Stalgast Piec do pizzy gredil 2x4x35 782002 – dwukomorowe serce pizzerii
Stalgast Piec do pizzy gredil 2x4x35 782002 to profesjonalny piec gastronomiczny stworzony z myślą o codziennym wypieku pizz oraz dań pokrewnych. Dwukomorowa konstrukcja ułatwia pracę w lokalu o większym ruchu, a jednocześnie pozwala uzyskać powtarzalne efekty wypieku – od cienkiego, chrupiącego spodu po równomiernie podpieczone wierzchy.
Ten model jest elementem wyposażenia, którego nie powinno zabraknąć w pizzerii, ale sprawdzi się również w punktach gastronomicznych, gdzie pizza jest ważnym elementem menu. W praktyce oznacza to sprawność, wygodę obsługi i parametry dostosowane do intensywnej eksploatacji.
Warto też zwrócić uwagę na przemyślany design: frontowa część pieca wykonana jest ze stali nierdzewnej, co ułatwia utrzymanie czystości, a obudowa została wykonana ze stali malowanej na czarny kolor, nadając urządzeniu elegancki wygląd.
Szamot i wysoka temperatura – cienkie ciasto z charakterem
Klucz do jakości wypieku tkwi w płytach szamotowych. Po nagrzaniu utrzymują one wysoką temperaturę przez dłuższy czas, co przekłada się na stabilne warunki w komorze pieca. Dodatkowo płyty szamotowe mają pory, które chłoną wodę, dzięki czemu ciasto wypieka się inaczej niż w przypadku rozwiązań o mniej sprzyjającej technologii.
Efekt? Cienkie, chrupiące i wyjątkowo smaczne ciasto, które klienci rozpoznają od pierwszego kęsa. Zakres temperatury pieca do pizzy sięga do 500° C, co daje szerokie możliwości dopasowania procesu do rodzaju ciasta, dodatków i stylu pizzy.
Możliwość obserwacji wypieku również ma znaczenie – w komorze znajduje się oświetlenie, które ułatwia kontrolę procesu bez konieczności zgadywania.
Wygoda pracy: odprowadzanie pary i niezależne sterowanie grzałką
Stalgast Piec do pizzy gredil 2x4x35 782002 został zaprojektowany tak, aby obsługa była możliwie prosta i komfortowa. Oświetlenie komory pomaga śledzić, jak zachowuje się ciasto i dodatki w trakcie pieczenia, co jest szczególnie przydatne w godzinach największego ruchu.
W zestawie znajduje się kominek odprowadzający parę, który wspiera utrzymanie odpowiednich warunków w komorze. Dzięki temu proces pieczenia jest bardziej przewidywalny, a pizza może uzyskać pożądany efekt chrupkości.
Dodatkowym atutem jest możliwość niezależnego sterowania grzałką górną i dolną. To praktyczna funkcja, gdy chcesz precyzyjnie dopasować stopień podpieczenia spodu i wierzchu – zależnie od przepisu, grubości ciasta czy intensywności dodatków.
Specyfikacja techniczna pieca Stalgast
Jeśli planujesz zakup do zaplecza produkcyjnego, poniższe parametry pomogą ocenić dopasowanie urządzenia do miejsca pracy oraz do instalacji elektrycznej. Poniżej zestawiono wszystkie dane techniczne.
| Parametr | Wartość |
|---|---|
| Waga | M 91 kg |
| Wysokość | H 545 mm |
| Głębokość | D 835 mm |
| Szerokość | W 925 mm |
| Napięcie | U 400 V |
| Zasilanie | Tak |
| Moc elektryczna | 9.6 kW |
| Wewnętrzna wysokość | Hw 140 mm |
| Wewnętrzna szerokość | Ww 700 mm |
| Wewnętrzna głębokość | Dw 700 mm |
Do jakich lokali sprawdzi się model 782002?
Stalgast Piec do pizzy gredil 2x4x35 782002 jest nastawiony na profesjonalne użytkowanie. Dwukomorowa konstrukcja i wysokie temperatury sprawiają, że urządzenie dobrze odnajduje się w pizzeriach, gdzie liczy się zarówno jakość wypieku, jak i wydajność w ciągu dnia.
Jeżeli prowadzisz lokal, w którym pizza jest daniem głównym, a goście oczekują chrupiącego spodu i równomiernego podpieczenia, to ten piec daje narzędzia do osiągania takich efektów. Oświetlenie komory, odprowadzanie pary i niezależna regulacja grzałek pomagają utrzymać powtarzalność.
W praktyce oznacza to wygodniejszą pracę w zapleczu oraz większą kontrolę nad wynikiem – od pierwszej pizzy do ostatniej zmiany.
Informacje zakupowe: cena i identyfikacja produktu
Jeśli rozważasz zakup, warto znać podstawowe dane oferty. Produkt ma cenę 5221.89 zł i identyfikowany jest jako SKU: d6ce7062984f. Dzięki temu łatwo porównasz go z innymi propozycjami i szybciej dopasujesz do swojej specyfikacji.
To rozwiązanie przeznaczone dla gastronomii, które łączy w sobie solidne wykonanie, technologię szamotową oraz funkcje ułatwiające kontrolę procesu wypieku.
- Stalgast Piec do pizzy gredil 2x4x35 782002 – dwukomorowy piec do pizzy
- Zakres temperatury do 500° C i płyty szamotowe wspierające chrupkość
