Stalgast Okap Przyścienny Skrzyniowy Kompensacyjno-Indukcyjny – profesjonalna wentylacja w kuchni

Stalgast Okap Przyścienny Skrzyniowy Kompensacyjno-Indukcyjny 3000X900X450 Mm (9821409300) to rozwiązanie stworzone z myślą o wymagających warunkach pracy w gastronomii. Ten przyścienny okap skrzyniowy łączy funkcję kompensacji ubytków powietrza z systemem indukcji, co pomaga stabilizować przepływy wentylacyjne i poprawiać efektywność odprowadzania oparów.

Model o wymiarach 3000×900×450 mm jest szczególnie przydatny tam, gdzie urządzenia grzewcze pracują intensywnie, a ruch powietrza musi być precyzyjnie kontrolowany. Okap sprawdzi się w profesjonalnych kuchniach restauracyjnych, hotelowych, w stołówkach zakładowych i szkolnych, a także w pracowniach gastronomicznych.

To także dobry wybór dla miejsc, w których przyścienne ułożenie sprzętu technologicznego i ciągi urządzeń tworzą złożone układy pracy – np. przy blokach termicznych, ciągach technologicznych czy kotłach warzelnych.

Jak działa kompensacja i indukcja – mniej problemów, lepszy odbiór oparów

W konstrukcji okapu zastosowano rozwiązania kompensacyjno-indukcyjne. Okapy kompensacyjno-indukcyjne są wyposażone w króćce nadmuchowe oraz otwory na bocznych ścianach, które kierują powietrze do pomieszczenia oraz w stronę części roboczej okapu.

Takie podejście realizuje dwa cele jednocześnie: po pierwsze wspiera kompensację ubytków wyciąganego powietrza z kuchni, co ułatwia utrzymanie właściwych warunków wentylacyjnych. Po drugie pomaga schładzać wciągane powietrze z okolic urządzeń grzewczych, zmniejszając jego objętość – a tym samym wspierając wydajność całego systemu odciągu.

W praktyce oznacza to bardziej przewidywalne działanie okapu w warunkach dynamicznych, gdzie zmienia się intensywność pracy kuchni i ilość generowanych oparów.

Wykonanie ze stali nierdzewnej AISI 445 i elementy dbające o czystość

Za jakość i trwałość odpowiada materiał: okap został wykonany z wysokiej jakości stali nierdzewnej – ferretycznej AISI 445 w formie spawanej oraz nitowanej. Taka konstrukcja jest ceniona w środowiskach gastronomicznych, gdzie liczą się odporność na intensywne użytkowanie oraz higieniczność.

Na wyposażeniu znajduje się rynienka ociekowa na tłuszcz i skropliny, które spływają z labiryntowych filtrów tłuszczu. To ważny element ograniczający rozprzestrzenianie się zabrudzeń w obrębie strefy pracy okapu.

Dodatkowo okap ma kranik do opróżniania zawartości rynienki, co ułatwia okresową obsługę i pozwala utrzymać porządek w układzie odprowadzania tłuszczu.

Budowa skrzyniowego okapu i montaż w większych instalacjach

Stalgast Okap Przyścienny Skrzyniowy Kompensacyjno-Indukcyjny 3000X900X450 Mm (9821409300) jest okapem przyściennym o szerokości lub długości powyżej 2900 mm, dlatego jest produkowany i dostarczany w kilku elementach do złożenia na miejscu montażu. To rozwiązanie ułatwia logistykę i montaż w obiektach, gdzie liczy się sprawne przygotowanie instalacji.

Na etapie zamawiania centralnego okapu kuchennego z kompensacją i indukcją powietrza o numerze 9821409300 należy podać rozmiary, liczbę oraz rozmieszczenie otworów przyłączeniowych do wentylacji. Dzięki temu okap może zostać dopasowany do konkretnego układu kanałów i wymaganej konfiguracji instalacyjnej.

Warto pamiętać, że łapacze tłuszczu, oświetlenie oraz zawiesia nie wchodzą w skład standardowego wyposażenia i podlegają dopłacie – jeśli planujesz kompletną integrację z istniejącym wyposażeniem kuchni, uwzględnij to w zamówieniu.

Opcje wykonania na życzenie – dopasuj okap do swojej kuchni

Jeżeli w Twoim zakładzie liczy się idealne dopasowanie do przestrzeni i technologii, producent przewiduje możliwość realizacji niestandardowych wariantów. Skrzyniowy okap gastronomiczny 300×90×45 cm może być wykonany za dopłatą i na życzenie klienta w rozszerzonych opcjach.

• Wykonanie w dowolnych wymiarach z dokładnością do 1 mm, a także dobór gatunku stali nierdzewnej, np. AISI 304.
• Dostosowanie elementów, takich jak grubość blachy (od 0,8 do 2 mm) oraz filtry tłuszczu w dowolnych wymiarach, wraz z króćcami wyciągowymi o różnych kształtach i lokalizacjach.

Możliwe jest także zastosowanie oświetlenia halogenowego, LED lub świetlówkowego, a nawet przygotowanie instalacji elektrycznej z włącznikiem do obsługi oświetlenia lub wentylatora. W razie potrzeby można wykonać króćce wyciągowe w wersji okrągłej, kwadratowej lub prostokątnej oraz umieścić je na ścianie tylnej lub bocznej okapu.

W ofercie znajdują się również dodatkowe rozwiązania, takie jak zawiesia i haki montażowe w dowolnej lokalizacji i wymiarach. Istnieje też możliwość realizacji bardziej zaawansowanych projektów, np. systemów gaszenia pożaru czy filtrów węglowych – w takich przypadkach zaleca się kontakt z pracownikiem, aby dopasować rozwiązanie do specyfiki obiektu.

Bezpieczeństwo użytkowania i czyszczenie

Okap wykonano ze stali szlachetnej AISI 445, dlatego sposób pielęgnacji ma znaczenie dla trwałości powierzchni. W żadnym wypadku nie należy myć okapu środkami zawierającymi chlor. To ważna wskazówka dla utrzymania właściwości stali i uniknięcia niepożądanych reakcji chemicznych.

Przy planowaniu harmonogramu czyszczenia warto uwzględnić procedury zgodne z praktyką utrzymania higieny w kuchniach gastronomicznych, szczególnie w strefach narażonych na tłuszcze i skropliny.

Parametr	Dane
Nazwa	Stalgast Okap Przyścienny Skrzyniowy Kompensacyjno-Indukcyjny 3000X900X450 Mm (9821409300)
SKU	7f9293eeada6
Wymiary	3000 × 900 × 450 mm
Materiał wykonania	Stal nierdzewna – ferretyczna AISI 445 (spawana i nitowana)
Numer katalogowy	9821409300
Cena	3929.85 zł

Dla jakich obiektów sprawdzi się ten model?

Stalgast Okap Przyścienny Skrzyniowy Kompensacyjno-Indukcyjny 3000X900X450 Mm (9821409300) jest przeznaczony do pracy w warunkach profesjonalnych. W szczególności sprawdzi się w zakładach gastronomicznych, w profesjonalnych kuchniach restauracyjnych oraz hotelowych, a także w stołówkach zakładowych i szkolnych.

Możesz go zastosować również w pracowniach gastronomicznych, w dużych zmywalniach oraz w miejscach, gdzie sprzęt grzewczy i bloki termiczne są ustawione przy ścianie. Dobrze wpisuje się w układy ciągów technologicznych i obsługi urządzeń takich jak kotły warzelne czy piece konwekcyjno-parowe.

W praktyce to także rozwiązanie dla obiektów, w których liczy się efektywna wymiana powietrza i kontrola przepływów w strefie roboczej nad urządzeniami kuchennymi.