

Stalgast Okap przyścienny kompensacyjno-indukcyjny 1500 x1100 x450 mm to rozwiązanie zaprojektowane z myślą o wymagających warunkach pracy w gastronomii. Jego zadaniem jest skuteczne odprowadzanie zanieczyszczonego powietrza, a jednocześnie wspieranie prawidłowego bilansu wentylacyjnego w kuchni. W praktyce oznacza to większą stabilność pracy instalacji oraz lepszą kontrolę nad oparami i tłuszczem powstającym podczas obróbki termicznej.

To okap przyścienny skrzyniowy, kompensacyjno-indukcyjny, w którym zastosowano przemyślaną konstrukcję kanałów i przepływów powietrza. Dzięki temu urządzenie nie tylko wyciąga, ale także pomaga w kompensowaniu ubytków powietrza z pomieszczenia – co ma znaczenie szczególnie w kuchniach, gdzie równowaga wentylacyjna bywa trudna do utrzymania.

Model o wymiarach 1500 × 1100 × 450 mm sprawdza się w profesjonalnych kuchniach restauracyjnych, hotelowych, stołówkach zakładowych i szkolnych, a także w pracowniach gastronomicznych. Znajduje zastosowanie również tam, gdzie prowadzone są procesy technologiczne wymagające intensywnego odciągu, np. w ciągach z kotłami warzelnymi, piecami konwekcyjno-parowymi czy zmywarkami przemysłowymi.

Materiały i konstrukcja: stal nierdzewna AISI 445 oraz wykonanie spawane i nitowane

W Stalgast Okap przyścienny kompensacyjno-indukcyjny 1500 x1100 x450 mm zastosowano wysokiej jakości stal nierdzewną – ferretyczną AISI 445. Konstrukcja okapu jest wykonana w formie spawanej oraz nitowanej, co wpływa na trwałość i odporność na codzienną eksploatację w kuchni. Takie podejście jest szczególnie istotne w obiektach, gdzie sprzęt pracuje intensywnie i musi zachować dobrą geometrię oraz szczelność rozwiązań wentylacyjnych.

Okap wyposażono w rynienkę ociekową na tłuszcz i skropliny. Zebrane skropliny i tłuszcz spływają z labiryntowych filtrów tłuszczu, co ułatwia kontrolę zanieczyszczeń oraz ogranicza ryzyko osadzania się tłuszczu w obszarze roboczym. Dodatkowo przewidziano kranik do opróżniania zawartości rynienki, dzięki czemu obsługa serwisowa jest bardziej uporządkowana i przewidywalna.

W konstrukcji uwzględniono także rozwiązania kierujące przepływem powietrza. Okapy kompensacyjno-indukcyjne posiadają króćce nadmuchowe oraz otwory na bocznych ścianach, które kierują powietrze do pomieszczenia oraz w stronę części roboczej okapu.

Jak działa kompensacja i indukcja: stabilny przepływ oraz schłodzenie powietrza

Istotą systemu kompensacyjno-indukcyjnego jest równoważenie warunków panujących w kuchni. Z jednej strony okap pomaga w kompensacji ubytków wyciąganego powietrza z pomieszczenia, dzięki czemu łatwiej utrzymać przewidywalny charakter pracy instalacji wentylacyjnej. Z drugiej strony zastosowane mechanizmy indukcyjne wspierają schładzanie wciąganego powietrza z okolic urządzeń grzewczych.

Schłodzenie powietrza przekłada się na zmniejszenie jego objętości. W efekcie może to poprawić wydajność okapu w praktyce – szczególnie w kuchniach, gdzie intensywność gotowania i warunki termiczne zmieniają się dynamicznie. Dzięki temu system jest korzystny w sytuacjach, gdy liczy się zarówno skuteczność odciągu, jak i sprawność całego układu wentylacyjnego.

Warto też pamiętać, że przy większych gabarytach okapów nadmuchowo-wyciągowych z indukcją (dla szerokości lub długości powyżej 2900 mm) urządzenia są produkowane i dostarczane w kilku elementach do złożenia na miejscu montażu. W przypadku omawianego modelu kluczowe są jego standardowe wymiary, jednak zasada modularnego podejścia pokazuje, jak producent projektuje urządzenia pod pracę w realnych warunkach instalacyjnych.

Wymagania montażowe i wyposażenie dodatkowe

Stalgast Okap przyścienny kompensacyjno-indukcyjny 1500 x1100 x450 mm jest przeznaczony do zastosowań w profesjonalnych przestrzeniach gastronomicznych, gdzie liczy się poprawny dobór podłączeń do wentylacji. Na etapie zamawiania centralnego okapu kuchennego z kompensacją i indukcją powietrza (numer katalogowy 9821411150) należy podać rozmiary, liczbę oraz rozmieszczenie otworów przyłączeniowych do wentylacji. Takie dane pozwalają dopasować rozwiązanie do konkretnego układu instalacyjnego w obiekcie.

Ważne: łapacze tłuszczu, oświetlenie oraz zawiesia nie wchodzą w skład standardowego wyposażenia okapu i podlegają dopłacie. Oznacza to, że przed zamówieniem warto jasno określić, czy potrzebujesz dodatkowych elementów do pełnej funkcjonalności w Twojej kuchni.

Jeżeli planujesz nietypowe oczekiwania dotyczące przyściennych okapów i wyciągów nierdzewnych z kompensacją powietrza oraz indukcją, możliwe jest zapytanie o zaawansowane rozwiązania. Wśród nich wskazywane są m.in. systemy gaszenia pożaru, filtry węglowe czy kompleksowe realizacje obejmujące wiele mebli lub wyposażenie całych pomieszczeń w meble technologiczne.

Możliwości wykonania na życzenie

Ten typ okapu można dopasować do indywidualnych potrzeb inwestycji. Producent przewiduje wykonania w różnych wariantach, co jest szczególnie przydatne w projektach, gdzie kuchnia ma niestandardowy układ sprzętu lub wymagane są konkretne parametry instalacji. Dodatkowe opcje obejmują zarówno zmiany wymiarowe, jak i modyfikacje materiałowe czy elementów wentylacyjnych.

Na życzenie okap może zostać wykonany w dowolnych wymiarach z dokładnością do 1 mm, a także z innych gatunków stali nierdzewnej – przykładowo AISI 304 i wielu innych. Możliwa jest również zmiana grubości blachy (od 0,8 do 2 mm) oraz dobór filtrów tłuszczu o dowolnych wymiarach.

W ramach dopasowania elementów wyciągowych można zamówić króćce okrągłe, kwadratowe lub prostokątne w dowolnym wymiarze oraz z dowolną lokalizacją – także na ścianie tylnej lub bocznej okapu. Warianty obejmują także dobór oświetlenia (halogenowe, LED lub świetlówkowe) oraz przygotowanie instalacji elektrycznej wraz z włącznikiem do obsługi oświetlenia lub wentylatora.

Parametr	Dane
Nazwa	Stalgast Okap przyścienny kompensacyjno-indukcyjny 1500 x1100 x450 mm
SKU	5f14d5d367df
Cena	3704 zł
Numer katalogowy	9821411150
Typ	Okap przyścienny skrzyniowy kompensacyjno-indukcyjny
Wymiary (szer. × wys. × gł.)	1500 × 1100 × 450 mm
Materiał wykonania	Stal nierdzewna ferretyczna AISI 445
Wykonanie	Spawane i nitowane
Elementy układu filtracji i odpływu	Rynienka ociekowa na tłuszcz i skropliny; labiryntowe filtry tłuszczu; kranik do opróżniania rynienki
Zastosowane rozwiązania przepływu	Króćce nadmuchowe oraz otwory na bocznych ścianach kierujące powietrze do pomieszczenia i w stronę części roboczej okapu

Dla jakich miejsc sprawdzi się ten okap?

Stalgast Okap przyścienny kompensacyjno-indukcyjny 1500 x1100 x450 mm jest przeznaczony do zastosowań w obiektach, w których występuje intensywne wytwarzanie pary, dymu i tłuszczowych oparów. W praktyce sprawdzi się w profesjonalnych kuchniach restauracyjnych i hotelowych, a także w stołówkach zakładowych i szkolnych, gdzie liczy się niezawodność oraz higieniczna praca urządzeń.

Okap może być również wykorzystywany w pracowniach gastronomicznych oraz w miejscach, gdzie pracują wielkie zmywalnie. Dodatkowo jest odpowiedni dla układów z przyściennym rozmieszczeniem sprzętu grzewczego, bloków termicznych, ciągów technologicznych i kotłów warzelnych, pieców konwekcyjno-parowych oraz zmywarek przemysłowych.

Jeśli w Twoim obiekcie sprzęt grzewczy tworzy specyficzne warunki cieplne, a wentylacja wymaga wsparcia bilansu powietrza, system kompensacyjno-indukcyjny może okazać się szczególnie trafnym wyborem.

Wskazówki użytkowania i ważne ograniczenia

Warto zwrócić uwagę na zasady pielęgnacji, ponieważ materiał wykonania determinuje dobór środków czyszczących. Okapu ze stali szlachetnej (nierdzewki) AISI 445 nie należy myć środkami zawierającymi chlor. To istotne zalecenie pomaga zachować właściwości powierzchni i ogranicza ryzyko niepożądanych reakcji chemicznych.

Obsługa rynienki ociekowej została zaprojektowana tak, by ułatwić regularne usuwanie tłuszczu i skroplin. Kranik do opróżniania rynienki wspiera utrzymanie porządku w obrębie okapu, co jest ważne dla higieny oraz ograniczania osadów w strefie pracy.

Jeżeli planujesz rozbudowę systemu o elementy takie jak oświetlenie czy zawiesia, należy uwzględnić, że nie są one elementem standardowym. W zależności od potrzeb możesz dopasować konfigurację w ramach oferty uzupełniającej.

Dokładne dopasowanie do projektu

W projektach, gdzie liczy się zgodność z dokumentacją instalacyjną, kluczowe jest podanie właściwych danych przy zamawianiu centralnych okapów z kompensacją i indukcją powietrza. Dotyczy to rozmiarów, liczby oraz rozmieszczenia otworów przyłączeniowych do wentylacji. Dzięki temu montaż przebiega sprawniej, a użytkowanie urządzenia jest zgodne z założeniami przepływu.

• Okap wspiera kompensację ubytków powietrza i kieruje przepływ w stronę części roboczej.
• Rynienka ociekowa i kranik ułatwiają kontrolę tłuszczu oraz skroplin.