STALGAST Okap przyścienny skośny – profesjonalna wentylacja w kuchni

W intensywnej pracy gastronomii liczy się nie tylko moc urządzeń grzewczych, ale również sprawna eliminacja oparów, tłuszczów i skroplin. Dlatego warto zwrócić uwagę na STALGAST Okap przyścienny skośny 2700x600x450mm (9820806270) – rozwiązanie przyścienne, które zostało zaprojektowane z myślą o stabilnej pracy w zapleczu kuchennym i w systemach ciągów technologicznych. Jego forma skośna ułatwia prowadzenie zanieczyszczeń w stronę układu filtracji.

Model o wymiarach 2700×600×450 mm jest dedykowany placówkom, w których urządzenia pracują długo i intensywnie: restauracjom, hotelom, stołówkom, kuchniom zakładowym, szkołom oraz pracowniom gastronomicznym. Sprawdza się także w obszarach, gdzie przyścienne ułożenie sprzętu grzewczego tworzy logiczny ciąg technologiczny – w tym w pobliżu pieców konwekcyjno-parowych i bloków termicznych.

Wykonanie ze stali AISI 445 i rynienka ociekowa na tłuszcz

Za skuteczność odprowadzania zanieczyszczeń odpowiada konstrukcja okapu. STALGAST Okap przyścienny skośny 2700x600x450mm (9820806270) wykonano z wysokiej jakości stali nierdzewnej – ferretycznej AISI 445 – w formie spawanej oraz nitowanej. To połączenie zapewnia odpowiednią sztywność i trwałość w środowisku kuchennym, gdzie pojawia się para wodna, tłuszcz i zmienne temperatury.

W wyposażeniu znajduje się rynienka ociekowa na tłuszcz i skropliny, do której spływają skropliny oraz zanieczyszczenia wychwytywane przez labiryntowe filtry tłuszczu. Rynienka została dodatkowo uzupełniona o kranik do opróżniania, co ułatwia okresowe czyszczenie i kontrolę zgromadzonej zawartości.

Montaż i niestandardowe króćce przyłączeniowe do wentylacji

Okapy przyścienne to częsty element projektów instalacji wyciągowych. W przypadku tego modelu istotne jest to, że przy długości powyżej 2900 mm wyciągi przyścienne są produkowane i dostarczane w kilku elementach do złożenia na miejscu montażu. Dzięki temu realizacja bywa łatwiejsza logistycznie, a sama instalacja może być dopasowana do warunków na obiekcie.

Ważną informacją na etapie zamawiania jest potrzeba podania danych dotyczących przyłączeń wentylacyjnych. Dla okapu o indeksie 9820806270 należy wskazać rozmiary, liczbę oraz rozmieszczenie otworów przyłączeniowych – czyli króćców. To szczególnie istotne, gdy instalacja ma nietypowy przebieg lub gdy planowane jest wpięcie w istniejący układ wentylacyjny.

Producent zaznacza również, że elementy takie jak łapacze tłuszczu, oświetlenie oraz zawiesia do sufitu nie wchodzą w skład standardowego wyposażenia okapu i podlegają dopłacie. W zestawie montażowym do ściany otrzymasz komplet rozwiązań potrzebnych do zamocowania okapu.

Gdzie sprawdzi się w praktyce? Kuchnie, stołówki i ciągi technologiczne

Ten model jest zaprojektowany jako profesjonalny okap gastronomiczny do zastosowań, w których liczy się wydajność i przewidywalna praca. STALGAST Okap przyścienny skośny 2700x600x450mm (9820806270) będzie dobrym wyborem do:

• profesjonalnych kuchni restauracyjnych, hotelowych i stołówek zakładowych oraz szkolnych,
• pracowni gastronomicznych, gdzie sprzęt grzewczy jest ułożony przy ścianie w ciągach technologicznych.

Okap pasuje również do stref z piecami konwekcyjno-parowymi oraz w układach, gdzie obok siebie pracują bloki termiczne i urządzenia do obróbki termicznej. Skośna konstrukcja pomaga w kierowaniu zanieczyszczeń do systemu filtracji, co wspiera utrzymanie czystości w strefie roboczej.

Opcje wykonania na zamówienie – dopasowanie do projektu

Jeśli w Twojej kuchni kluczowe są dopasowane wymiary lub nietypowe wymagania instalacyjne, producent oferuje możliwość modyfikacji. W ramach dodatkowych opcji okap może być przygotowany m.in. w dowolnych wymiarach z dokładnością do 1 mm. To ważne szczególnie w projektach, gdzie okap musi idealnie wpasować się w istniejącą zabudowę.

Możliwe jest też wykonanie z innego gatunku stali nierdzewnej, np. AISI 304, a także zastosowanie blach o grubości od 0,8 do 2 mm. W zakresie filtracji przewidziano możliwość doboru filtrów tłuszczu o dowolnych wymiarach, a przyłącza wyciągowe mogą mieć formę okrągłą, kwadratową lub prostokątną – również w dowolnym wymiarze.

W opcji uwzględnia się także dowolną lokalizację króćców, w tym na ścianie tylnej lub bocznej okapu. Dodatkowo możliwe są warianty z oświetleniem halogenowym, LED lub świetlówkowym, a także instalacją elektryczną i włącznikiem do obsługi oświetlenia lub wentylatora.

Producent wskazuje również rozwiązania dotyczące montażu elementów do sufitu: istnieje możliwość zastosowania zawiesi, haków montażowych do sufitu w dowolnej lokalizacji okapu i o dowolnych wymiarach. Jednocześnie zaznaczono, że wariant z wentylatorem wbudowanym w okap nie jest polecany.

Ważne wskazówki użytkowania i czyszczenia

Okap ze stali szlachetnej (nierdzewki) AISI 445 o symbolu 9820806270 wymaga prawidłowej pielęgnacji. Producent podkreśla, że w żadnym wypadku nie należy myć go środkami zawierającymi chlor. To kluczowe dla zachowania właściwości materiału i estetyki powierzchni.

Przy planowaniu eksploatacji warto też pamiętać o regularnym opróżnianiu rynienki ociekowej dzięki kranikowi – dzięki temu ograniczasz ryzyko gromadzenia się tłuszczu i skroplin w miejscach, które nie powinny być obciążane nadmiarem zanieczyszczeń.

Parametr	Dane
Producent / Produkt	STALGAST Okap przyścienny skośny
Indeks	9820806270
SKU (ID)	157fa063a00f
Wymiary (W×S×G)	2700×600×450 mm
Materiał	Stal nierdzewna ferretyczna AISI 445
Konstrukcja	Spawana i nitowana
Wyposażenie	Rynienka ociekowa na tłuszcz i skropliny + kranik do opróżniania + labiryntowe filtry tłuszczu
Cena	2228 zł
Uwagi dot. wyposażenia standardowego	Łapacze tłuszczu, oświetlenie i zawiesia do sufitu nie wchodzą w skład standardu (dopłata). W komplecie zestaw montażowy do ściany.
Zasada czyszczenia	Nie myć środkami zawierającymi chlor